「長命百歲」常被用來當祝福語，凸顯活到100歲，並不易見。不過隨著醫療的進步，台灣的百歲人瑞正在快速上升中。2008年全台百歲以上人口首度突破千位、來到1050位。2013年上升至2176位，等於5年間多了1000個。而才過一年，到今年，第三個1000有可能即將來到。依據內政部戶政司，2014年將晉級百歲的總人數就有1152位。
人瑞身體機能具有延遲老化能力
對現代人而言，百歲已非遙不可及。而且健康的人瑞愈來愈多。國際上對長壽最著名的研究之一「新英格蘭百年人瑞研究」（New England Centenarian Study），由美國波士頓大學老年學家波爾斯（Thomas T. Perls）為首的研究團隊，從1997年至今分析超過800位人瑞的基因組，被認為是全世界最大型的極老者研究。
波爾斯觀察，有30％的百歲人瑞還依然保有心智與身體健康，90％在平均93歲時尚未失能，可像一般健康人正常生活。根據他們的研究，在工業化國家，有1／6000的人（0.016％）能活到100歲，1／7000000的人能活到110歲以上。按此推算，台灣2300萬人會有3680名人瑞，將比現在總數還要高。
陽明大學醫務管理研究所副教授藍祚運，在任職於國家衛生研究院群體健康科學研究所期間，曾對國內的人瑞做過研究。2005至2007年間，他在台北市和新北市這兩個台灣人瑞數量最高的縣市完成175位人瑞訪查。
他分析，人瑞罹患慢性疾病或是身體機能退化的年齡都很晚，多數人80歲以前還十分健康。顯示人瑞們的身體機能普遍具有「延遲」老化的能力，某些人瑞甚至於臨終前幾個月都很健康，在短時間內自然「壽終正寢」而離開。這與「新英格蘭百年人瑞研究」的發現不謀而合。
110歲以上的超人瑞 未來將大增
其實在全台高齡化的過程中，80歲以上高齡人口所占比例，在2011年為25.1％，估計到2060年占比將成為41.4％。說明愈高齡的占比將愈來愈大。各國的研究趨向甚至已出現針對「特別長壽族群」、超人瑞（110歲以上）的風潮。
究竟誰才能活到百歲以上？是否主要是先天基因？還是後天生活飲食習慣造成？近代科學事證認為，基因對長壽的影響其實只占20～30％。 台大外科醫師、乳癌防治基金會董事長張金堅門診時常接觸高齡患者。他觀察，長壽老人有共通特色，個性較獨立、對他人依賴性不高，性格樂觀、適應能力強，對新事物持開放態度，有時還會特別堅持某些個人原則，如愛乾淨、東西有固定收納方式。
張金堅以自己母親為例。張媽媽80、90歲時仍能照顧自己，生活規律，重視清潔，買回家的菜要洗好幾遍，衣服被單也總是摺得整整齊齊。子女們每月給張媽媽奉養金，「有時晚幾天才給，媽媽還會善意地提醒我，」張金堅笑了笑，直說媽媽即便高齡，腦袋都還很清楚。
90多歲時看到年輕人流行吃披薩（pizza），媽媽搶著跟孫女一塊吃，對新事物感到新鮮。最重要的是「少煩惱」。4年前張媽媽以高齡97歲辭世。
2008年美國市調機構，曾針對100位健康的百歲長者進行電話民調，從受訪者意見中整理出10大祕訣。包括與家人和朋友保持聯絡、保持心情開朗、保持活動與運動、維持獨立、跟得上新聞與時事、持續交新朋友等，均榜上有名。對照張金堅的經驗談，相似度極高。
曾有報告預估，30年後的美國將有420萬人瑞，數量之多令人印象深刻。50年前大家還會覺得人瑞新鮮，但以後可能會是常態。有朝一日百歲人口將不再是絕對少數。人人都有機會當人瑞！
百歲人瑞分享長壽的智慧
對他們來說，人生70才開始
70歲能出國自由行嗎？80歲還能學京劇嗎？對於「老」，大部分的人設了許多局限。但從這些百歲人瑞身上，看到的是：自由、開放與寬容。
今年103歲的胡水旺，是位出生於新竹的農家子弟。小學時曾跑到牙醫診所，當了三天「打工仔」，沒想到長大後讀了台北醫專，又成為台北帝大附屬醫學專門部第一屆學生，踏上從醫之路，50歲時更創辦台北醫學大學。先後擔任過台北紅十字會會長、台北西區扶輪社創社社員和第七屆社長。一直工作到近百歲，才算真正退休。
