4月除了清明祭祖這個大節日以外，也是進入了賞桐與初夏氣候適合外出踏青的季節，每每遇到賞桐常可見到一窩蜂的人潮往熱門景點人擠人，爆肝護士這次帶大家前往三芝來一趟輕鬆愜意的賞桐之旅。
位在北海岸的三芝不僅擁有漂亮的海岸線，往內部走一片綠油油的農田、豐富的生態、滾動的水車組成迷人的風景，這裡帶大家來到位於大坑溪旁的三生步道，因兼顧「生產」、「生活」、「生態」而命名。三生步道位在舊台二線17號橋旁為安山岩鋪設的沿溪步道，在春季有落櫻繽紛紫藤漫開，清明時分有隨風飄落的五月雪，夏季蛙鳴薑花飄香，秋季紅葉疊疊與兩旁的美人腿令人垂涎，冬季享受晨露白霜漫步在大坑溪邊。
下著細雨拿著傘走在平坦有薄霧相隨的步道上，步道的一開頭還有著來不及謝幕的櫻花，聽著大坑溪的流水聲在綠意盎然的步道上走著，真的滿是愜意，再轉往桐花步道的路上，不時可以看到飄落的桐花，對於喜歡賞花的朋友來到這步道，真的是心情大好。
隨風飄落的桐花就散落在步道上，隨著桐花一路踏「雪」而上，不僅是一趟樂活的健行也是愜意之旅。
三生步道目前並沒有太多的人潮前來，不僅是可以賞到大量的桐花，花期到五月上旬，另外難得的是擁有靜謐的賞花環境。
結束了三生步道的賞花健行之旅後，可以來到附近的民主公王水車園區，三芝區有充足的水力資源及生態資源，水車在三芝區農業發展中有極大貢獻，早期農民利用水車碾米及製茶，水車數量達二十座以上，目前將鄉內設置六座水車組成五大水車園區，為民眾休憩賞景之最佳去處，而民主公王水車園區位於新庄村大坑溪下游民主公王宮旁鄰近海邊，這裡不但提供了大型的場地可以供小孩嬉戲奔跑以外，一旁隨著海岸農田建置的單車道，隨著漂亮的海岸線轉入綠色鄉野，再來到水車園區看著水車轉動，有如歐洲美景好不愜意！
經過一個上午的遊憩，可以來到位在民主公王水車園區旁的對味生活咖啡館延續舒服愜意的下午茶，對味生活位在三芝，不像一般的咖啡廳搶攻海岸第一景觀，這家位在靜悄悄稻田邊的住宅區內，平日少了人潮的吵雜，卻多了一份品嘗好咖啡、好甜點的悠閒下午。
走進店裡可以看到一旁的老沙發、古董風扇、舊時代的櫥櫃、還有那像美式圖書館的桌席、水泥砌成的吧台工作區。
點杯老闆推薦的手沖咖啡，看著老闆拿出烘的芳香的咖啡豆秤重、磨豆，沿著杯緣將熱水慢慢的流下與咖啡混合，滿室的咖啡香令人陶醉，而店家自製的甜點更是必嘗的美味。
晚餐時間來到的是離對味生活8分鐘車程的海邊的家café，這是一個以環保、愛地球將手邊隨處取得的材料做為創作靈感的藝術家集合村，而在去年開始來了個在香港米其林二星餐廳工作的主廚，讓這個平常以海鮮為主的富基漁港不僅僅多了個提供咖啡點心或簡餐而已的地方，還多了個可以享用平價米其林二星等級無菜單料理的好地方。
晚餐在有限定人數的用餐環境下不僅舒適，一旁更是充滿著居住在海邊的家café的藝術家創作品。
而需要預定且無菜單由香港米其林二星主廚所創作的餐點，用的是自家栽種的香草及當地的食材，以平價提供了高品質的料理，是個難得一嘗的星級美味。
海邊的家café除了米其林餐點以外，平常來到這裡也可以嘗嘗手工製作的蘋果派與檸檬派，價格便宜但口感卻超值！
今天爆肝護士為大家規劃的一日遊，你心動了嗎？快點準備好揹包出門踏青品美食去吧！
專欄介紹：
爆肝護士「肉圓」＆「碗粿」（nurseilife.cc），兩位自稱在醫院打工的護理師，其實正職是旅遊美食部落客，樂愛自助旅行及到處品嚐美食偶爾也下廚玩玩荷蘭鍋，藉著文字的介紹分享旅行中的風景、人文及當地料理，讓無法到訪的朋友也有身入其境的感受。
