黃漢華

中研院販賣抗癌靈芝？ 院長翁啟惠：這是不實廣告

今年4月，長庚大學生命科學系教授周成功的朋友問他，中研院的靈芝能不能抗癌？過了不久，又有人問了同樣的問題，5月，他和友人登山，一位教授也提出這樣的疑問。周成功覺得納悶，上網搜尋，才發現名為「穩達RF3」的食品，有人在網站、部落格宣稱，因為含有中研院院長翁啟惠發現的靈芝多醣體F3區段，癌症末期病人吃了

成大生科所教授 楊惠郎 石斑魚口服疫苗，上看百億產值

從台南鬧區的成功大學出發，半小時車程就能來到僻靜的安南校區。這裡有一座200坪的實驗場，正悄悄進行一場水產養殖革命。這裡是台灣唯一沒有病毒的魚類養殖場，更是世界少有。走進這座不對外開放的基地，牆上的白板記載十多項監控指標，從水溫、水質到燈光照射強度都一一記錄，大水桶裡養著兩萬多條如米粒的魚苗，100

彰化秀傳醫院 黃明和 打造全球最大微創手術訓練中心

從西部沿海的彰濱工業區望去，除了平坦的廠房，就是巨大的發電風車。5月底，海風如常，呼嘯而過，這片海埔新生地出現一座現代化的建築物，裡面聚集數十名來自歐、亞七國的外科醫生，聚精會神學習微創手術。他們站在手術台旁，將內視鏡插進豬的肚子，眼睛盯著電腦螢幕，雙手操作器械，替豬切除膽囊。這是秀傳醫院和聞名世界

新耕者有其田 農地銀行改寫台灣農業史

即使才是4月，屏東的烈日還是把地面烤得發燙，40多歲的王慶民揮汗如雨，蹲在租來的農地種植玉米、菠菜。「接近泥土的感覺真好！」從保險業轉換跑道的王慶民厭煩了都市繁忙的職場生活，嚮往步調緩慢的農家景象，懷抱著夢想，在去年5月參加農委會的「園丁訓練營」，打算從此和土地為伍。王慶民開始尋找農地，去年底透過屏

台灣最不老的作家 張心漪 終身學習，把93歲活得像41歲

每個星期二早上，93歲的張心漪必定坐在書法家陳瑞庚旁邊，提起手腕寫書法。穿著旗袍套裝的她不戴老花眼鏡，一點一橫，專心把字寫好。24年了，每週兩小時的書法課，張心漪從沒間斷，每次上課也始終面帶微笑，沒喊過累，一個字接著一個字寫。陳瑞庚不拘小節，常忘記待客禮數，張心漪就調皮地用拳頭敲桌子，大喊，「老師，

美國大選爭論健保 台灣健保13年，人民更健康？

3月某一個清晨，有多年慢跑習慣的交通部長蔡堆在台北市大安森林公園巧遇也來運動的衛生署長侯勝茂。「如果大家每天都能慢跑，健保就不會虧損！」侯勝茂笑著對汗流浹背的蔡堆說，蔡堆接話表示，「大家若是每年少看一次感冒，可省下100億。」這句話聽在國家衛生研究院研究員溫啟邦的耳裡，更是心有戚戚焉。這位一度旅居美

休閒農場F4〉台南 大坑農場，特色佳餚滿足老饕胃

提起台南縣新化鎮的農業，當地人引以為傲的蕃薯、鳳梨、竹筍，並稱「新化三寶」。在地的大坑農場將新化三寶做成盤中佳餚，成為虜獲東南亞旅客的最大賣點。走進花木扶疏的農場，歐式木屋、花園、白鴿營造出歐洲庭院的氣氛。擔任主廚的蔡佳儒熟練地將食材放進鍋裡，「我拿手的是焗烤蕃薯，這是中西合璧的菜，」她說話時總帶著

休閒農場F3〉南投 台一農場，體驗500種花香撲鼻

1999年921地震重創中台灣，卻也出現許多重生的故事。南投縣埔里鎮的台一農場就是例子。台一座落在埔里最高的關刀山腳，觸目所及，全是豔麗的花，不僅廁所內外有鮮花，屋頂、池塘也有栽種，連柱子也爬滿花朵，陣陣香氣撲鼻而來，絲毫看不出曾遭地震破壞。這裡有500種花卉，不但叫人賞心悅目，還能成為餐飲食材，除