夏日豔陽高照，愛美女性無時無刻都在與陽光對抗，防曬乳、陽傘、遮陽帽一應俱全，包得緊緊的，諸不知陽光是攝取維生素D的最佳來源。人體內維生素D若嚴重不足，罹患心血管疾病的風險，恐增加1.5倍。
維生素D是近年最受醫界關注的超級營養素，人體最需要的五大營養素中，醣類、蛋白質和脂肪是能量來源，維生素和礦物質則是能量轉換、代謝過程中不可或缺的啟動元素。維生素D更是免疫細胞、血管內皮細胞正常運作的關鍵角色，一旦缺乏，就會影響健康。
聯安診所心臟科醫師蔡忠文指出，國外研究顯示，體內維生素充足，可降低77%的罹癌風險，78%的第一型糖尿病發生率，以及30至50%的高血壓發生率，可見維生素D的重要。
聯安診所分析今年1月到3月、3366位健檢者的維生素D檢測數據，發現八成受檢者的維生素D不足（檢測血清中的鈣二醇濃度，小於30ng/ml為不足），其中嚴重不足的比例（小於20ng/ml），更高達39%。
以性別和年齡來看，女性缺乏維生素D的比例高出男性3倍；39歲以下的年輕族群更高達九成的維生素D不足。
聯安進一步分析維生素D不足者和肥胖、三高指數異常的關係，更發現，維生維D不足的人，體重過重（BMI指數大於24Kg／㎡）的比例高出1.5倍，血壓（舒張壓大於90mm/Hg）異常比例高1.7倍，壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇大於130mg／dL）異常機率高1.3倍、三酸甘油脂 (大於150mg／dL) 異常機率高1.4倍；也就是說，維生素D不足的人，罹患代謝症侯群的風險都比正常者高。
蔡忠文醫師指出，成人每日應攝取50微克的維生素D，但上班族多外食，估計從飲食中攝取的維生素D只有0.8微克，非常不足。
「醫界與衛生單位呼籲民眾多曬太陽，也有好幾年，但就是不太有效，」蔡忠文醫師說，這是審美觀與生活習慣的問題，女性怕曬黑，科技宅男躲在室內，曬太陽這件事必須更有意識、刻意去做才行。其實一天只要露出四肢曬10到15分鐘太陽，就能得到充足的維生素D。
他也建議，真的很不喜歡曬太陽的上班族，就要多吃富含維生素D的木耳、深海魚類（如秋刀魚、鮭魚、吳郭魚）、雞蛋、香菇、牛奶等天然食材。
最後一招，就是選擇有活性維生素D的保健食品。「維生素D是king of vitamin，」蔡忠文醫師說，缺少維生素D雖然沒有明顯不適症狀，但可以從血壓、血脂高等指標看出來，都是代謝疾病的危險因子，而只要每天補充維生素D就可有效改善。
