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57歲回宜蘭開一間有好書好食的小店!陳照旗如何打造理想退休生活

好好吃飯,好好生活。

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2023-03-31

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圖/50+FIFTY PLUS
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編按:2012年,時年57歲的陳照旗偕太太返回故鄉宜蘭,在羅東開設回家生活-書食小舖,9年多的時間,兩人舉辦超過300場活動。去年,兩人結束實體空間,並秘密醞釀新計畫。回顧這自己界定為半退休的10年時光,陳照旗有哪些心得?

文/林芳如 圖片提供/陳照旗

高中畢業就離開故鄉到台北念書、就業,在台北待了將近40年,上旗文化社長陳照旗在57歲那年,攜手太太張瑞美回到故鄉宜蘭,成立「回家生活-書食小舖」。

過去,上旗文化出版了一系列地方小旅行、自然飲食書籍,陳照旗因此結識各路手藝人,他心裡始終有個念頭:「我們有這麼多好朋友,認識這麼多厲害的人,有沒有可能把出版以實體方式呈現出來?」

邊享受興趣邊貢獻專業  退休生活更豐富

一次,陳照旗到宜蘭,聽聞羅東有房子要賣,陳照旗一看,條件正合適,立即決定出價,最後歡喜成交。

回台北的路上,陳照旗和太太開始在腦海中構思如何利用這個空間,經過整修和整理,回家生活-書食小舖的樣貌逐漸成形。將近10年寒暑,這裡聚集了許多嚮往美好生活的人,他們有的來此享受樸實卻美味的餐點,有的動手做米蛋捲、鹽麴豆腐,有的來參加新書發表會。

舉辦一場活動,前後可能要花個幾天甚至一個禮拜,投入與產出不成比例,但陳照旗仍樂此不疲。

回家生活-書食小舖曾舉辦多場以食物為主題的聚會,圖為台灣黃豆製成的鹽滷豆腐。

回家生活-書食小舖曾舉辦多場以食物為主題的聚會,圖為台灣黃豆製成的鹽滷豆腐。

「可以吃到最原始、最簡單的真食物,也可以結交到最善良的朋友,我覺得這是非常好的回家生活。」陳照旗說。過去的累積,讓人生下半場新的嘗試成為可能。

陳照旗解釋,乍看之下,出書和經營空間是兩件事,但兩者理念其實相同,都是希望推廣好好吃飯、好好生活的理念,也因在出版界耕耘數十年,認識不少作者、友善耕作者,發展新事業才不需要一切從零開始。

300多場活動辦下來,陳照旗從活動中結識不少熟齡朋友,其中不乏退休族;他發現,每個人都有自己的專長,也許是管理,也許是專業技術,而這些專長多少都可以在自己的生活周遭發揮功能。

他建議,熟齡族不要完全退休,可以做一些更利他、稍微積極型的休閒。像是加入社團或協會,結合興趣跟專業。「既保留興趣,又能發揮專業技能,會更有成就感,因為那是你熟悉的領域。」他建議,熟齡族不要完全退休,可以做一些更利他、稍微積極型的休閒。

積極接觸網路時代新工具  擴大人際網路

若想和陳照旗、張瑞美夫婦一樣,延續原有專業經營個人店鋪或品牌,該如何開始?陳照旗回想,開店之後,從前在職場上共事的夥伴,其中許多人都曾經到宜蘭拜訪、走動。不過,光靠舊識當然不足以支撐起一家店,因此,藉由網路開拓新客源就十分重要。

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「早期我們經營部落格,後來開始經營回家生活-書食小舖的臉書,但沒有做廣告,而是慢慢累積群眾基礎。」陳照旗今年68歲,他觀察,同齡人對於社群媒體相對陌生,但他不僅懂得經營臉書,近年甚至開設IG,在上面以圖文記錄拜訪小農、舉辦活動的點點滴滴。

陳照旗經常開車到台灣各地拜訪農人,並將圖文紀錄在臉書粉專,圖為蘇榮燦的黑芝麻田。

陳照旗經常開車到台灣各地拜訪農人,並將圖文紀錄在臉書粉專,圖為蘇榮燦的黑芝麻田。

「以前當編輯都是改別人的稿子,現在要自己寫;以前拍照有專業攝影,現在都用自己的手機或簡單的相機;以前不用面對人群;現在要走到第一線。」經營個人品牌,大小事都得學習,同時更須了解新的數位行銷工具,不要預先設限,擔心自己學不會,才能產生品牌影響力。

退休生活分成3等份  工作、休閒、家庭都兼顧

開設實體店近10年,去年(2022),陳照旗和太太張瑞美商量後,實體店面打算結束營業,目前正在尋找合作對象,如果沒有適當的人接手,可能考慮出售實體店面。但將來即使房子出售,仍會透過回家生活臉書繼續目前工作。

「經過這十幾年來的演變,發現實體商店存在的意義好像沒有那麼必要,可能會轉為網路形式,採訪農民再做食物連結,不一定要在我們這個空間裡面展現,在料理師傅的餐廳也能完成這樣的概念。」

陳照旗拜訪友善耕作者陳柏源的地瓜田,從產地帶回被田鼠啃了好幾口的地瓜。

陳照旗拜訪友善耕作者陳柏源的地瓜田,從產地帶回被田鼠啃了好幾口的地瓜。

陳照旗夫婦經常開著車到台灣各地拜訪友善農人,再嘗試將友善土地的農作物和料理結合,協助農民向餐飲業者推廣好食材。經過多年來實踐,他們發現推廣食材不一定要擁有自己的空間,在料理家的餐廳也能達到同樣的效果。

此外,經營實體空間有固定營業時間,營業時間一到,就必須開門,不免顯得有些限制。結束實體空間之後,時間變彈性了,一切顯得更加自由。

目前,陳照旗計畫將退休生活分成3等分:1/3休閒、1/3工作、1/3照顧94歲的父母。「工作結合休閒,把事業當成自己參與社會價值的再利用,支持不用除草劑、以友善土地方式耕種的人。」如此的退休生活,更加平衡、有意義。

(原文刊載於《50+》;本文獲授權轉載;內容僅反映作者觀點,不代表本社立場。)

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