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推廣健康操、提供客製化的飲食與運動建議⋯⋯，全聯實業在企業內部設有運動總監、醫護總監等職務，訴諸專業，協助員工養成健康飲食與運動的習慣。
早上九點十分，音樂聲準時響起，只見陸續到達公司的全聯員工們，紛紛起身至辦公桌旁，在單位主管及老師帶領下跳起健康操。這是全聯實業企業總部辦公室內每天固定可見的景象，以十分鐘的運動開啟一天的序幕。
「這些動作不僅能夠喚醒尚未完全甦醒的腦子與肌肉，也能夠讓精神更為提升、更集中，」負責主編這套動作的全聯運動總監蔡凱至表示，「我帶大家做操五年以來，期間更換三次動作，並且培養各樓層帶操的種子老師，希望藉此保持同仁對健康操的新鮮感與熱忱。」
專業指導，幫助員工正確運動
非運動體系公司，為何會在內部建置「運動總監」一職，而非外聘運動指導員？對此，蔡凱至直言，是全聯董事長林敏雄的決定。
「林董事長在興建大直企業總部時，特地指定要有健身房供員工使用，在提供運動設備之餘，也能給予正確的運動指導，」蔡凱至說，自己便是因此獲邀加入全聯，負責主導員工運動事宜，希望在設備完善的健身房中，讓專業教練提供員工一對一的訓練。
兼負起照顧全公司員工運動安全的責任，蔡凱至不僅開設健身課程、設計健身操，還針對久坐少動的辦公室員工，設計許多簡易且有變化的運動姿勢，同時也會針對外場員工設計一些預防職業傷害的動作。
此外，全聯有不少員工的工作時間屬於輪班制，為了讓每個人都有機會學習如何正確運動，全聯打造了一個「員工限定」的「E-Learning」平台，定期提供運動教學影片與運動月刊，每個月都有不同運動主題，讓員工可以隨時隨地觀看資訊、進行運動。
降低門檻，激發員工愛上運動
為了鼓勵員工運動，全聯透過環境設計，降低運動門檻，拉近員工與運動的距離。
譬如，健身房每天開放三個時段供員工無限使用，分別是早上七點到九點、中午十二點到下午一點、下班後的六點到九點，每季僅收費100元。
此外，像是律動教室，提供瑜伽等地板課程，價格約是國民運動中心的四折至六折，並設置淋浴間，讓員工運動完能清清爽爽的回到工作崗位。
蔡凱至表示，「公司推動這些措施，無非是期望運動能夠自然進入同仁們的生活，幫助大家一點一滴建立運動習慣。」
推動一段時間後，愈來愈多員工從一開始不情願地跳健康操，到後來喜歡上這十分鐘的運動，許多運動課程開始出現供不應求的情況，不少員工因此愛上運動。
甚至，「有女同仁在生產前一週還去健身房報到，」蔡凱至笑談員工對運動的熱情。
除了由企業主導推動的運動課程，全聯也鼓勵員工成立運動社團、進行戶外運動，並每年補助社團費用，目前已成立籃球社、鐵腿社、追風社、羽球社。
「鐵腿社就是登山社，其中有一群平均年齡已達知天命之年的員工，還一起完成登玉山的壯舉，」蔡凱至說。
健康導向，身心靈多管齊下
在提供運動指導訓練之餘，全聯還在企業內部建置陣容多達二十餘人的護理師團隊，每位護理師都有十年以上的臨床經驗。帶領這個團隊的，是醫護總監蔡緥容。
「全聯每年固定有一次員工健康檢查，在一般法規規定的健康檢查項目之外，還會額外增加一些像是超音波等付費項目，費用由公司全部吸收，」蔡緥容說。
不僅如此，「健檢報告數據出來後，護理師團隊會主動找數據有紅字的員工洽談，了解他們的情況，進一步針對如何改善飲食和生活習慣給予客製化建議，也會請運動總監協助，」蔡緥容強調，「我們要幫同仁從運動及生活飲食雙管齊下，改善自己的健康。」
他進一步說明：「我們重視的是『健康』，所有作為也是以『健康』為主軸推動。」全聯舉辦的「減重比賽」，就是典型的例子。
結合膳食，設定運動處方箋
蔡緥容提到，護理師團隊會針對報名參賽的員工進行一對一訓練，甚至會帶著員工逛超市，告訴他們如何利用自家超市販售的食材，做出健康美味的減重食物。
尤其，蔡緥容指出，「我們會幫員工設定適合個人的運動處方箋，將膳食營養融入食物中，並且提供免費的運動團體課程，提升參賽率與成功率，同時還利用LINE線上互動、E-Learning的即時性，在員工減重遇到瓶頸時，幫忙他們一起找方法，也幫員工學習如何減重不復胖。」
在全聯，「E-Leaning平台是員工獲取運動和健康知識的來源，」蔡緥容說明，「前一陣子因為疫情居家上班期間，運動總監特地在平台上推出許多防疫居家運動，護理師團隊也推出各式各樣的食譜，讓員工在家也不會疏於運動，並持續維持飲食健康。」
為了讓更多員工加入，關注自己的身體健康，全聯將過去的團體競賽改為自我挑戰模式，並設定三階段獎金的目標，凡是BMI大於27的員工均可參加。
前兩階段皆為期三個月，員工若在第一階段減掉體重的10％，可領取2,500元獎金；第二階段只要維持第一階段下降的10％體重，不復胖或再下降，可再領2,500元獎金；第三階段則不限時間，體重每下降1公斤就給500元獎金，直到BMI小於27為止。
這項制度實施後廣獲好評，不僅沒有人中途棄權，在報名的44人中就有19人減重成功，其中甚至有人一口氣減掉41公斤。
蔡緥容表示，「結合營養師、體適能老師、心理師的減重方式，讓員工感覺被重視、被尊重也被鼓勵，才會讓大家更有動力改變，而不少員工因為減重比賽，讓自己的生活方式更為健康，我也覺得很開心。」
全員配置客製化人體工學桌椅
除了設置運動和護理兩大團隊、員工專用健身房，全聯總部的每個層樓均設置了電動血壓計，讓員工自行測量，並且提供諸多客製化設計。
蔡緥容說：「董事長為企業總部全體員工配置了每張要價上萬元的人體工學椅，並請專人針對每個人的高矮、視線，調整至最適合的座椅高度，若是較嬌小的員工，還另提供腳踏凳，以便保持正確坐姿，讓身體不易因長時間工作而感到疲憊。」
自己掌控要吃多少卡路里
辦公室之外，來到員工餐廳，也有因應個人不同需求的方案設計。
首先映入眼簾的，是卡路里測量轉盤，只要轉到自己的身高體重，就會顯示一天適合攝入的卡路里；轉盤左方設有陳列台，標示當日提供餐點的卡路里，每週三、五並推出低GI健康餐，讓員工可依照自己的需求，自由選擇想吃的菜色。
至於自行帶便當的員工，全聯則提供免費水果讓員工取用，「我們的想法很簡單，就是希望能讓員工營養均衡，」蔡緥容說。
從推廣運動至今，全聯健身房的使用人數成長至少50％，減重比賽的推動也陸續找回許多員工的健康。
回想這段歷程，「董事長總是問我『該如何讓我的員工更健康』，」蔡緥容笑說，「我都會回答他：『有企業領導人的關懷，讓員工在健康的環境下工作，他們的身心靈自然會愈來愈健康。』
