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台北赤峰街租金飆5倍！名店接連扛不住撤出，專家轟房東摧毀商圈：恐重演東區衰敗

台北捷運中山站周邊的赤峰街商圈近日爆發罕見出走潮。昔日憑藉老宅街景、職人手作與文青咖啡廳暴紅的特色街區，店面租金相較疫情期間狂飆近5倍，單坪行情甚至衝上2萬元大關。過高的營運成本直接壓垮多間深耕多年的特色老店，短短半年內集體撤離，引發外界高度擔憂赤峰街恐步入昔日台北東區「盛極而衰」的空置噩夢。赤峰街

每天喝幾杯最好？哈佛大學與希臘長壽村研究：咖啡的13個健康好處

咖啡不只是提神飲料，更是長壽村居民的養生祕訣。從防中風、顧肝臟、抗痛風,到預防失智與憂鬱，多項國際研究證實，每天適量攝取咖啡能為健康帶來意想不到的好處。究竟一天該喝幾杯才是黃金份量？讓我們一次看懂咖啡的13大健康益處。（本文節錄自《咖啡香味的科學》一書，作者：崔洛堰／方言文化出版，以下為摘文。）1.

全球暖化衝擊早餐餐桌！10年後，咖啡、麵包、蛋餅還是這個味？

到2050年，全球約20%的阿拉比卡咖啡種植區可能不再適合生產；其實，就在2026年，美國冬小麥產量預估也遠低於前一年。當高溫、乾旱與極端降雨，改變咖啡、小麥與雞蛋的生產條件，氣候變遷也可能透過價格與供應的變化，衝擊台灣早餐的產出。10年後，咖啡、麵包、蛋餅還在，但可能已不是今天的價格與味道了。一杯

萊爾富為何翻紅？盤點近一年5大聲量高峰：戰鬥陀螺、馬年福袋都上榜

近幾年，萊爾富屢屢成為社群焦點，從限量聯名、超狂福袋，到一個小小的茶葉蛋袋子，都能掀起網友熱烈討論。尤其隨著品牌積極調整經營策略、引進話題商品，萊爾富在消費者心目中，已經不再只是「買咖啡、買便當」的日常便利商店。究竟是哪些事件讓萊爾富聲量一路竄升？《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《K

七夕星巴克買一送一！超商咖啡優惠懶人包：7-11、全家、OKmart

今（19）天是七夕情人節，星巴克祭出好友優惠，上午 11 點至晚上 8 點消費者到店，就能享有買1送1；另外，7-ELEVEN推出七夕優惠，包含拿鐵、美式買8送8、珍珠撞奶買7送7等。星巴克買一送一星巴克今（19）日限定一天推出「七夕與你相遇 好友分享日」優惠，當天從上午 11 點至晚上 8 點，購

咖啡明明是苦的，我們卻戒不掉？食品科學家：迷戀烘焙香是人類基因本能

為什麼明明知道高溫烘焙可能產生有害物質，我們卻依然難以抗拒烤肉、鍋巴與咖啡的香氣？這或許不只是味覺偏好，而是深植人類演化歷史的本能。從遠古時代利用火烹調，到現代人離不開咖啡因，大腦始終在追逐熟悉的香氣與短暫的清醒感。（本文節錄自《咖啡香味的科學》一書，作者：崔洛堰／方言文化出版，以下為摘文。）高溫烘

喝咖啡護肝是真的？美國35萬人13年研究：每天喝5杯咖啡，肝癌風險降47%

每天早餐來杯咖啡，是許多人開啟一天的重要儀式。咖啡不僅提神，近年陸續發現，還可能與大腦健康有關，也未如過去認知容易導致血壓升高。最近美國西達賽奈醫學中心（Cedars-Sinai Medical Center）科學家分析超過 35 萬名成人長達 13 年的健康資料，發現有喝咖啡習慣者，罹患肝硬化、肝

一杯咖啡好壞如何定義？世界手沖冠軍傳授「7大重點」

世上有很多人都認為咖啡是一種「又黑又苦的液體」。但實際上，咖啡的味道相當複雜，有各式各樣的香氣和味道。要想從各個角度來享受咖啡的風味和口感，可參考 JBrC 和 WBrC 的評分表。你可以從中瞭解到風味和口感的細分方式、頂級咖啡師如何組合風味、以及專業人士會對哪些咖啡做出美味的評價。（本文節錄自《就

張員瑛「檸檬橄欖油」養顏助消化？營養師警告：4類人別空腹喝

韓國女星張員瑛，曾在Vlog中分享自己的晨間保養秘訣就是喝「檸檬橄欖油」，讓「檸檬橄欖油隨身包」在韓國爆紅，連帶讓這股養生法在台灣、日本掀起熱烈討論！本篇邀請營養師深度解析 4 大功效與好處，除親授居家調配的黃金檸檬橄欖油比例；更針對民眾常疑惑的，檸檬橄欖油怎麼喝、能搭配黑咖啡或紅茶、冰水嗎？什麼時

咖啡因攝取過量會導致高血壓？研究揭：「這樣喝」促進血管健康

早上一杯拿鐵，下午可能會想再來一杯醒腦，但又擔心咖啡因攝取過量導致高血壓。現在科學研究釐清咖啡與血壓之間的長期關係，咖啡因確實會導致血壓暫時升高，但只是短暫現象，實際上咖啡益處大於壞處，咖啡中的一些天然化合物，甚至有助於促進血管健康。健康的血壓讀數是收縮壓低於 120 毫米汞柱&