來到屏東內埔鄉龍潭村的何氏果園，相當405個籃球場大（17公頃土地）的鳳梨園上，都是何秉洋一人管理。
不僅年產70萬顆，排名全國鳳梨產值前三大，還曾創下批發市場1公斤95元的紀錄，年平均批發價達50元，硬是比行情貴一倍，零售則是以顆計算，2014年還締造過一顆200元的天價，比有機水果還要高貴。
通常量大，品質就普通，但何家的鳳梨竟能做到量大又高貴。
理念不合 大量議價也不給
被屏東人喻為「突然迸出來」的何秉洋，是嘉義民雄人，13年前結束水電行生意，回家跟父親學習種鳳梨。但他企圖心強，希望達到規模經濟，想大面積機械化耕種，九年前選擇到太太沈宜蓁的娘家，租農地種植。
他花十年時間，終於完成大面積種植鳳梨的夢想。投資300萬設置噴霧機等七台機器設備，開著車自在地施肥，一個人就可以搞定一大片鳳梨田。「機械化後，簡化工作流程，以前一個早上只能做1公頃的農事，現在增加至6公頃，」何秉洋說，這就是他堅持大面積耕種的原因，連沈宜蓁都不必到鳳梨田裡幫忙。
當初父親認為種3甲地就夠生活了，反對他冒險，賭氣地說：「我一毛錢都不會給你，自己想辦法。」直到五年前，為了參加何秉洋小姨子的婚宴，父親才首度踏入他的屏東鳳梨園。其實老人家早聽到兒子光耀門楣的消息，跟左鄰右舍分享時，滿心歡喜與驕傲。
不要說父親驚喜他的成就，何秉洋也很意外訂單如雪片般飛來，推都推不掉。有貿易商拜託多少給一點量，理由是小販指名要他的鳳梨，兩小時就賣完。
其實他的鳳梨沒有自有品牌，批發的箱子連名字都沒有，只有批發代號，但承銷員只要看到代號就搶著競標。甚至有不少貿易商想代理出口，何秉洋只能苦笑說：「被國內客戶追著跑，都不夠賣了，哪來的量外銷？」
何秉洋還會挑盤商，理念不合的不賣，想以大量議價的通路商也不給。由於年年被要求多種一點，從3公頃的鳳梨園到5、10、17公頃，預計2015年將增至20公頃，產量還是不夠分配。
沒想到四年前，消費者又來軋一腳。不設網站，也沒有臉書（Facebook）、部落格的他，被一個個消費者拜託，只好開始直銷宅配服務。一顆售價150元的鳳梨，僅靠口碑相傳，第一年不到100個訂戶，第二年變成400個，2014年已增至4000個客戶。
也是屏東農民、以寶島南方棗品牌知名的潘志民吃了他的鳳梨後，傳簡訊給他：「肉質細緻滑嫩，果實甜度分配均勻，沒有鳳梨酸味、舌頭不會被割傷，入口回饋的是鳳梨原味的甘甜，久久不能退去。」真實表達了其他消費者的共同評價。
不斷改良 想設立觀光工廠
由於何秉洋務農不過14年，種的又是常見水果，不免有人議論憑什麼賣這麼貴？每當出現這種聲音時，他會建議客人去買別人的鳳梨，未料兩天後又回頭了。
為何何秉洋的鳳梨能征服消費者的味蕾？快40歲的何秉洋大方分享祕訣，他解釋鳳梨會咬嘴巴是因為大量使用農藥、肥料與荷爾蒙的關係，但因為他肥料的使用量約別人的1／3，不噴灑荷爾蒙，還會添加合適的氨基酸，補充營養素，採收前4個月更是完全不用農藥。
尤其不會因為市場行情好而搶收，堅持等到果實八分熟，當天氣變冷時，甚至要到九分熟才採收。「我不隨市場起伏，按部就班，該如何做就如何做，」何秉洋說，這樣才能呈現出鳳梨最佳的狀況。
何秉洋克服人性的貪婪，獲益反而更大。跳脫傳統「拚產量、拚個頭」的耕種迷思，不過量施肥、不噴灑荷爾蒙，將品質控制在最合適的六顆10至11公斤內，緊緊抓住消費者的心。至今他仍不斷改善技術，最終則是設立鳳梨的觀光工廠，讓民眾進一步了解鳳梨的耕種過程，改變社會對鳳梨「粗俗水果」的刻板印象，將鳳梨產業推到更高的境界。
在何秉洋受訪時，太太沈宜蓁一刻也沒閒著，她正帶領幾位結拜姊妹，自創「龍潭自然果舖」事業。問她務農最大的收穫？她毫不猶豫地說，300萬負債還清了，還有能力存錢置產。
從夫妻倆藏都藏不住的喜悅以及爽朗笑聲中，連外人都能夠深深感受到務農帶給他們的快樂與滿足。
