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旅行不僅在於目的地 更在於發現自己的絕世光景

【私房路線一】絕美四國為了山，造訪四國1960年代，正是二戰後經濟復甦，意氣風發的「所得倍增計劃」時代。人們走出了戰敗的消沉低迷，迎接歌舞昇平的「昭和元祿」。電視機、洗衣機、電冰箱進駐到每一個家庭，我們所熟悉的日本國民文化，也在這個時期遍地開花：漫畫家有手塚治蟲、藤子不二雄、水木茂、長谷川町子與赤塚

瘟疫這樣改變歷史：黑死病消滅歐洲1/3人口、明朝因此而滅亡

「瘧疾」使朝聖之旅變成瘟疫的溫床；「霍亂」乘著交通之便，擴展了版圖。瘟疫、疾病不只會影響到人類的生老病死，甚至會影響到人類文明的形塑。《瘟疫與人》以編年的手法，講述從史前時代到21世紀前半的疾病歷史，並且探討傳染病如何肆虐各大文明發源地、進而影響文明的演進。《瘟疫與人》不只記載了疾病史，更是人類文明

粉領族帶起的漁業革命 ∣ 荻大島船團丸

粉領族帶起的漁業革命 ∣ 荻大島船團丸居酒屋在日本庶民飲食文化中占有一席之地，但經濟不景氣，外食市場規模逐年縮小，再加上消費者行為改變，年輕族群「草食化」，不愛喝酒聚餐，宴會需求減少，導致居酒屋的營收普遍下滑。不過，我發現近幾年東京市區不少料理店卻以漁夫現撈、產地直送的魚鮮為賣點，成功吸引了很多消費

劉定榮：培育蘭花一甲子，堅持根留台灣

蝴蝶蘭育種國寶級專家台灣早已是全球知名的蝴蝶蘭大國，一年產值41億台幣，在全球不景氣下，依舊年年成長。能達到這樣的成果，除了靠台灣蘭業大廠企業化大量培植，還有育種專家，用盡才智培育出全新花種，以維繫這個幾百年來行家只求高價購得絕色美花，都從未消散的蘭花熱。1947年出生、現年69歲、出身花蓮的劉定榮

林育禾：悉心培育，讓水中世界更繽紛

觀賞魚育種專家 連美國人也養輸他行行出狀元，在觀賞魚領域，也有新台灣之光。芝林企業董事長林育禾就是這領域的世界翹楚。林育禾喜愛五顏六色的觀賞魚，又擅長繁殖，至今已成功孕育粉紅色、螢光綠、橘紅色觀賞魚。在他的手裡，觀賞魚不僅色澤豔麗，體型變大，預期壽命也延長了。例如，一款名為「水蜜桃公主」的魚兒有著螢

葉冠廷：蹲酒廠練功，精釀啤酒反攻歐洲

歐洲啤酒之星金獎、亞洲唯一獲獎酒廠名列世界啤酒三大賽事的歐洲啤酒之星（EBS），2016年十一月在德國紐倫堡公布。來自台灣的SUNMAI小麥啤酒，成為亞洲唯一獲獎酒廠。SUNMAI德式小麥啤酒，堅持德國南部巴伐利亞地區的傳統風味，具備酵母產生的水果香味，有著豐富小麥芽蛋白質，酒體如雲霧般濃郁，泡沫雪

放棄百萬高薪的偏鄉教育夢：「為台灣而教」創辦人劉安婷

【2026/9/02編按】從2014年，送出第一屆TFT（Teach For Taiwan）計畫成員，到台東與台南偏鄉任教至今，「為台灣而教」基金會已累積合作九個縣市的103個學校，累積送出超過430名教師，服務超過8300名孩子。  這般斐然的成果，源自一個「總是和別人選擇不同道路」的女

吳則霖：捨電機本行，精算數據沖好咖啡

台灣首位世界盃咖啡大師賽冠軍從大學開始把研究咖啡當興趣，到放棄穩定工作把咖啡當事業；從立足台灣，再到愛爾蘭拿下咖啡大師的桂冠，這一路要走多久、走多遠？世界咖啡大師冠軍──吳則霖來告訴你。2016上半年，國內咖啡界最轟動的大事，無非是台灣出現第一人，拿下有咖啡界奧林匹克賽之稱的世界盃咖啡大師賽（Wor

潘貝寧：一件抵三件，讓時尚又綠又美

歐盟40大新興服裝設計師所謂人要衣裝，佛要金裝，但你可曾想過，一件衣服你會穿幾年？衣櫃裡，又有多少衣服是買了多年，只穿一兩次呢？根據統計，英國一年生產服裝量達20億噸，同時一年也約有15至20億噸的服飾被丟棄，對環境資源無疑是一大損耗。2006年在英國創立的DEPLOY品牌，在追求時尚與兼顧環保之間

黃翊：舞蹈融入科技，跨界驚豔世界

入選美國25位最受矚目舞蹈工作者1990年代，個人電腦走入家庭，帶給國人便利的生活，卻也悄悄孕育了新銳科技藝術家。當過雲門二編舞家的黃翊，就是在這樣的背景下學習電腦，成為驚豔世界的跨界舞者。如果說舞蹈結合科技是數位藝術界的新潮流，2011年被美國舞蹈雜誌評選為「25位最受矚目的舞蹈工作者」的黃翊，絕