飲食管理

醫師推薦：能「多吃蔬果」又能「省錢」的5種簡易方式

隨著年齡增長，身體的代謝、荷爾蒙與腸道菌相都會悄悄改變，而飲食正是維持健康的重要關鍵。研究發現，多攝取不同顏色的蔬果，不僅有助降低心血管疾病、糖尿病與部分癌症風險，還能滋養腸道好菌、提升免疫力。其實不用追求昂貴食材，只要掌握「彩虹飲食法」，從日常生活增加蔬果攝取量，就能為健康打下穩固基礎。（本文節錄

「早餐像皇帝，晚餐像乞丐」觀念過時？營養師：三餐應這樣吃

以前有一句俗語說「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐」，這種方式適合以前農業社會，日出而作日落而息，勞動都是在一大早，當然要吃得多。但如今整個社會結構不同、工作性質不同，若照以前的觀念，會變成一早吃太飽，反而中午吃不多，到了下午又肚子餓想吃各種零食。（本文節錄自《營養師教你21天吃出瘦習

醫師分析診間案例：16週成功逆轉中年肥胖，內臟脂肪砍半如何做到？

跨越50歲的門檻後，很多人會突然發現，體重機上的數字愈來愈不受控制。過去只要少吃個兩、三餐，稍微跑跑步就能瘦下來，到了這個階段彷彿完全失效。生活壓力、基礎代謝率下降、關節退化帶來的不適，加上逐漸失控的飲食，讓許多中年族群在減重路上感到深深的無力與挫折（本文節錄自《激素平衡瘦身課》一書，作者：許書華／

無麩無奶蛋早餐，如何兼顧健康與美味？2道無麩質食譜喚醒身體能量

麩質可使麵團或麵包發酵時變得鬆軟有彈力，也有極佳的黏著性，創造可口的風味。但是，市面上的各種麵包、甜點、麵點總是和「麩質過敏人」無緣。對於無法食用麩質與蛋奶者，就必須要犧牲美食嗎？無麩文化近期愈來愈盛行，不論是真正需要者，或是重視健康需求的，都值得以最純粹、低敏全素的食材做出不妥協的美味。（本文節錄

92% 挑嘴貓竟然主動吃光！這款主食杯到底加了什麼？

你家的貓，是不是聞一聞就走？挑嘴、不喝水、毛色暗沉，問題常常出在那一碗飯。愛貓一生主食杯用低溫熟成鎖住營養，全世界獨特配方、6 大亮點一次到位，實測 92% 的挑嘴貓照吃不誤！貓走到飯碗前，聞一聞，頭一甩就走。這一幕，養貓的人太熟悉了，熟到心累。挑食、不愛喝水、毛色越來越暗、腸胃三天兩頭鬧脾氣，你換

東西方學界一致推崇：7大類「抗發炎食物」，每次進食都是守護健康

慢性發炎沒有劇烈疼痛，沒有明顯預告，更像一盞亮在身體深處的紅燈。飲食無法取代醫療，卻能決定我們每天是替疾病添柴火，或替身體落一場滅火雨。每一次進食都是關鍵決定，讀懂食物的力量，比等待生病後尋求治療更有意義。（本文節錄自《淨心安好》一書，作者：洛桑加參，時報出版，以下為摘文。）皮膚在烈日下曬得發燙又癢

中壢烤肉店爆集體食物中毒！如何推測致病因子？毒物科專業醫：根據「這件事」

中壢烤肉店爆集體食物中毒，用餐民眾出現上吐下瀉症狀，人數攀升至61人。中國醫藥大學附設醫院急症暨外傷中心毒物科主任洪東榮醫師提醒：在食物中毒事件處理中，我們常需要注意所謂「潛伏期」，也就是從暴露後到出現症狀中間延遲多久時間？根據潛伏期，來推測可能的致病因子是什麼。（本文節錄自《然後，你就中毒了》一書

「2種進食方式」吃出抗癌體質：改善不良飲食習慣，消滅體內「慢性發炎之火」

多數癌症形成，與長期的慢性發炎密切相關，而不良的飲食習慣，會讓你體內的「慢性發炎之火」被點燃，一點一滴消耗掉你的健康分數。不是發燒或紅腫才叫發炎。我們每天吃進去的食物，往往就決定了身體是朝著「降火滅炎」方向走，還是「火上加油」。（本文節錄自《吃出抗癌體質》一書，作者：廖欣儀／時報出版，以下為摘文。）

臨床營養權威醫師：不是要你節食！「低碳水飲食」4大好處最適合「這族群」

低碳水飲食並不等於極端節食，也不是流行的短期減重方法，而是結合臨床經驗與營養醫學的長期健康管理工具。愈來愈多專家開始關注碳水品質與血糖穩定的關聯性，穀物不再被視為健康的唯一基石，飲食架構逐步轉向以高品質蛋白質與好的脂肪為支撐。（本文節錄自《低碳水，吃出不發炎的修復力》一書，作者：夏萌／高寶出版，以下

讓食物成為最佳「情緒補藥」！醫師：5種高貴不貴的食材吃了最紓壓

很多人在度過高壓的一天後，喜歡揪同事大吃特吃。炸雞配可樂、串燒配啤酒，最撫慰人心。也有人在身體疲倦，心還特別累的時候，會不自覺抓零食配電視，看球賽或追劇，心不在食物上，不小心吃進超過身體能負荷的量，自己都不知道。這些，都屬於情緒性飲食。如果情緒老是這麼滿，負面情緒又老跟美食連結，體重呈現戲劇化增長，