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風雲品牌致勝10堂課

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2015 年 04 月號

第20150417期

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封面故事

「以少勝多」策略，25款點心都經典

「以少勝多」策略，25款點心都經典

叉燒包、蘿蔔糕、腸粉，港式點心，在美食多樣的台灣餐飲市場不算特別。從五星級飯店內的港式餐廳、到24小時營業的連鎖粵菜店皆有，台灣消費者對港點不陌生。但2014年來自香港的「添好運點心專門店」在台首店開張，從7月26日試營運，迅速掀起港點旋風，尖峰用餐時間得等上4、5小時。即便來台已近九個月，想吃仍然

2015-04-15

編者的話

再艱難的環境，也有成功的品牌！

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楊瑪利

財經綜合

危機處理能力，已成品牌必修學分

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王美珍

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