近一年胡水旺身體逐漸老化，住進北醫的病房療養。每天定時在上午9點，由看護陪伴他逛逛北醫大校園。外界稱讚他活得長壽，是得到福報的關係，因為他大半輩子都奉獻給行醫、教學、與社會服務。 他的兒子、台北醫學大學講座教授，台北仁悅皮膚科診所所長胡俊弘則認為，父親養生的關鍵是正面思考的人生觀，尤其創校初期的篳路藍縷，諸多考驗要克服，縱然有再多煩惱，父親總能堅持不放棄。
胡俊弘回憶，父親脾氣好，連管教孩子也從未打罵，人生觀是「先學做人，再學醫」。
養生之道：不與人計較
另一位出生彰化縣鹿港鎮的蔡子錚，生於1912年，今年102歲。在鐵路局工作40年後退休，更早期還在台北市立師專教過書。目前多數子女生活在國外，多年前太太過世，去年蔡子錚獨自住進台北市朱崙老人公寓。
蔡子錚生活飲食和起居還能自行打理，每天自己手洗衣服，獨自外出到公園散步、完全不需要人攙扶。除了有些重聽，身體硬朗得很。還每天早起讀報，看《史記》《漢書》等，一週有2、3天會走到15分鐘路程外的社區圖書館看書。
從小學書法的他寫得一手好字。前兩年中山區區長林秉宗特別請託他寫春聯，把「人瑞春聯」分贈給區民沾沾福氣。為了年底寫好春聯，給了蔡子錚天天練書法的衝勁。更令人不敢置信的是，去年他還搭飛機去上海、廣州、廈門等地旅遊，體力驚人。
他的養生之道是生活作息規律，飲食均衡不挑食，經常運動，不與人計較，保持心理健康。
除了胡水旺和蔡子錚兩位銀髮典範，《遠見》還走訪了三位人瑞，寫出他們對生活的積極態度，顛覆一般人對「老」的觀念。「人生70才開始」這句俗話，在他們身上得到最好的印證！
103歲人瑞 趙慕鶴
98歲拿到碩士學位， 只要活著就學無止盡
把「活到老學到老」用在趙慕鶴身上，再貼切不過。用他的說法，還要「活到老學到死」。趙慕鶴是國內最高齡的碩士生。出生於1911年，2006年、95歲成為南華大學哲學所碩一新生。住在高雄的他，為了到嘉義上課，必須早上5點起床、6點出門。在學3年拿到全勤紀錄，98歲取得南華大學哲學所碩士學位。
前大半輩子沒碰過電腦，一開始讀碩士，他是用手寫板輸入，後來堅持要學會電腦鍵盤輸入，但不管是注音符號或英文字母，他都沒學過，一切從零開始。憑著好學不倦，現在他已經能用電腦上網掛號、訂火車票等。
趙慕鶴有個名言，當別人開玩笑說，「你都要死了，還學電腦？」他卻能樂觀以對「但我現在還活著阿！」。在他字典裡，「老」從來不成為做任何事的阻礙。老家在山東，因為戰亂，1951年趙慕鶴獨身來到台灣，曾在高雄女子師範學院、高雄師範學院（皆為高雄師範大學前身）服務多年，66歲退休後還住在高師大校舍。
拍攝過數部老人議題的紀錄片導演楊力州，幾年前曾來拜訪趙慕鶴。看到如此高齡的趙慕鶴住在沒有電梯的老式校舍四樓，自行外出採買，還下廚煮飯請楊力州吃，讓他佩服不已。
趙慕鶴說，他一直不喜歡麻煩人，大小事都自己來。保持活動，讓他成功抗老。當年母親在他離家時，叮嚀他要學會吃苦，讓他對物質的要求也降到最簡單。至今生活習慣良好，不抽菸、不喝酒、不賭博。
保持好奇心 75歲仍到歐洲自由行
趙慕鶴的碩士論文指導教授、南華大學哲學與生命教育系所教授陳德和，第一次在教室看到趙爺爺時，以為是學生家長來參訪。對於他在課堂中，謙和誠懇、不恥下問的態度，感到敬重，「凡是認識趙慕鶴的人肯定會想要站起來為他鼓掌。」
趙慕鶴總說，老了後，錢更不重要了，重要是心理的滿足，還有保持年輕的心態。75歲起，不會一句英文的他，開始出國旅遊，且都是自由行，已跑遍歐洲、紐西蘭、美國、日本、新加坡等地。旅行歐洲時，當背包客玩了五個月，還跟年輕人一起住青年旅館。趙慕鶴最常說「人生不滿百，何必常懷千歲憂」，主張人不要生氣、遇到困難不用愁，因為愁也沒有用。
101歲人瑞 王東明
83歲學唱京劇 老年培養新興趣生活更精采
