翻轉教育

嘉南藥理大學食品系、餐旅系培育餐飲南霸天創業心法

疫情時代，餐飲業面臨最嚴峻的考驗，但嘉南藥理大學的傑出校友黃奕翔卻能在這最難困的環境中屹立不搖，讓台南老宅文化酒吧持續耀眼。是什麼樣的觀念與精神深植在嘉藥人的心裡，不但培育學生擁有接軌職場的專業能力，面對最壞的時代，他們依然能寫下亮眼的篇章。入夜的台南，巷弄裡傳來輕盈的樂聲與淡淡的交談聲，一棟六零年

弘光科大推動新時代的頂尖跨域國際力

從廚藝到技職，年輕學子如何養成跨域、跨國移動力，為逐夢帶來具體的改變？弘光科技大學星光璀璨，3位米其林二星主廚包括臺灣擅長法式料理的黃以倫(Alain Huang)、日籍專攻日義料理的田原諒悟(Ryogo Tahara)、來自新加坡並打造現代新加坡料理的林恬耀(Jimmy Lim)齊集，「這是臺灣餐

景文科大 提升國際移動力、強化產業即戰力

提到北部觀光餐旅學校，景文科大不僅榜上有名，更長踞私校排名第一位。面對科技與數位時代海嘯來襲，景文科大早已洞悉未來人才趨勢，以跨域整合教學、鼓勵海內外實習、擴大產學合作，培養迎戰新世代優秀人才的即戰力。在科技快速發展的新時代，什麼樣的人才才能跟得上改變的腳步，在競爭激烈的環境中脫穎而出？景文科大校長

讀崑山有靠山！超過1億獎助學金補助層面廣，學生超有感

為產業培育優質實務人才，透過專業技術訓練讓學生畢業後能立即成為企業可用之才，為技職教育的使命。榮獲高教深耕補助私科最高的崑山科技大學，善用各項經費提供學生豐沛的學習資源，除了引進最新設備、打造優質學習環境外，也大量運用在各項補助如證照、競賽、海外實習、外語、專業技能與程式設計輔導課程等，讓學生無後顧

辰亞能源太陽光電教育展示館啟動試營運

辰亞能源致力於達成政府2050年淨零碳排的目標，將永續理念推升至更高層次。為了向大眾推廣綠能教育，並以培育新世代投入再生能源產業為初衷，打造太陽光電教育展示館，期望成為彰化國際綠能的新地標，向下扎根綠能教育。彰濱工業區具備離岸風機、陸域風機、地面型、屋頂型太陽光電板等綠能設施，以及辰亞能源旗下的彰濱

怎麼做教育創新？107個台灣最強教案，以創新點亮未來

年度最具創新及影響力「百大教育專案」出爐，由遠見．天下文化教育基金會主辦的，2021第三屆「未來教育  臺灣100」徵選， 評選結果於12月14日公布，共107件專案獲獎。這些有趣而鮮活的教案，聚焦創新與未來，以創新的教育之燈照亮未來。由遠見．天下文化教育基金會主辦的2021第三屆「未來教

文藻外語大學，打造優質華語教育的品牌力

過去，談到國際華語教學，很多人想到的都是被中國大陸的孔子學院所把持，但現在隨著孔子學院的逐漸關閉，正是台灣邁出腳步的時候。國際事務除了透過官方正式的邦交情誼，非官方的往來與交流，也是增加國與國互動的策略之一，而語文教學更是拉近彼此關係的好方式。過去談到國際華語教學，很多想到的都是中國大陸的孔子學院，

台大1500人搶修！林薇如何把「月經課」變成熱門政策？

「妳脾氣那麼暴躁，是大姨媽來唷？」你曾聽過或說過這句話嗎？這句看似開玩笑的話，背後其實隱含對於月經的誤解。「月經議題從來都不只是女生的問題，」22歲林薇帶領著「小紅帽」組織，讓「月經課」走入校園，甚至成為熱門政策。她是如何做到的？近期，很多人國小健康教育課之後就再也沒關注過的「月經教育」，突然變成了

除了拉近與世界距離 更要拉近島內差距

2021年，台灣因防疫有成、晶片搶手，而成為國際的寵兒，大大提升了能見度，突然站在世界Ｃ位的台灣，與國際的距離瞬間拉近；然而，疫情卻也加大了城鄉、資源、貧富的差距。當台灣逐漸走向外弛內張的社會，需要更多人主動站出來。「台灣沒有國際新聞」這句話，多年來一直是許多媒體人心中之痛，這一切，從2020年起開

劉安婷：推倒學校高牆， 陪孩子接軌社會

遠距教學幾個月下來，對孩子們的影響是什麼？答案是，教育不平等的程度被快速拉大。 第一，前段班與後段班學生的學習落差變得更大。成績好的學生還是維持學習自律，成績變得更進步；反之，後段班學生本來對學習的自律就較低，停課期間，學習落後速度變得更快； 第二，家庭對教育的支持落差也更凸顯。