李建興

四大改革方案 讓學生吃得飽更吃得好

方法1〉價格合理 破除免費、凍漲迷思首先，價格應該合理。多年來，倡議餐費調漲不遺餘力的全國家長聯盟食安小組執行長孫文昌強調，應該打破營養午餐免費和凍漲的迷思。據了解，四年前孫文昌為了推動餐費調漲，這些年，他不斷遊說嘉義市政府、各級學校和家長協會，主張讓餐費上漲10元，且堅持10元都用來採購食材，讓學

浮動菜金、不怕麻煩，午餐成學生的期待

噹！噹！噹！11點50分的鐘聲一響，嘉義縣竹崎高中（含國中部的完全中學）各班負責抬營養午餐的同學，立即三步併兩步，奔向廚房旁的取菜區，迫不及待翻開菜桶，揭曉當天的菜色。「哇！是糖醋排骨耶！」驚喜表露無遺。這天，校長郭春松帶記者前往各班查看用餐情形。只見國中部幾個套上圍裙、戴著衛生帽和口罩的打菜同學，

督導嚴格、規格精準，93％訂餐率冠北市

接近中午11點20分，位於台北市天母地區的蘭雅國中，負責督導營養午餐的教務主任洪國峰、衛生組長吳桂治及家長會會長黃品榕，老早就在穿堂守候。沒多久，承辦蘭雅國中營養午餐的第一餐盒公司，載來上千人份飯菜，只見三位督導各司其職，隨機掀開幾項菜色，拿起溫度計和磅秤，聚精會神地量測著溫度，也細膩地秤著排骨的重

賺賣「白菜」的錢，卻要耽賣「白粉」的心

「我們做營養午餐的，賺的，是賣『白菜』的錢，耽的，卻是賣『白粉』的心，」一談起進入學校營養午餐四年來的心得，最高時曾供應大高雄地區6萬名中小學生團膳米飯的甫洲實業總經理吳宗霖及品研經理張志豪異口同聲地說。這番無奈的怨懟，其來有自。2015年9月29日上午9點，位於高雄市大發工業區的甫洲，當員工一如往

180億營養午餐市場，為何淪為燙手山芋？

清晨鬧鐘一響，李莉敏（化名）忍著前一天加班的疲憊，從床上跳起來，急急忙忙衝進廚房，趕在孩子上學前，料理好愛心便當。李莉敏的孩子就讀國中八年級。剛升上國中的時候，原本是訂學校的營養午餐，但是過了不久，就經常聽到小孩埋怨營養午餐的菜色不好，看著許多同學訂校外便當，甚至還不乏家境優渥的同學，每天吃著五星級

面對紅色供應鏈，蔡提組國家隊對抗 朱批不能逢中必反！

2016年總統大選候選人電視辯論會於2015年12月27日舉行，三位候選人炮火四射，攻防重點圍繞在「九二共識」、「兩岸經貿」等議題。其中提到產業界最關心的「紅色供應鏈的威脅」，民進黨總統候選人蔡英文認為應該要組成國家隊，一起向外對抗，不應讓企業單打獨鬥，而且與大陸間的經貿合作，並非唯一選項，對此，國

蔡英文回應「五缺」，林伯豐打80分

眾所矚目的七大工商團體面試未來總統的論壇，12月22日首先由民進黨總統候選人蔡英文率先接受提問。針對蔡英文的回應，工商協進會理事長林伯豐則給了80分，他表示：「蔡主席回答地很具體、切確，剩下的20分是要看後來能否真正達到她所規劃的藍圖。」另外，商業總會理事長賴正鎰則打了90分以上的高分。其中工商界最

吃下肚的是什麼？火鍋店湯底未標示成份將觸法

氣溫驟降，熱騰騰的火鍋是許多人的最愛，為了維護食品安全，依據2015年7月份上路的火鍋湯底標示新制，凡有營業登記的火鍋店，都必須標示火鍋湯頭成分，同時應以標示牌、卡片、菜單等，採張貼、懸掛、黏貼等明顯方式告示，否則將受罰。建議民眾消費時，可留心標示，讓吃得更安心。據了解，目前各地衛生局近來紛紛抽驗火

用科技改寫宿命，台東蛻變展翅高飛

過去以農業與觀光立縣的台東，在縣長黃健庭和縣府團隊的努力下，已經蛻變成功，讓世界看見。以數位科技彌補地域落差，積極發展智慧城市深獲國際肯定；結合海陸空3D齊下，再創運動休閒觀光產業高峰，並成功吸引企業投資，創造大量就業機會及人才回流；透過深耕教育與國際視野的培養，實現「觀光美地，繁榮家園」的願景，逐

組「混血團隊」借智慧，往大市場開拓格局

過去傳統製造見長的深圳，也已經升級成為矽谷不敢忽視的硬體創新基地。台灣的企業正積極加入這場華人史上最大創業潮，拋去代工偏安的包袱，努力擁抱創新。另外，全球創業觀察（GEM）的調查，台灣平均100人裡，就有25人有興趣在未來三年內創業，比例高於亞洲各國。但是，台灣人近年來所從事的新創事業類型，專注在產