2019-11-15

貴的有理?錯過會後悔的口碑排行:來台名店與日式拉麵
你喜歡的品牌是否也常出現在DailyView網路溫度計上的「網路口碑排行榜」上呢?能在同品項與上百甚至上千的品牌中較勁、脫穎而出已經不容易,但要想獲得「網路口碑之星」的標章,那可真的是難上加難啦~除了

生活餐飲

生活餐飲

2019-11-14

米其林來台中來晚了!美食界嘆:「樂沐」延一年熄燈就好了
2020年第二季,米其林將在台灣推出《米其林指南 台北•台中》。但聽到消息的美食界卻是一聲嘆息:米其林來台中來晚了,如果「樂沐」能延後一年熄燈,應是台中第一個米其林三星餐廳。這也讓美食家對觀光局明年想

餐飲時事

餐飲時事

2019-11-12

你真的懂紅/白酒?搞懂6大主要葡萄品種,挑酒不再一頭霧水
編按:偶爾興致來的時候,是不是想要小酌一杯呢?大賣場、超市甚至在超商都能夠買到紅酒或白酒,不過琳瑯滿目的選擇中,究竟該怎麼下手,才不會失手,買到不喜歡的味道呢?或許了解葡萄酒的幾個基本品種、特色之後,

生活餐飲閱讀

生活餐飲閱讀

2019-11-08

印尼菜哪些值得一試?這道被CNN評為「世界第一美味」
為何印尼人這麼矛盾,明知道容易上火,卻還是喜歡吃辛辣、油炸的食物?一個合理的解釋,就是印尼位處赤道、氣候炎熱,油炸與辛辣的食物較不容易臭餿、腐壞。也因此,各位也不用管用手抓飯衛不衛生、會不會沾染病菌的

旅遊生活餐飲

旅遊生活餐飲

2019-11-07

網路口碑之星:國民品牌手搖飲、綠色麻辣鍋、吃到飽霸主駕到
想找美食吃卻不知該從何比較起嗎?除了搜尋DailyView網路溫度計透過《KEYPO大數據關鍵引擎》搜尋出的「網路口碑」跟「星等評價」之外,你也可以觀察他們是否有「網路口碑之星」的名號——跟著網友的推

生活餐飲

生活餐飲

2019-11-07

葡萄酒不能倒滿、乾杯不碰杯?一杯酒喝出社交軟實力!
編按:不論是朋友聚會或是商業場合,葡萄酒經常是各個社交場合會出現的飲品。在商業晚宴或正式宴席上的葡萄酒,為什麼不適合碰杯?有沒有什麼場合是可以碰杯的? 拿酒杯時,可以握住杯肚嗎?了解品飲葡萄酒的眉角有

餐飲人際溝通生活

餐飲人際溝通生活

2019-11-07

29歲台灣青年驚豔全球:靠一台釀酒器將廚房變成私人酒莊
隨著人們日益在乎生活品質,全球自釀酒市場商機正逐漸浮現。來自台灣的張景彥,曾被《富比士》(Forbes)雜誌評選為「亞洲30歲以下影響力人物」,他憑藉的,正是團隊研發的智慧釀酒器「ALCHEMA」。但

餐飲設計創業

餐飲設計創業

2019-11-01

為什麼法國能成為葡萄酒龍頭?竟然跟凱撒大帝有關!
話說回來,號稱葡萄酒大國的法國,初次接觸葡萄酒的契機,要從羅馬帝國說起。在背後推波助瀾的,是當時的羅馬政治家、軍人出身的尤利烏斯.凱撒(Julius Caesar)。凱撒為了擴充羅馬帝國的實力,雄霸歐

餐飲生活閱讀

餐飲生活閱讀

2019-11-01

美加夫妻檔愛上台灣人情味 在宜蘭實現創業夢
宜蘭縣壯圍鄉下,田園邊的尋常透天厝社區裡,住著一對外國臉孔的夫婦,自在地在這裡過起寧靜日子。太太是加拿大人,45歲,名叫Karen Farley,中文名字方珂。先生是38 歲的美國人Patrick B

餐飲生活人物專訪

餐飲生活人物專訪

2019-10-27

美食外送帶動新商機!虛擬餐廳趁勢崛起
佛拉多披薩店(Frato's Culinary Kitchen)看起來像典型的家庭餐廳,有黑白格子地板和紅色餐椅。但在廚房裡,廚師同時為另外四家餐廳備餐。當然,有上門顧客期待的佛拉多美味披薩。但也有替

餐飲時事全球焦點

餐飲時事全球焦點

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