傳產

浩鼎案之後，生技業如何避免經過「死亡幽谷」？

新政府上台之後，生技產業被列為五大創新研發計畫。然而，近來發生浩鼎事件，是否對生技產業發展造成影響？台灣未來要如何透過生技產業，提升經濟實力？是各界關心的話題。《遠見雜誌》在4月29日舉辦「2016台灣生醫生技高峰論壇」，邀請上百名產官學人士，聚集一堂，並由高齡85歲的中研院院士錢煦以「生醫生技的現

王品創辦人戴勝益：策略錯誤，執行力再強，只會加速企業滅亡

自從去年七、八月，王品集團創辦人戴勝益對外發布「五個感謝」的退休文稿，並在臨時董事會把董座位置交棒給員工編號002的陳正輝之後，他彷彿突然從人間蒸發，消失在台灣餐飲業，連王品員工也沒再見過他。隨著王品新董事長陳正輝的改革尚未收到具體成效，獲利一蹶不振，員工軍心渙散，流失的客人仍在觀望，江湖上盛傳，沉

這次，絕不能再放過建築問題

因此《遠見》從上期開始，推出〈小英總統不能不知道的台灣老問題〉系列，選的議題都是長期困擾台灣人民，橫跨兩次政黨輪替仍然存在，早已全民深感痛苦，妨礙國家進步與生活品質至鉅。希望新執政團隊可以重視、了解並根本解決，千萬不要讓我們的報導淪為狗吠火車。上期主題是〈公共工程糟透了 都是最低標惹的禍〉，探討被各

老闆，要凶就凶下去

研究人員將學生分成三組，做同樣工作，第一組不斷地受到讚揚；第二組不斷地受到責罵；第三組讚揚和責罵兼而有之。第一組完全沒有壓力；第二組感到一點壓力；但第三組卻壓力最大、最不快樂，因為他們不知道下一刻是獎勵還是懲罰。這似乎與我們想像的領導者，須恩威並用，須胡蘿蔔與大棒交互使用， 大相徑庭。但中國成語「伴

強化肉質鮮甜賣點， 台灣養牛戶也要站起來

就在青年豬農憂心養豬產業萎縮之際，台灣肉牛產業早已奄奄一息，牛肉自給率僅5.7％，九成五要靠進口。如果日後台灣真的加入貿易組織如TPP，台灣肉牛產業可能就要被消滅了。因此，有業者推廣改良過的台灣黃牛──黃雜牛，強調口感鮮甜，要和冷凍進口牛肉抗衡。雲林縣養牛生產合作社理事主席鍾國堂就是黃雜牛的主要推手

借鏡「法國矽谷」，科技點亮智慧城市

智慧城市已是全球發展新顯學，為了因應這股趨勢，《遠見》從2015年開始，已連續兩年舉辦台灣22縣市智慧城市評比。今年3月下旬，台北市電腦公會舉辦國際智慧城市展時，共吸引海內外120家廠商、750展位，超過十個外國市長抵台。甚至，法國、英國、荷蘭、義大利、西班牙等國均設主題館，顯示智慧城市已是產業界必

三步驟改革，拳擊手社長 把破產公司變潮牌

眼前這位潮男，一身黑色的隨興打扮，髮型抓得又高又挺，如果走在路上，絲毫看不出來，他是坐擁年營收100億日圓（約台幣29億元）的日本企業社長。他是一手將瀕臨破產的日本眼鏡品牌OWNDAYS（恩戴適）轉虧為盈；更創造許多令人跌破眼鏡創新管理方式的OWNDAYS社長田中修治。不論在日本或台灣，傳統眼鏡店多

啟用自動化科技 迴轉壽司變親子餐廳

明明以壽司起家，在台最熱賣的卻是薯條？服務生該收的空盤子，竟叫顧客收，還鼓勵大家玩扭蛋？1977年創立於大阪、2014年進軍台灣的日本藏壽司，就是這樣一家不照牌理出牌的日本迴轉壽司集團。神奇的是，日本藏壽司集團的財報表現，完全沒有受到日本近年內需薄弱衝擊。去年營收突破千億日圓，近四年的營收與獲利更是

專業理髮不婆媽，抓住男性上班族的心

台灣百元剪髮店林立，通常都設在熱門的車站、街頭聚集處，門口擺幾個板凳，強調不用訂位即排即剪。但是，至今仍沒有一家做到QBHOUSE這樣的創意。位在台北車站地下街的QBHOUSE，原木精緻裝潢，地板乾淨至一根頭髮都看不到；在店內服務的日籍指導老師三浦勉，驕傲地秀出手上剪刀說，「每一把，都經過醫療等級消

日本服務業攻台，靠三招生存術打天下

走在台北街頭，日本來台展店的拉麵、和風餐廳、服飾店和雜貨等零售通路，已是常見風景。「每個月都聽到有人要來，可以說是螞蟻雄兵，」近年主導推動台日產業合作活動的經濟部工業局副局長呂正華說。攤開投審會資料，2015年日商來台投資業種，以批發及零售業件數最高，其次為住宿及餐飲業。其中的服務業，大多是不超過5