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賴昱權 烘出咖啡的千百風情
咖啡店老闆叫賴昱權,他雙眼盯著烘豆機,不時抓起咖啡豆嗅聞。站在玻璃板後的他並不起眼,但是,在咖啡界資歷超過13年,擁有美國和歐洲兩大精品咖啡協會的九張認證,並在2014年獲得WCE世界盃烘豆大賽冠軍。 靠天生靈敏味覺 打敗西方勁敵這個世界冠軍得來不易,歐美選手向來是烘豆比賽的常勝軍。在賴昱權之前,
黃振豪 揉麵糰 拚出逆轉勝
每年9月,拿坡里會舉辦「CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」,延續正宗手藝,這是全球規模最大的披薩競賽,往往吸引40餘國、超過400名披薩師傅參加。其中,難度最高、競爭最激烈的是經典賽國際組賽事。這項賽事難在「簡單」,選手只能用五種以下的食材詮釋義大利美食精神,奪冠者歷來不是義大利人、美國人,就是講求
席時斌 精雕結構美 創作完美逸品
這件名為《野性的寓言》的作品,由藝術家席時斌設計將近一年、花費三、四個月監製完成。作品是從土地長出一隻角,隱喻文創需要建立在土地原有的文化與生命。 善用生活素材 重塑生命力席時斌不只為台灣文創業做雕塑,還為愛馬仕、路易威登、法拉利等國際知名品牌雕塑,是國際各大名牌店喜愛的雕塑家。2011年,他以「
莊東杰 難以超越的音樂天分
當2015年5月,丹麥親王亨力克在馬爾科青年指揮大賽,宣布首獎得主是「Tung-Chieh Chuang(莊東杰)」時,讓台灣樂壇振奮不已。這是台灣人第一次以中華民國國籍拿下首獎,馬爾科大賽的維基百科網站也貼上了國旗圖案。這個每三年舉辦一次的比賽有50年歷史,是全球最具歷史的指揮賽之一,也是青年指揮
黃翊 舞蹈融入科技 跨界驚豔世界
當過雲門2編舞家的黃翊,就是在這樣的背景下學習電腦,成為驚豔世界的跨界舞者。如果說舞蹈結合科技是數位藝術界的新潮流,2011年被美國舞蹈雜誌評選為「25位最受矚目的舞蹈工作者」的黃翊,絕對是該領域的領航者。2007年,黃翊第一個科技舞作《spin》,在法國科技藝術節首演,透過懸吊空中的機械手臂,以畫
蘇仲太 展現泡泡 驚嘆之美
2012年4月,蘇仲太以「千層派泡泡」,打破了由加拿大籍華裔泡泡藝術家Fan Yang保持了11年的金氏世界紀錄。只見蘇仲太拿著管子,由外向內一共吹出15層泡泡,層層疊疊,從外觀上來看,就好像一個千層派。 將每一場表演視為最後演出2013年5月,他再次打破「泡泡毛毛蟲」的金氏紀錄。他一手拿著高腳杯
來自外太空的微弱訊息
從這些主張中,我們發現,企業的成功,不只是憑藉本身的努力,更為關鍵的,乃是來自從巨變的環境中找到屬於自己的價值和定位;這背後包括了幾種精神,第一是「與時俱進」;第二是「創造價值」;第三是「差異化」的努力。從這觀點看,日本一位學者田廣志幾年前即曾針對日本自20世紀90年代以來的失落,提出企業成功之道
張曉卿:發掘事實核心,再創報業新價值
高齡84歲的魯賓‧梅鐸(Rupert Murdoch),擁有《華爾街日報》、《Vogue》雜誌、21世紀福斯集團等全球知名媒體。今年將歡度80大壽的張曉卿,媒體版圖則橫跨亞洲各國華人社會。發跡於伐木業的張曉卿,來自馬來西亞一個小山村。之後進入油棕、通訊、房地產、餐旅與養殖等產業,也深入澳洲、俄羅斯、
IT通路賽博拚轉型, 東京購物節一戰成名
「5、4、3、2、1!」東京澀谷最熱鬧的公園通商店街,頭一遭的「萬人搖紅包」在倒數計時結束後立即展開,幾乎讓整個街頭沸騰。至少1萬1693人同一時間打開了手機App微信(WeChat),叫出App裡的「搖一搖」功能,搖動手機,希望在一年一度的東京購物節中搖出好運氣。大約1秒鐘內,手機螢幕上就會顯示搖
「鴻夏戀」破局 敗給團結的日本
2016年1月22日下午2點,《日本經濟》新聞報導,夏普重建案大致決定由日本半官方的「產業革新機構」主導,兩家債權銀行瑞穗和三菱東京UFJ也願意放棄債權,追隨在後。過去幾年來,鴻海併夏普的「鴻夏戀」,鬧得沸沸揚揚,不時上演曖昧。鴻海雖不斷抬高收購聘金,仍敵不過日本不願夏普外嫁的意志。 日方不讓安倍
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