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文化菜色

我坐在新加坡的一家法國餐廳裡；兩天後，又坐進另一家倫敦的印度餐廳。一個星期後；我來到巴黎的一間飯館，看了菜單，才知道他們供應泰國菜。所以，一天下午，當我在香港中環的一處咖啡店，目睹一位婦人點了一杯熱咖啡和一盤又脆又香的中式炸豆腐，旁邊擺一小碟紅豔豔的辣椒沾醬，當作她的下午茶，我明瞭，自己一點也不應該

後來，我甚麼都沒有忘記

第100夜後來，甚麼都沒有忘記，就只是假裝看淡了一些事情，假裝已經可以，放下了誰。後來，沒有看淡了甚麼事情，就只是將那一份思念，變得很淡很淡，然後變得更加悠長。後來，終於再記不起，應該要怎麼做，才可以將那誰徹底忘記。後來，漸漸不會再說忘記。只要不說，就不會再去記起；只要不再見，也不必再去掩飾，從來沒

天冷就想吃羊肉爐 哪家最受青睞？

每年寒風刺骨的冬天，除了準備各種大衣禦寒，台灣人一定還會想到各式各樣的進補食物！舉凡從羊肉爐、麻油雞、到薑母鴨...等來溫養五臟六腑，為這寒冬做好準備，真不知道平時養的一堆脂肪到現在怎麼一點用都沒有啦TT，但不要怕！DailyView今天就要透過百大口碑-冬令進補美食排行，讓你在這寒冬裡也不怕多冷的

心理醫師：了解這7件事，你也可以享受幸福的一個人旅行

你是否有過這樣的經驗：想要到某一個景點去旅行，卻因為找不到旅伴、彼此湊不出時間，甚至因為旅行目的不同的意見分歧，最後打消了出遊的興致；你曾試著想要一個人旅行，但往往因害怕、踟躕、猶豫，少了踏出那框架的感動。在現代人忙碌的生活、緊繃且壓迫性的工作壓力下，適度的放鬆往往是陶冶性情的最好方式，有些人會選擇

假貨假肉

我有一套燒烤設備，從網路上買的，主要用來烤羊肉串。我喜歡找穆斯林朋友買鮮羊肉，漂淨切丁串起來，架到炭火上烤。一邊烤一邊撒鹽、撒孜然，羊油「撲哧撲哧」滴到炭上，一會兒香飄十里。這時候坐在露臺上，吃烤串，喝啤酒，人生至此，可以一死。夜市到處都是燒烤攤，為什麼不去買幾串，偏要自己烤呢？因為自己烤比較有意思

勺子和筷子

南北朝以前，中國人還沒有學會炒菜，加工菜餚只有四種方式：一是醃製，二是燒烤，三是切成絲或者切成片蘸著調料生吃，四是放到滾水裡猛煮。「加水煮熟」曾經是最主要的做菜方式，無論是肉、魚還是蔬菜，都可以放到鍋裡煮。過去的鍋很原始，叫做鼎或者鬲。青銅的熔點比較低，火不能太猛，燒的時間也不能太長，不然鼎或者鬲的

這些餐具有魔法！讓料理變得更幸福

裝點餐桌的餐具為各位介紹在我家餐桌上不可或缺的愛用餐具。美麗的外型設計讓拍攝的照片畫面更好看。cutipol GOA 叉匙組（首圖）讓照片呈現出摩登風味。我特別喜歡黑色款。／購自SEMPRE青山店※青山店未販售左款與中間款。骨董叉匙組在倫敦的骨董市場裡購入。能夠營造出無法言喻的復古氛圍。／作者個人物

兩岸消費者為何都讓「海底撈」傷透了心？

去年雙十二，跨海來台發展快三年、以貼心服務被喻為「凡是地球人都阻止不了」的大陸火鍋店海底撈，鄭重其事在台灣官方粉絲團宣布，允許用餐客人自帶食材，挑戰餐飲業約定俗成「禁帶外食」的潛規則，引發外界關注。此舉，讓消費者躍躍欲試，但火鍋同行卻對「破壞行規」的創舉氣急敗壞，卻只能冷眼旁觀。沒想到今天中午（2/

職場中的柔軟心

在職場上，人際智慧較好的人，無論在待人做事，都能用柔軟心去作創意思考。他們善於靜下心來，去思考立場、角色和期許的不同。他們懂得透過人際支持，拉近彼此的距離，在交談中求同存異，而達到雙贏的目標。在職場上，與同事相處，有時彼此合作，有時不免競爭互別苗頭。但只要你保持柔軟心，你就不會陷入僵局。改用尊重的態

年僅10歲的小夫 早已做好人生規劃

以下介紹給各位的故事片段，可以讓大家更清楚一件事——「面對人生，小夫的每一步都充滿戰略」。在這個場景中，清楚描述年方十歲的小夫，早已經做好未來的人生規劃。一日，大雄和胖虎到小夫家做客，結果小夫突然向兩人提出一個請求。「你們知道河井伊那子嗎？就是隔壁班的。」小夫說道。「知道！知道！大家都說她是學校的校