2017-10-18

改裝農機 一人掌12公頃紅豆田

食安意識抬頭後,消費者對安全紅豆的需求日增。屏東縣崁頂鄉農民陳安茂,憑藉改裝農機的一貫化耕種,做到不用噴灑除草劑,年產30公噸紅豆,還無法滿足市場需求,他是怎麼做到的?陳安茂生長於農村,從小得幫忙扛肥

創業產業綜合

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2017-10-18

契作養鴨 產銷一條龍

出發前往台野畜產前,為了拍照需求,先致電詢問總經理林和成目前現場鴨子的數量。他在電話那頭惋惜地回答,「怎麼辦?只有一點點,」接著補充,「大概有3000、4000隻吧!」來到位於東西快速道路78線斗南交

產業綜合創業飲食

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2017-10-18

薑+梅子突圍 創下百萬業績

台東縣是全台生薑的最大產區,產量約占三成,當地人擅長研發多種生薑吃法,添加麻油製成的麻油薑就是其一。青年農民李奇軍在台東市郊區種植有機生薑,他和家人發揮創意,將麻油、苦茶油、芥花油和生薑調和一起,把麻

創業產業綜合

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2017-10-18

「柚園裡的餐桌」推出就秒殺

一提起文旦,幾乎就立刻想到台南麻豆,不管是「郭家」「陳家」「李家」,各有人愛,但偏偏就有一個麻豆文旦品牌,不以家氏命名,而取名「5012柚意思」。四個數字乍聽之下,還以為是一組密碼?但說穿了,原來很有

創業產業綜合

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2017-10-18

蜂蜜先生的甜蜜革命

不論是在台北SOGO百貨忠孝店、金石堂書店、HOLA;桃園機場免稅店,或新竹關西的專賣店……,總會看到那些別出心裁、大大小小的玻璃罐裝蜂蜜,令人眼睛為之一亮。這是七年級生王長添打拚六年的成果。1981

產業綜合創業

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2017-10-18

低溫烘焙 台菇飄香美國

距離台中市不到一小時車程,汽車蜿蜒駛進新社山區,隨處可見搭著黑棚的菇寮,沿山巒綿延而上,這裡是全台最大香菇產地之一,60%的乾香菇來自這座山城。路邊現烤現吃的杏鮑菇、秀珍菇、香菇等各式菇類,成為一大觀

產業綜合創業飲食

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2017-10-18

型男務農 種金棗玩創意

頂著一頭酷炫、有型的短髮,身穿短褲、球鞋,全身上下乾淨清爽,沒有一絲一毫「土」味。林意評的型男外表,大大顛覆一般人對農夫的既定印象,讓務農這行,整個「時髦」了起來。1980年生、現年37歲的林意評,畢

食安產業綜合創業

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2017-10-18

【嘉義市青創月】菁年作伙興嘉邦

嘉義市府10月串連在地團體,推出「菁年作伙興嘉邦」青創月系列活動。包含15日十大傑出青年見面會+頒獎典禮、22日青年創業博覽會、中小企業趨勢論壇、28-29日嘉客松Open Data政策研發創意競賽。

產業綜合創業

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2017-10-17

檜木蜜棗 縣府最愛伴手禮

到底是什麼蜜棗連續三年成為屏東縣政府的伴手禮,連縣長潘孟安上電視行銷農產品時,都不忘帶上一盒?這盒12顆、售價1050元的蜜棗,是屏東縣高樹鄉張榮裕、張忠政兄弟,一路跌跌撞撞才種出來的。2008年退伍

飲食產業綜合創業

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2017-10-17

黑秈米育種 勇奪國際大獎

台東縣池上鄉是著名的稻米產區。近兩年來,一種類似黑色糯米的新品種黑秈米在這裡出產,晶亮的黑色外表,搭配粒粒分明的口感,加上花青素比黑米高,受到專家青睞,奪得2017年號稱食品界米其林大獎的「比利時國際

產業綜合創業飲食

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