有著中性化的名字，王東明是清末國學大師王國維之女。她的四個姐姐都早夭，家裡特意給她取了一個像男孩的名字，希望她好生養。如今她已101歲了。一頭白髮、笑容可掬，王東明看起來是十足和藹的奶奶。雖然年紀大了，得戴助聽器，但講起話很有活力，回憶起年輕往事，會靦腆地呵呵笑著。最近天氣熱，有時犒賞自己吃一盒小美冰淇淋，就讓她好開心。
王東明自認沒什麼長壽祕訣，重點是生活規律。每天6點起床，7點吃完早餐，固定看報1、2小時，12點午餐後午睡片刻，2點洗澡，偶而打打電話和親友敘舊、做做室內活動，偶爾會玩傳統骨牌遊戲「天九牌」，6點晚餐後看個八點檔電視劇，10點一定上床睡覺。
因為有慢性病，王東明力行健康管理，一天量三次血壓，兩天量一次血糖，把紀錄都寫在本子上，就診時給醫生參考。絲毫看不出來，四年前，王東明97歲動了乳癌手術，創下國內乳癌開刀最年長的紀錄。當時她自行發現左胸有小硬塊，隔天就赴醫院檢查，診斷是惡性腫瘤後，她只考慮三天就決定動手術切除。王東明心想，年紀這麼大了，早已看開生死，手術根本沒什麼好怕！
祖籍浙江海寧的王東明，在日本京都出生。1948年來到台灣，在學校教書。先生是會計師，王東明便當起先生的助理。後來參與永和地區消費合作社的成立，並承辦中央公教人員實物配送業務，直到退休。
少嘮叨和抱怨 就能活得快樂
79歲那年，先生過世後，王東明一度難以適應。為了讓自己走出傷痛，她開始旅遊，大陸、美國到處去。她興味盎然地翻出好幾本相簿，裡頭滿滿都是她走遍各地風景名勝的身影。
她更在83歲培養出新興趣，學唱起京劇，參加同鄉會，找到好幾位平均年齡80歲的票友，一週有兩天到家裡陪她練唱京劇。週末更會到台北唯一的茶藝票房「饗宴國劇社」，和其他票友們聽戲或唱戲。
兩個兒子都在海外工作，王東明獨自住在台北永和。孫女陳家怡幾年前從英國回到台灣，在台大醫院工作，每天下班一定先來陪王東明吃晚餐。
對她而言，老年生活不可怕，每天都過得很充實。她透露，人老了要自我調適，不要愛嘮叨、常訴苦、責備兒孫，就能活得快樂！
103歲人瑞 楊蕋
人瑞美魔女用青春心，活出百歲的優雅
來到台北北投楊蕋阿嬤的家中，第一眼看到楊蕋，真的很難相信她已經103歲。染過的黑髮梳理整齊，身穿粉橘色碎花衣褲，臉上的膚細嫩光滑，絲毫不見老態，一臉笑瞇瞇地坐在沙發。
幾年前到百貨公司，專櫃小姐都以為阿嬤大概70多歲，不知當時楊蕋已過90。去年重陽節，衛福部部長邱文達來探視她，致贈金鎖片和松鶴延年圖，笑說完全看不出來已百歲。因為邱文達的探視，隔天各大報紙幾乎都有報導，給予她「人瑞美魔女」的封號。
1911年生於北投，育有三子二女。如今家族四代同堂，後代子孫已有73人。每年重大節日親友常聚在一起，各種聚會的照片，楊蕋幾乎都記得，翻著照片一一解釋，這是在哪吃飯、哪位又是誰的小孩。有趣的是，當一旁兒子柯賢宗、媳婦劉松子、孫子柯恆信和柯恆義細數，曾經帶過楊蕋阿嬤去過幾趟日本、大陸、溫哥華時，還被楊蕋糾正，有次日本旅遊她沒跟到。原來在場記憶力最好的，是103歲的阿嬤！
長壽的原因是她很重視營養。每天早上6、7點起床，泡五穀粉吃、有時配吐司都只吃全麥的。午、晚餐會吃用蓮子、紅蘿蔔、地瓜等煮成的五穀飯，飲食多蔬果、少吃肉，喜歡吃香蕉、柳丁等水果，還會注意食品保存期限。
常禱告 不開心的事不往心裡去
目前楊蕋的聽力有些退化，膝蓋也不太好，但一個人行走還不成問題。2、3年前，她還會自己走200～300公尺去買菜。即便現在鮮少出門，在家坐著看電視，阿嬤也保持好習慣，每隔一陣子就會起來走動。至今她還能自己洗衣服，房間也不要媳婦幫忙整理，一個人打理得乾淨整齊，幾乎能做的家務都自己來。家人體恤她，不讓她做勞務，楊蕋還會趁家人外出，偷偷打掃。
身為基督徒的她，常禱告，每天笑臉迎人，家人都說，她少有負面情緒，就算遇到不開心的事也不往心裡去，待人始終寬容。多年不變的是，楊蕋保有年輕心態，重視儀態與保養，現在的她，活出長者的優雅，是一家人最大的寶。
