時尚

融入家族工藝美學 百達翡麗以創新演繹經典

這是一個家族企業打敗不景氣的故事。根據瑞士鐘錶產業協會（Federation of Swiss Watch Industry）統計，2016年11月瑞士手錶出口金額衰退超過10％，連續17個月下跌。這是繼2009年金融風暴以來最大的衰退。主要受中國禁奢、歐洲恐怖攻擊和智慧型手錶崛起的影響，讓擁有40

備戰《米其林指南》 台灣餐飲界繃緊神經

2016年11月初，麗緻餐旅集團執行處董事總經理徐儷萍突然召集了20位重要主管，在台北民權東路的亞都麗緻飯店召開了一次臨時性的祕密會議。會中，事業開發部副總經理羅明威慎重其事地為所有人上了一堂「米其林」課。他專注的講解被喻為全球最權威「紅色美食聖經」《米其林指南》（Le Guide Michelin

純手工焊製組裝單車 想騎MID先等三個月

受到全球景氣影響，一向有自行車王國美名的台灣，整體自行車產業出口值，這幾年也跟著進入寒冬。根據台灣自行車輸出業同業公會資料統計，2016年1至9月，台灣自行車整體出口值，較前一年衰退高達兩成以上。老大哥巨大機械，2016年第三季淨利更是重摔，幾乎腰斬。然而，卻有一間強調「慢工」的手工單車中小企業，以

二次發酵、慢餾 蘇格登量身打造台灣味

談到台灣人對烈酒威士忌的消費力道，只有四個字形容，那就是「嘆為觀止」！根據《二○一五麥芽威士忌年報》（Malt Whisky Yearbook）的統計，台灣麥芽威士忌消費量，連續在2012、2013年位居全球第三，若以國家來算，更名列全球第二，僅次美國。如此蕞爾小國，能緊追美國兩億人口的消費力，簡直

慢工藝、慢時尚 重現手感溫度的美好

全球不景氣，但如果你的產品是手工慢慢打造，成功打敗不景氣的機會將增加。才創立兩年的台灣藍芽音箱品牌CELIA&PERAH，就是例子。由木工老師傅，打造一體成形的木質音箱，溫潤的山毛櫸外表，一台售價1萬5000元，價格足以與B&O、BOSE等大廠藍芽喇叭比拚，仍賣得嚇嚇叫！因為怕出貨不及，倉庫總堆滿上

蔦屋家電 生活提案七守則

守則一〉它結合書與咖啡、書與家電，活用「生活提案力」 蔦屋家電設置許多舒服的單人座沙發，讓人輕鬆坐下看書，加上星巴克咖啡的香醇，讓人不想走。客人來店時間變長，書與咖啡自然形成一種逛家電的「引擎」。而且分類方式很獨特。例如料理區，放烹飪書籍，旁邊會擺放新式廚具及廚房家電。並不是書歸書，家電歸家電，而

家電賣場不只賣家電 教你實踐生活美學

若說日本商店中大多數台灣人熟悉的，2011年在東京代官山開幕的蔦屋書店，無疑會雀屏中選。這家書店一開幕旋即造成轟動，立即入選「全球最美的20家書店」之一。不只在日本與台灣聞名，代官山蔦屋書店也已經是全球文化人與建築師前往東京時的必遊景點。世界級出版人、知名品牌總部的設計師頻繁造訪取經，其中不乏英國《

改寫眼鏡定義 賣你快速、時尚與風格

2001年，日本第一家低價眼鏡行JINS創立。別人一副眼鏡動輒數萬日圓，JINS只賣5000日圓，一炮而紅。去年JINS在日本賣出550萬副眼鏡，拿下眼鏡銷售量第一名。營收406億日圓，也躍居前三大。去年底JINS到台灣展店，開幕第一天，業績就創預估值的兩倍。成功的經營模式連《哈佛商業評論日文版》都

每種布料都要親手摸 讓機能服飾更舒適

誰說戶外用品品牌都是時尚絕緣體？snow peak從不這樣局限自己。來到有「東京小巴黎」之稱的表參道，兩旁林立的盡是歐洲一線精品及日本頂級設計師像川久保玲、ISSEY MIYAKE等高檔服飾店，拐個彎走進巷弄，snow peak專賣店就在眼前。只不過，在這家專賣店，戶外用品僅是點綴的配角，服飾才是主

所有商品永久保證 和客人交往到最後

Snow peak（雪諾必克）台灣分公司經理滕野友寬永遠忘不了那張椅子。四年前，他在福岡太宰府店擔任店長，收到一張客人送來維修的椅子。椅面和椅背已鬆脫，椅面布料也破損不堪，看起來應該用超過十年。他快速翻了翻近幾年的型錄，發現根本找不到，判斷是絕版品，應該沒有零件可維修，但他還是送回新潟總部的售後維修