總經

海外開店不惜成本 一去就是30人

如果是你，捨得拒絕全世界最大精品集團LVMH提出的合作邀約嗎？十之八九的人，大概都不會放棄這個讓自己一夕成名的機會，但鼎泰豐董事長楊紀華就是這樣的異數。兩年前，楊紀華收到一封文情並茂的來信，對方署名是法國LVMH集團旗下的一家基金公司，信中誠懇地邀請他到法國當面洽談合作事宜。雖然內心已有答案，但待人

你沒注意的細節，鼎泰豐比你在意

絕對多數客人從來不曾想到的細節，鼎泰豐竟然都注意到，而且不斷精進。例如，裝薑絲的小碟子，薑絲要放正中間、長度不能超過碟外、不能參差不齊、水分要飽足、顏色也得漂亮。此外，新竹以南的水質與北部不同，店裡使用的水須加裝軟水器，泡茶和煮湯才好喝。當客人坐下，服務人員也會立即幫椅背上的外套套上防塵套；就連擦桌

張忠謀：台灣嚴重缺乏創新和領導人才！

近來頻頻對台灣競爭力表示擔憂的台積電董事長張忠謀，9日在全國大專校院校長會議上，向與會校長大談人才問題。他主張，台灣社會應開放，人才水準才會因競爭而提升。張忠謀也分享當初24歲人生最大的挫敗，在美國麻省理工學院未通過博士資格考，成為人生的轉捩點，從此不再為學位，而為興趣與工作學習。他表示，教育應培養

「布」可思議的好用，讓月事成悅事

71年次、長相清秀的林念慈，大學畢業後就在國際志工組織工作，幾乎每個寒暑假，都得帶年輕人到亞洲偏遠國家服務。四年前，林念慈來到尼泊爾，發現那些老是躲在布後面的當地婦女，因為婆羅門種姓制度的關係，只要月事來臨，就要被隔離到牛棚。她們認為經血很髒，就隨便拿舊布墊，但因清潔不當，經常造成感染，實在苦不堪言

我設計 你代工，手工麻線每月熱銷1000捲

初見繭裹子創辦人楊士翔和蔡宜穎夫妻倆人，不免疑惑，公平交易不是強烈要求生產者工時，怎麼倆人看起來疲憊不堪？蓄著山羊鬍、身型瘦長的楊士翔有氣無力地聲音說，白天他們必須經營台北永康街和溫州街兩家店，晚上還要討論下一季設計，以及和國外生產者確認進度，當天還得趕到台南演講，宣傳公平貿易的理念。繭裹子從創業開

追求公平，在消費裡就能做到

由外往內看，黃白綠相間的小小空間裡，擺滿了琳瑯滿目的商品，還放了幾張白色圓弧型沙發和小圓桌，感覺起來和一般的特色小店無異。但定睛一看，木質販售架上的咖啡、巧克力、葡萄酒、童裝和手工藝品，都貼上由黑底及藍、綠色構成的「Fair Trade」公平貿易標章貼紙。原來這就是華人世界第一家公平貿易超市。屋頂上

台灣戰力要整合 一家廉航就夠了

2012年8月，林明昇在交通部運研所的演講中表示，「台灣進入低成本航空市場的時間愈晚，受到的衝擊也將愈大，」並大聲疾呼，三大上市國籍航空公司和航發會，應該合組一家全新的廉價航空，但當時卻未獲得華航與長榮回應。事隔一年，林明昇一改平日西裝革履的形象，換上黑色皮衣、牛仔褲和球鞋，罕見地高調召開記者會，宣