彭杏珠

56位首席經濟學家看升人民幣，人民幣計價商品正夯！

中國大陸從2005年7月進行匯率改革後，隨著經濟快速起飛，以及各種金融政策的開放，讓人民幣一路升值，根據國際結算銀行的資料統計，截至2014年底，人民幣實質有效匯率升值超過48％，換算下來，每年平均升值約5％。由於人民幣已持續升值達9年多，升值態勢是否會出現改變？投資人還可以擁抱人民幣的商品嗎？保德

手機變錢包，「嗶」出900億大商機

2015年台灣正式進入行動支付元年。幾年後民眾再也不用擔心忘了帶錢包，只要記得帶手機，就可擁有「一機在手、萬事搞定」的便利生活。以後早上到速食店買早餐，用手機「嗶」一聲就能付款取餐；搭捷運或公車只要拿手機在刷卡機上感應；與同事聚餐，跟店家說好各付各的，每人只要拿手機刷卡分攤費用，不必再為「誰先埋單，

克服貪婪、恐懼，想要賺錢並不難！

股神巴菲特說：「在別人恐懼時貪婪，在別人貪婪時恐懼」，這句股市名言無人不知、無人不曉。但真正能做到的有幾人，否則也不會有那麼多人賠錢了。這次《遠見雜誌》製作的2月號「百大黃金農夫」封面故事，走訪後發現，黃金農夫可以種出售價高過行情50％，甚至達數倍之多的農作物，他們都有一個共通點就是克服了人性的貪婪

邱永豐 一顆小香檬 紅到日本、中國

60歲的邱永豐畢業於南亞工專，卻不務正業投入養豬事業。直到1997年爆發口蹄疫疫情，才轉型改種金桔檸檬與香蕉。15年前，日本學者研究沖繩島大宜味村居民長壽的原因，發現跟家戶種植、當地人廣泛食用的香檬有關，從此掀起一股香檬養生熱潮。2006年，由於沖繩的香檬產量已嚴重不足，日商來台探詢同樣種植柑橘類的

陳建行 保鮮期長 牛蒡還能客製化

直到2008年，大力有機草本有限公司負責人陳建行採另類操作手法，才又讓牛蒡原鄉開出大紅盤，一顆顆細長如同樹枝的牛蒡，賣到1公斤169元，為市價五倍，歸來因此誕生了許多百萬收入的農夫。今年43歲的陳建行是屏科大環境科學碩士，一直在台北生技公司上班。2000年時，現任屏東縣議員蔣家煌想讓歸來的牛蒡重返榮

何秉洋 保留甘甜味 讓鳳梨變高貴

來到屏東內埔鄉龍潭村的何氏果園，相當405個籃球場大（17公頃土地）的鳳梨園上，都是何秉洋一人管理。不僅年產70萬顆，排名全國鳳梨產值前三大，還曾創下批發市場1公斤95元的紀錄，年平均批發價達50元，硬是比行情貴一倍，零售則是以顆計算，2014年還締造過一顆200元的天價，比有機水果還要高貴。通常量

陳加興 出口超搶手 台灣一顆難求

今年62歲的陳加興原是營建業者，八年前決定全心投入農業。由於陳家三代務農，他深知楊桃的特殊性，是初一、十五必備敬果，每月的農曆12至14日、28至30日批發價最好，其餘時間、價格就跟著大跌。 冷藏14天色澤完好如初雖然父親曾創下批發市場1公斤70元的拍賣紀錄，但一想到價格巨幅波動，不能有穩定收入，

陳益雄父子 雙認證鮮乳 香濃傳三代

直到2010年，北部才有一家有機超商販售，消費者陸續透過網購才能喝到高大鮮乳。全聯社更是努力了八個月之久，2014年4月才進到少量鮮乳在雙北鋪售，其他如家樂福、麥當勞、85度C想採買，高大因為量不夠，只能抱歉地婉拒。　 堅持讓小牛喝三個月生乳這家知名度不高的牧場何以讓大廠牌求都求不到呢？擁有70年

賴隆溪 征服五院院長的香脆滋味

賴隆溪外號「溪仔」，從事水果批發生意10多年後，1999年才決定返鄉接管棗子園，當時全國盛行種植傳統蜜棗，約有2000公頃，但囿於果型小、品質不易提升，農友紛紛改種大果型蜜棗。 全國蜜棗競賽奪下三連冠但賴隆溪卻堅持只種傳統小果型蜜棗至今，「別人愈不想種，我愈想要嘗試，」他有一股不服輸的精神。沒想到

力村珀 每日運動 吃天然食材養肉

誰知道這樣自給自足的農場，在近三年食安風暴下，瞬間成為消費者最愛。當地生產的雞、稻米或蔬菜水果，都被搶購一空。60歲的農場主人力村珀，壓根兒想不到上帝幫他開啟這扇窗。2004年那年，他轉型經營休閒農場有成，2007年將賺的錢全部投入蓋度假小木屋，沒想到兩年後就碰到八八風災，瞬間摧毀多年心血結晶。力村