日本7-ELEVEn門市，每天會針對隔天的銷售，提出假設並積極下單備貨，大膽採用大面積陳列來促銷預計會熱銷的產品，自信地傳達「這是我們推薦的商品」。
當商家這麼有信心，也會讓顧客感到放心，達到心理的「沸點」，購買欲望爆發，自然會埋單。這就像水溫上升到100℃就會沸騰，這套原理也適用於消費心理學。
只是，如何讓消費者達到購買的心理沸點？創辦日本第一家便利商店7-ELEVEn的Seven & I Holdings董事長鈴木敏文，在《賣到顧客的心裡》一書，有極佳的建議。
1.大面積陳列 創造銷售沸點
首先他指出，在商品的陳列上，每種商品的量要到達一定程度以上，才能一口氣提高顧客的認知度、刺激心理，等購買欲到達沸點時，就會自動掏腰包。例如伊藤洋華堂旗下超市販售蘋果的時候，只使用一個長1.8公尺的大陳列架，和大膽使用二到三個大陳列架，銷路完全不一樣。
原本以為用單一大面積陳列，就能輕鬆賣出500片炸魚，因為覺得已經是暢銷商品，即使減少陳列面積應該也一樣賣得好時，結果卻賣不到100片。
「沸點原理」在出版界也極為常見。通常一本新書初版都是印幾千本，對於有機會熱賣的書，卻會以萬本為單位來印刷，一口氣提高在書店的能見度和媒體聯手製造話題性，就能把銷售推向沸點。
日本暢銷書推手、幻冬舍社長見城徹，為了不讓商機溜走也做了一些安排，他的方法如下：
每天早上查看POS資料，確認自家書籍的販售狀況，如果某本書在北海道地區銷路開始有動靜，那2天後就在北海道報紙刊登廣告，緊急加印，5天後在北海道的書店大量陳列，然後請當地電視台的資訊性節目報導，增加曝光度，讓認知度陡然提升，從北海道影響到全國各地。
為了不讓稍縱即逝的商機就這樣溜走，他採行細膩的作戰策略，不找大型印刷公司和廣告代理商，而是挑選中小規模廠商，讓對方能配合公司的靈活應變。
當然，商品大量陳列於店頭也會有風險。可是如果因為害怕風險就消極以對，那就無法引起沸點。記住，沸點所引起的效益與風險，是一體兩面。
2.當銷售動起來 再乘勝追擊
當商品的銷售數字突然動起來，就要一口氣投入所有資源，打廣告、增加曝光機會，引發沸點。
其實，幻冬舍的見城社長的細膩戰略，適用於所有賣東西給消費者的產業。因為現在商品的生命週期曲線，已演變為暴起暴落的「鉛筆型」。
早期的零售業，由於選擇樣品少，因此是賣方市場。商品的生命週期曲線是「富士山型」，開始販售後，人氣會慢慢高漲，達到巔峰後，銷售量會緩緩減少。但整體而言，商品的生命週期很長，所以看到百貨公司有暢銷商品，超市跟在後面販售也能賣得不錯，也意味著生意很好做。
然而消費市場漸漸轉變為買方市場，1990年代就變成了「茶杯型」。銷售曲線像個倒扣的茶杯，商品一推出馬上就到銷售高峰，但一下子又變得賣不出去。
最近高峰期變得更短，成為了「鉛筆型」，銷售瞬間暴衝，但是短暫風潮過後，熱度便陡然下滑。商品的生命週期短命化，人氣商品的世代交替非常激烈。
因此，如果看到商品銷路好才想開始進貨，就會錯過需求高峰；而在銷售高峰過後，商品才大量到貨的話，就會滯銷。這種錯過（機會損失）和滯銷（報廢損失）要如何消解，已成為一個大課題。
「鉛筆型」的商品生命週期在便利商店更加顯著。媒體經常說，便利商店短時間內不斷更換商品，是商品短命化的元兇。
但如果便利商店擁有商品生命週期的決定權，可以一個又一個地創造暢銷商品，那生意不就太好做了嗎？
事實上完全相反，便利商店是配合消費者需求的「鉛筆型化」而調整，銷量變差的商品得馬上從店頭撤下來，然後投入新商品的銷售，否則根本無法經營。看看其他業者，對於要如何應對商品的生命週期「鉛筆型化」，也是大傷腦筋。
例如，家飾家具集團BALS社長高島郁夫是這麼說的：
因為商品暢銷而追加下訂，但是在等待進貨的同時，消費者的注意力早就移到別的商品上，造成大量滯銷的狀況經常發生。
所以，要能夠看清商品的生命週期在什麼時候已經到達高峰，趁當季的時候趕快賣完。而根據商品屬性，有的一開始就是限量5000個，售完不再補貨。消費者永遠都會追求新的、好玩的商品，要如何應對也必須好好思考。
以家飾雜貨品牌Francfranc來說，顧客回購率為八成，很多人每個月都會來店一次，所以一個月內就會對同一間分店覺得膩。Francfranc每隔兩星期就會改變商品陳列和賣場擺設，用以應付「鉛筆型」的商品生命週期。
為什麼商品的生命週期愈來愈短，從富士山型、茶杯型甚至演變到鉛筆型？
根據早稻田大學商學院教授內田和成的說法，主因是「資訊傳達速度變快，消費者接收新資訊的能力變好。」
