飲食管理

吃讓大腦幸福的食物！哈佛醫師：日子過多好，取決你離垃圾食物有多遠

本文作者烏瑪．納多為畢業於哈佛醫學院的身心科醫生、劍橋廚藝學校的專業廚師，也是畢業於康乃爾大學的營養專家。她多年研究發現，腸道和腦部有非常精密的關聯，想對抗焦慮、健忘、注意力不集中、失眠，除了諮詢身心科醫生，吃些讓大腦幸福的食物，效果會更好。（本文節錄自《大腦需要的幸福食物》一書，作者：烏瑪．納多，

阿育吠陀古老智慧：你不只是你吃下的東西，更是你消化的東西

我們都聽過一句話「你就是你吃下的東西」，但這並不完全正確。沒錯，你吃進體內的食物品質和類型很重要，但如果你只注重自己吃的東西，你會漏掉一個很重要的健康關鍵。根據我的經驗，許多人遵循有機、原型飲食，卻未能如願改善身體狀況、提升活力，因為他們不明白一切皆為食物，我們不只需要餵養身體，也得餵養心智和靈魂。

運動完別節食反而要趕快進食？醫：5個飲食小訣竅養出健康好命人

能長久維持健康狀態的人，多半喜歡讓身體多活動，很享受那樣的感覺。要嘛愛運動，要嘛腿腳勤快，還不怕勞動。如果你屬於這樣的人，恭喜你，你連呼吸都會瘦！同樣吃一頓飯，平常活動量低的人，容易長脂肪，而活動量高的人，長的則是寶貴的肌肉。針對愛運動的健康好命人，下面提供5個讓你好還要更好的飲食小訣竅（本文節錄自

美國頂尖腦科醫師：下午茶吃甜食別配咖啡，但你可以「這樣吃」

大腦中的糖會促進發炎，進而降低血清素的濃度，把咖啡因和白糖加在一起時，會讓忙碌大腦的迴路超過負荷，焦慮和注意力缺失的情況更嚴重。結果是什麼？你會對還沒完成的待辦事項感到更為焦慮和自我批評，而這些待辦事項的數量，同時又變得更繁重。（本文節錄自《大腦不疲勞》一書，作者：蘿米．穆許塔克，天下文化出版，以下

從「天菜」到「泡沫」，種了個寂寞的青花菜之路

你喜歡吃青花菜（Broccoli）嗎？近10年來，在健身與養生流行下，營養豐富的青花菜橫空出世，一躍成為蔬菜界的人氣王，甚至還有「超級食物」的美譽。台灣冬季是青花菜主要產季，不過今年冬天季青花菜農應該很難開心起來。儘管豐收，收成的運銷成本卻比菜價還高，直接耕鋤還省事點，雲林、嘉義主要產區的青花菜一朵

別等退休才開始養生！想長壽，8大營養素助你打造骨骼健康

多數人談到骨質疏鬆，腦中浮現的往往是白髮蒼蒼、行動不便的高齡長者。然而，隨著生活型態改變，骨質流失早已不再是老年專利，反而悄悄找上另一群人。白皙纖瘦、長期節食、不敢曬太陽、不敢運動，只求「看起來瘦」的族群，正成為新的高風險對象。（本文節錄自《淨心安好》一書，作者：洛桑加參，時報出版，以下為摘文。）養

每天都覺得累，問題不一定出在睡眠？醫師：「這種食物」讓你愈吃愈疲勞

工作做到一半肚子餓，嗑完便當卻立刻想睡。咖啡一杯接一杯，精神仍舊提不起來。一停下活動、坐下來吃東西，疲累感立刻湧上。這樣的經驗，幾乎人人都有，卻很少人真正追究原因。其實，問題不一定出在睡眠，而是出在餐桌上。（本文節錄自《淨心安好》一書，作者：洛桑加參，時報出版，以下為摘文。）工作做到一半肚子餓，嗑完

醫師：想瘦身別把脂肪當敵人！「4個簡單方法」降脂又不傷身

真正能長久維持的，是與體脂肪和平共處，而不是把它當成敵人。許多人努力節食但體態不見改善，身體還愈來愈虛。若方向抓錯，再多努力都可能白費。因為真正的問題從來不是「脂肪」本身，而是脂肪囤積過度時所引發的連鎖效應。（本文節錄自《淨心安好》一書，作者：洛桑加參，時報出版，以下為摘文。）洛桑加參醫師提醒，肥胖

「一個人吃飯」會愈吃愈胖？醫師解析獨自用餐為何增加肥胖風險

超高齡社會下，每個人都希望健康活到老，不必臥床、不必依賴他人照顧，維持良好的生活品質。本書作者結合醫療實務與統計數據，把長達60年、追蹤1萬人的CIRCS研究，用簡明圖表分析科學調查的真實結論，並破除似是而非的養生謠言，從飲食、運動、紓壓三方面，提出正確的保健觀念。（本文節錄自《健康人的小習慣》一書

年過40怎麼做才能不發福？醫師：這樣吃喝，讓身體自帶「燃脂力」

很多人以為極端飲食法能讓體重快速下降，但減的時候痛苦，復胖的時候更痛苦。體重像溜溜球般反覆震盪，下次再想減下來，只會變得更困難。想讓身體好用又好看，模仿紙片人節食不如學運動員鍛煉，同樣是瘦，運動員打造的結實精瘦，才是更健康且更穩定的狀態。（本文節錄自《淨心安好》一書，作者：洛桑加參，時報出版，以下為