評論

技職教育〉語言學群

就業市場競爭激烈，不可否認，外語能力已是職場競爭力的重要指標！許多企業都將外語能力視為加薪和升遷的依據，而近年對於語言能力的標準也愈來愈高。第二外語能力也漸趨重要，對此學校也加開相關課程因應市場需求，像是文藻外語大學設有雙外語跨領域國際專業人才計畫，實施雙外語課程，也加開多元語種課程。從就業市場來看

擠身進鼎泰豐　寵上天的高福利

有待過餐飲業的人都知道，裡面的任何一個職位都非常需要體力，尤其是在客人多的時候，總會不小心手忙腳亂，如果注意力不夠集中的話，就很有可能在面臨客人時出了狀況。你絕對不會知道，鼎泰豐不只以客為尊，就連他們的員工也如同被父母寵愛一般的照顧，像是員工每工作2個小時，就要休息15分鐘，而員工休息室還有令人意想

技職教育〉農林漁牧學群

2013年12月，探索頻道（Discovery Channel）再度聚焦台灣，報導了一系列LED燈和果實蠅監測預防系統等農業科技故事，顯示台灣農業的創新發展成果有目共睹。過去大家認為農業生產就是王道，但現在行銷面的功夫也不可少，透過品牌、故事與創意包裝等，將因此提高農業附加價值，以此對應到學校課程，

技職教育〉醫護學群

醫護學科鑽研的知識與「人」的一生關係密切，生、老、病、死，皆與此類學科息息相關。包含護理、幼保、藥學、醫事檢驗、保健食品、健康管理等，畢業後可從事護理人員、藥師、營養師等。 加強臨床服務教學 範疇更多元近年健康概念改變，醫藥服務要求提高，生技保健品需求提升，延伸專業涵蓋生技產業。生物技術是將生命科

技職教育〉觀光餐旅學群

2013年台灣食安問題連環爆，讓餐飲業者飽受衝擊，不過從就業機會和發展來看，在經濟不景氣中，餐飲類別仍是熱門產業之一。國內許多餐飲集團在歲末年終發出可觀的年終獎金，並且承諾隔年全面加薪。台灣整體觀光產業近年也表現亮眼，根據交通部觀光局統計，2013年年初累計至9月底，國際觀光客已達581萬人次。目前

技職教育〉設計學群

台灣的設計能量正在世界舞台逐漸發光，近年來許多國際重量級獎項，都能見到台灣設計師的身影，也因此台灣被喻為是繼泰國之後，最具潛力的亞洲新銳設計國家之一。而如何將創意設計商品化，並有效連結與產業，是此學群的一大考驗。對此許多學校成立設計工作坊，提供學生業界的專業訓練與成果展示平台，讓學生的創意能夠具體化

技職教育〉商管學群

「各產業都需管理，」國立高雄應用科技大學管理學院院長王天津說，管理人不易受景氣影響，市場需求歷久不衰，學生就讀志願也很踴躍。102學年度四技二專統一入學測驗考生人數達14.6萬，選擇報考商業與管理類群的學生就有3.4萬，等於每四位學生就有一位以商管科系為志願。 因應時勢 各校推新跨系學程南台科技大

技職教育〉電機與工程學群

由於產業需求高，求職相對容易，不論在國立大學或是技職體系，電機與工程學群都是深受學生青睞。過去電機與工程學院課程偏重理論，近年愈來愈往實務貼近。雲科大工程學院院長曾世昌表示，縮小產學落差是近年課程調整大方向。台灣科技大學電資學院副院長黃柏仁也不諱言，近年政府力推的「典範科大」就是強調學校與業界的結合

鼎泰豐 細到不能再細的細節

相信去過鼎泰豐用餐過的人，都會有個發現，他們的食物好吃沒有話說，更令人印象深刻的，是他們無微不至的服務細節，就連客人沒想到的，他們早就準備好等著了。鼎泰豐注重每一個細節，甚至到了挑剔的程度，小到碟子裡的薑絲要放正中間，不可以參差不齊，泡茶的水也需要加裝軟水機口感才好，就連擦桌子的方巾，也要摺的像豆腐

成就感不是禮物，別人不能送給你，必須自己實實在在去賺來才行！

●"Luck is a dividend of sweat. The more you sweat, the luckier you get."– Ray Kroc, Entrepreneur「好運是努力的附帶好處，你流的汗水愈多，你就愈幸運。」–雷‧克羅