「有沒有聞到一股特殊的味道，」這可是我們系上特別的味道，」陳保基笑道，原來是系館左旁的牛欄傳來的新鮮牛糞味，「太陽這麼好，我們就在外面專訪吧，今年的第一次專訪可是給《遠見》喔！」
農委會主委陳保基雖然是學者，卻非不辨菽麥的象牙塔中人，不但不是，牧業更是他的專長。
學術上，他是國際上知名的畜牧學者，更是第一流的養鴨專家，這次出任官員並非初體驗。在1997年，他便曾出任農委會畜牧處處長三年，當年臨危授命，處理口蹄疫危機，後來更主導「離牧」，讓台灣的養豬產業規模化，更讓南部小規模高污染的養豬業者成功補償、轉業，進而離牧。
「如果沒有當年成功的離牧政策，那愛河整治恐怕也沒法那麼成功，」他打趣說。他分享離牧的政策成功的訣竅，「說穿了都是人性，只要設計一套配套的誘因機制就事半功倍了！」當時目標是讓「豬隻畜養規模化」，因此要求小型畜養戶離牧，作法就是1000頭以下一頭補償一頭的價格，同時安排轉業出路，但是超過3000頭的畜養戶要離牧，最多只賠1000頭的錢，讓大型規模化的業者離牧的誘因減少。
順勢而為、替人著想，行政風格是授權
