2019-02-01
展店數進逼星巴克、85度C 路易莎會是咖啡新霸主?
路易莎咖啡,12年前從北市民生東路的一家小店面崛起,今年展店數可望成為全台咖啡連鎖店龍頭,創辦人黃銘賢讓消費者以平實價格,喝到好咖啡,他如何打造台灣自創品牌新典範?從台北捷運松江南京站出發,左拐進一條
2019-01-31
老外、文青實踐田園夢 移居鹿野務農開餐廳
台東鹿野的純樸寧靜,吸引全台各地的年輕人、中產階級、退休公務員移居當地,有人開店、有人務農,逐漸形成一個正向循環的聚落,招喚著更多新移民加入。 島內移民到鹿野,正是「現在完成進行式」,為純樸
2019-01-31
顏能通把菱殼製成「菱炭」 台南官田廢材變烏金
2015年,台南市官田區迎來新區長顏能通,他一到任就驚訝地發現,台灣人愛吃的菱角,是官田的特色農產品,但種植與銷售的相關人員多是70歲以上,年輕人絕少留在當地工作。他更發現,官田每年菱角總生產量約68
2019-01-31
許華仁創Tree-To-Bar模式 讓屏東巧克力名揚國際
國境之南的屏東萬巒、內埔,也有在地企業異軍突起的創生案例。36歲的福灣莊園巧克力執行長許華仁,2010年從高雄餐旅大學餐旅管理研究所畢業後,回到屏東老家為父親圓夢,在廢棄的漁塭填土,蓋起了民宿與餐廳。
2019-01-31