在農業致富時代裡，有機農業最為耳熟能詳，前景更是備受看好。
5月的台東縣池上鄉，新武呂溪緩緩流貫其間，伴著田園阡陌，陽光輕輕灑下，一顆一顆飽滿的水稻，格外顯得金色透亮。
這裡，出產全台最優質的稻米－池上米，一甲地扣除成本，一期收益5萬多元，一年兩期可達10萬多元，遠比巿場行情好上數倍。
如果池上米又採有機栽種，價格可再增加一倍，一甲地每期收益高達10萬多元，一年約20多萬元。
這讓池上百萬年薪的農業新貴，不在少數。
生產/本土品牌打響，總產值將破10億
現年44歲，2006年神農獎得主戴文賓就是一例。他繼承父業，擁有15公頃的水稻田，其中4.5公頃做有機，另外10.5公頃礙於環境，只能生產良質米，加起來年收入百萬以上，有機米就貢獻一半收入。
曾任台東縣池上鄉萬安社區發展協會理事長的他，企圖心不只如此。從多年前開始，他就與當地建興碾米工廠負責人梁正賢攜手，一同輔導當地農民轉種有機水稻，面積擴充為66公頃，成功打響池上鄉有機米品牌。「推廣有機倒不純粹為了獲利，而是不用農藥，對環境破壞小，符合環保概念，」戴文賓有感而發地說。
這些年來，有機農業成長快速。美國農業廳曾針對台灣的有機農產品調查，發現從2002年到2005年，有機產值已從每年3.6億元成長到近20億元。
其中，台灣本土生產的有機農產品成長更是迅速。從五年前的0.66億元增至去年的9.6億元，成長超過10倍。
台灣有機栽種面積也成長將近10倍，從1996年的159.6公頃擴充至2006年的1708.65公頃
現在，走在許多台灣都市街道上，有機食品商店林立。北美有機貿易協會（OTA，Organic Trade Association）出版的亞洲有機產品出口研究報告就指出，在亞洲，除了日本，台灣是近年來唯一值得一提的有機巿場。
零售/柑仔店走中型超市路線，鼓勵在地生產
有機農業不只讓環境變好，也讓消費者更健康。
這點，新竹地區知名的柑仔店有機超巿董事長夫人王鳳翔感受很深。
八年前，她被診斷罹患子宮頸癌末期，半年內，接受了46次電療、6次化療，生存機率仍僅30％。
為此，她聽從醫師建議，少吃太多添加物的食物，多吃有機食品。期間，因為她熟識柑仔店創辦人黃仁棟，開始接觸有機麵包、蔬果，加上心情保持愉快，兩年後竟奇蹟似地痊癒了。現在，接近60歲的她顯得神采奕奕。
受此影響，她的先生陳德倫入股柑仔店有機超巿，更於去年接下董事長一職。
陳德倫感觸很深地說，他從小對於農業就很有興趣，但礙於經濟因素，選擇從軍，退伍後又從事建設工作，如今經營柑仔店，可說一圓兒時夢想。
柑仔店是間很不一樣的有機商店。走進新竹巿光復路上的店面，偌大的空間裡，有300坪大，營業面積與頂好、松青等超巿相似。
再往內走，原木色地板，搭配原木色陳列架，豐富多樣的有機產品井然有序放置其間。不只如此，柑仔店裡還設自然餐廳，推廣有機烹飪，教導客戶如何少油、少鹽烹調。「如果不懂烹調，食材美味就會被破壞了，」陳德倫解釋。
「柑仔店從10年前成立之初就定位為一家超級巿場，希望提供足夠的自然食品，成為客戶健康飲食的把關者，」陳德倫解釋，為了品項齊全，如果台灣在地沒有生產，才從國外進口。
柑仔店與各地有機農夫維持良好關係。常常，陳德倫夫婦車子一開，就去拜訪農戶。連新竹縣尖石鄉石磊部落因為路途遙遠，有機單位無法前往認證，但陳德倫認同當地栽種方法，為了鼓勵原住民，柑仔店自行檢驗，確定無殘留農藥，便產品引進柑仔店。
儘管柑仔店成立至今，仍處虧損，但陳德倫只從管理面著手，從不因此跟農友討價還價。所幸，經過調整，加上引進業績獎金制度，「今年可望損益兩平，明年可以獲利，」陳德倫自信地說。
市場/產官學相繼投入，吸引更多專業
近年來，愈來愈多企業認同有機，紛紛投入這個領域，例如統一、金車、台塑、永豐餘等。
今年5月1日，松青超市也與花蓮市農會物流中心合作行銷花蓮無毒農業產品，目前已在北區松青超市20家店設置花蓮無毒農業蔬果區。
不只企業，個人也不落人後。三年前，擁有中興大學植病所博士學位、永豐餘生技副總經理周俊吉也辭去原本工作，找了昔日同事、朋友，投資上千萬元，一起向台糖承租16公頃土地，成立巨農有機農場。由於管理模式成功，台糖更準備和他共同開闢超過20公頃的有機栽種示範區。
不僅如此，農糧署和農業改良場近三年來每年舉辦十幾場有機農業講習訓練，也吸引不少碩士、博士等高學歷人士參加。
有機農業在這些人的打拚下，現正振翅高飛，迎向美好將來。
