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香草植物入門款!最好種的5種香草植物

【愛生活手記】
文 / 愛生活手記    
2015-05-26
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香草植物入門款!最好種的5種香草植物
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香草植物品項繁多,包括薄荷、紫蘇、羅勒、迷迭香、百里香、鼠尾草、天竺葵、檸檬香茅……,每種植物香味各異,有的清新、有的香郁,無論拿來泡茶、作點心、烹調肉類,只要摘幾片葉就很好用。

薄荷

香味清新、品種多,成長快又栽培容易。

迷迭香

濃郁的香氣可讓肉品滋味更迷人。

百里香

品種不同香味也異,可烹調肉類、沖茶、做沙拉。

紫蘇

有青蘇、紫蘇不同色,包著生魚片吃最速配。

羅勒

義大利麵、沙拉、泡茶都可使用。

香草植物在花市就可買到現成的盆栽,十分方便;當然自己播種開始種,更能確保有機栽培的品質。即使不食用,光是盆栽放在那就有撲鼻香氣,對於只有小陽台的家庭最為推薦。且香草植物的辛香還可當做忌避植物,有助其他蔬果防治病蟲害,所以也是菜圃裡不可或缺的配角喔!

延伸閱讀 花草遊戲No.78從種植到應用X西方到東方:讓身心靈都健康的香料植物

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