咖啡

消費者需要的就值得被創作

過去我投身Fine Dining，希望讓世界看見台灣料理；現在，我走進更貼近人們生活的場域，像是KTV、咖啡店、火鍋店，讓「日常」也能擁有值得駐足的光亮。那是因為現階段的我，已經不再思考如何讓更多人看見我、我想要表現什麼、證明什麼？對我而言更重要的是，能否夠透過我的方式或視角，讓更多值得被關注的事物

能量飲真的能解疲勞？醫師警告：注意咖啡因過高愈喝愈累

英國政府擬禁對未滿16歲者銷售高咖啡因能量飲料。醫師提醒，部分能量飲的咖啡因含量對青少年過高，喝多會引發心悸、干擾睡眠、提高焦慮，陷入越喝越累，還可能影響鈣質吸收。為降低孩童肥胖率，英國政府擬限制主打兒少消費族群的垃圾食品廣告、禁止對未滿16歲者銷售（高咖啡因）能量飲料，並賦予地方政府更多權力，禁止

投資必學「金牛思維」：如何找飆股？重點在「現金流」

無論什麼時候去，總是沒幾位客人的咖啡店；手機不用錢但要你每月綁定通訊費，企業就有源源不斷的現金流；印表機低價販售，靠顧客不斷回購碳粉與墨水來獲利。看起來不賺錢的生意，背後往往靠現金「金牛」支撐。衣、食、住、行中，處處有飆股。這種股票怎麼找？先看是否有「穩定現金收入」。（本文節錄自《差不多開始投資了》

高車齡經濟！捷博、CAFE!N強強聯手，搶攻700億汽車美容商機

誰說汽車美容只能有陰暗、狹小擁擠、收費不透明的消費體驗，興櫃股「捷博」就把日本第一連鎖汽車美容與鍍膜品牌KeePer的職人精神、SOP作業及透明收費機制引進台灣。今年來，更和台灣潮流咖啡連鎖品牌CAFE!N合作，一連在北中南開出三家複合店，跨界合作搶攻全台逾700億元的汽車美容商機！一輛小客車駛進明

走進西雅圖，以旅人視角再見城市靈魂

編按：西雅圖不只是科技與咖啡之城，更是一段段日常回憶的場景。從星巴克創始店、太空針塔，到雨夜中閃爍的街道與市集，每一站都蘊含情感。這不只是觀光地圖，更是一次感性與理性的旅程，訴說關於離開與重逢的故事。西雅圖地處美國的西北角華盛頓州，在溫哥華南邊250公里。湖光山色，西側港灣又有海中列島 ( San

給罹患失智症的摯愛丈夫：你忘了全世界，但我記得你

名醫林芳郁罹患失智症，妻子林靜芸醫師談照護歷程令人動容。當最緊密的伴侶成了失智症患者，主要照顧者的人生也全盤改變。本文作者書寫了她與她失智的摯愛丈夫：我以為我已做好了退休前的一切準備，但沒能準備好的是，丈夫的心智一天天地離我而去，一場漫長的告別於此展開。（本文節錄自《你忘了全世界，但我記得你》一書，

中年女性喝黑咖啡、拿鐵或茶，較能健康老化？哈佛研究揭曉

中年女性想健康老化，該喝傳統咖啡、拿鐵、加糖咖啡、無咖啡因咖啡，可樂或茶？哪個最好？根據最新哈佛追蹤30年的研究顯示，喝飲品的種類與份量確實會對老化帶來差異。英國研究則完整說明咖啡因對於細胞抗老的效益。到底該怎麼喝？若比對國內兩大超商咖啡飲品，到底該喝多少？怎麼選？一文完整揭露。【目錄】．健康老化是

全台首家！米其林星級餐飲團隊進駐北美館，吃下午茶擁看飛機絕佳視野

全台首座星級餐飲團隊進駐的美術館開幕！MMHG湘樂餐飲集團和不動產開發控股公司Alife Holdings攜手策劃與打造的Bonami法式小館與Rolling Dough咖啡廳，落腳於台北市立美術館。有什麼亮點和餐飲趨勢？《遠見》帶您一次看。在一處能邊看飛機、邊賞藝文的餐廳用餐是一種什麼體驗？6月6

氣候暖化讓人一年少睡44小時！科學家提醒：老是開冷氣「身體永遠無法適應」

在氣候變遷作用下，愈來愈熱的天氣影響睡眠品質，科學家說，人類必須學習如何適應，例如沖冷水澡、少喝點酒或咖啡，但「如果我們老是開冷氣睡覺，就永遠適應不了」。法新社報導，人腦對高溫非常敏感，較高的溫度會提升人體中樞溫度，並啟動壓力系統。科學家愈來愈積極探索能協助人體適應溫度升高的機制；溫度升高會影響睡眠

這主管聘僱不少優秀人才，全靠面試時問自己1個「奇怪問題」

人生僅有的黃金歲月我們都用來工作了。所以，請盡量找到與你契合的人和你一起工作。以前上班時，對來面試的人，我會暗自問自己一個問題：我會不會跟眼前這個人下班去喝杯咖啡，或者坐下來聊聊天？如果會，我會聘。這個奇怪的問題，幫我聘了不少優秀的人。（本文節錄自《不慌不忙》一書，作者：林桂枝，幸福文化出版，以下為