產經

數字魔力的背後讓市場與專業說話

由數字看荷蘭，不是一就是二：世界第二大蔬菜出口國，觀賞花卉、番茄彩椒、馬鈴薯、洋蔥出口產值皆為世界第一；消耗比人少20倍，產率比人多20倍：世界各國的番茄產率，每平方公里約為2,702噸，但荷蘭是5.56萬噸，全球第一；全球生產1公斤番茄，平均需耗費214公升的水，但在荷蘭，可大幅降至9.5公升。《

被世界影響的小國，影響世界的小國

數字解讀荷蘭，會有許多不可思議，例如荷蘭土地面積4.15萬平方公里，只比台灣大上一些，2016年的農業出口值卻高達850億歐元（約1,023億美元），僅次於美國，但美國的土地是荷蘭的270倍大。荷蘭政府認為，應該讓市場來驅動農民的決定；要銷售多少量、要出口到哪個市場，是農民的個人選擇，也是農民的責任

透視荷蘭農業概況

農業在荷蘭，是一個會賺錢的產業；根據歐盟農業收入資料（EU agriculture Income），荷蘭農業年度勞動單位（AWU, Annual Work Unit）的平均所得為59,657歐元，等於說每一個荷蘭農民（或農家）的平均收入約有新台幣214萬。除此之外，根據荷蘭中央統計局（Statist

小國也有大農業

甫於今年1月26日落幕的世界經濟論壇年會（World Economic Forum Annual Meeting），各國重要領袖齊聚一堂，為世界經濟問題進行討論與倡議。其中，對於糧食安全以及農業的未來，世界經濟論壇制定了兩個目標：一是通過發展新的見解來加強全球糧食體系，促進優先行動領域的合作，包括利

型農拚經濟如何從旁扶一把？

當鄉下村落裡僅剩老農還在耕作，年輕人卻寧願遠走他鄉也不願務農；當世界各地的蔬菜水果紛紛運至超市高價販賣，而島嶼豐收各種果物卻因需求不足而遭遇銷毀下場。台灣的農業前途撲朔迷離，正等待著改變的契機扭轉新局。做為台灣南部第一大城市，高雄市同時具備了多種元素：既是工業要鎮，也是繁榮商業城；既有科技園區，也有

能接地氣 才能做好外銷

好吃可口且四季皆有的水果，一向為台灣民眾所自豪，但為何總是無法像紐西蘭奇異果、日本蘋果或是加州葡萄一樣享譽國際賺取大量外匯呢？台灣農產品外銷最難以克服的障礙並非關稅貿易，而是各國的檢疫與藥檢標準，以及生鮮產品的儲架壽命過短。台灣雖號稱水果王國，物產多元、產量豐碩，但實際上能達到國際要求、銷往全世界的

水果產銷的失衡線

過去台灣曾自豪為香蕉王國，五〇年代的全盛時期，高雄港碼頭，還有大型遮陽供收成香蕉擺放的「香蕉棚」，及專用的「香蕉碼頭」；現在台灣香蕉在日本的市占率卻不到1％。數十年間，台灣香蕉出了什麼問題？追根究柢，問題就出在「什麼也沒變」。台灣的香蕉的品質與運輸、採收方式等，幾乎沒有變革，完全停留在數十年前。不變