在台灣，麥當勞、漢堡王、必勝客是美式速食的代表，然而在美國，這些響噹噹的招牌卻已逐漸失色。根據日前發佈的2017年美國消費者滿意度指數（American Customer Satisfaction Index，簡稱ACSI），以上三家大型連鎖速食店的消費者滿意度早被擠出10名外，分數低於業界平均。
消費者滿意度指數針對速食餐廳的評比標準包括食材品質、服務速度、平實價格。類別包括傳統的漢堡店、披薩店，以及休閒路線的咖啡輕食店，調查的人數達5,500人。
今年，年營收57億美元的三明治快餐店Chick-fil-A以87高分蟬聯冠軍寶座（滿分100）。
「Chick-fil-A與其他速食店相比菜單選擇相對有限 ─ 只有雞肉，沒有牛肉與豬肉，但它把雞肉做得非常美味，」ACSI總經理David VanAmburg表示，Chick-fil-A專注把雞肉三明治做到極致，得以維持良好品質。
調查顯示，顧客對Chick-fil-A滿意的原因還包括：提供多項限時銷售的特色餐點，可以迅速處理大量點餐的穩定系統，乾淨舒適、適合闔家光臨的用餐環境。此外，Chick-fil-A承諾在2019年底前全面停用含抗生素的雞肉，也博得消費者的認同。
麵包輕食店Panera與Papa John's披薩店均以82分獲得亞軍。緊追其後的是Subway潛艇堡（81分）與美式速食Arby's（80分）。
「Panera傾聽顧客的聲音，不使用人工色素、甜味劑、與防腐劑。Subway潛艇堡則是以多樣化的蔬菜、蛋白質選項，建立健康的形象，」《24/7 Wall St.》分析。
墨西哥餐廳Chipotle Mexican Grill與甜甜圈店Dunkin' Donuts以79分打成平手，獲得第六名。披薩店Little Caesars 滿意度較前一年下滑四分，與達美樂、肯德基同分（78分）。77分的星巴克雖然比去年進步兩分，但仍未進入前十名。
所有的大型漢堡店的分數都低於業界平均（78分）。其中漢堡王（77分）終於超越勁敵溫蒂（76分）與Jack in the Box（75分）。麥當勞（69分）則與去年一樣敬陪末座。
《24/7 Wall St.》指出，全球有36,899家麥當勞，但自1994年ACSI開始調查，顧客滿意度從未超越73分。為了力挽狂瀾，麥當勞近年推出平價飲料、風味漢堡、並全天供應早餐，有效提振業績。
不過，速食領域的競爭日益激烈。「新崛起的休閒輕食店不斷帶來創新與高品質的餐飲選擇，已然成為傳統漢堡店的極大挑戰，」David VanAmburg不諱言。
美國人最滿意top 10連鎖速食餐廳
1. Chick-fil-A三明治
2. 麵包輕食Panera Bread
3. Papa John's披薩
4. Subway潛艇堡
5. Arby's炸雞
6. 墨西哥快餐Chipotle Mexican Grill
7. Dunkin Donuts甜甜圈
8. 達美樂（Domino's）
9. 肯德基（KFC）
10. Little Caesars披薩
（圖／Photo by Armando Ascorve Morales on Unsplash；Photo by Oliur Rahman on Unsplash）
完整榜單：
http://247wallst.com/special-report/2017/07/26/fast-food-chains-with-the-best-and-worst-service/2/
參考資料：
http://www.theindychannel.com/news/americas-favorite-fastfood-restaurants_37312246
https://www.nbcnews.com/business/consumer/people-more-satisfied-fast-food-new-acsi-survey-n774596
