農業政策

新北農業健康式/市：三生一體 促進身心靈與環境的大健康

新北市做大事推動農業健康式/市，農業與每一個人息息相關，從源頭控管讓身體健康，公園再造提升生活品質，再延伸到生態環境的永續發展，落實生產、生活、生態全方位共好的健康城市。近年來，民眾對於「健康」的意識有增無減，尤其COVID-19疫情改變了大家日常生活模式，從生活層面來看，舉凡飲食、工作、社交、娛樂

新北青農好給力，打造農村再生幸福力

過去三年，新北市農業局秉持「先創通路，再開農路」的精神，持續推動「新北青農力」、「農村再生」及「農業創生」等計畫，協助青農開拓多元、具國際競爭力的農漁特產品銷售通路，成為新北青農創業路上的堅實後盾，同時提升農漁產業競爭力，為新北農村再生和永續發展注入源源不絕的能量，成果豐碩。在這樣的厚實基礎上，新北

吃當地、食當令，從產地到餐桌 新北山藥節，啖美食、輕旅行 熱熱鬧鬧摘山藥

時序入秋，正是山藥豐收時節，新北市的北海岸、東北角地區是山藥的大宗產區，新北市農業局與飯店業者合作，推出山藥限定料理；也結合旅行業者，規劃一日遊和二日遊輕旅行，體驗採山藥樂趣。新北山藥產於瑞芳、雙溪、平溪、貢寮、石門、三芝、淡水等地區，種植臺灣野生特有的「原生種山藥」，種植面積約46公頃，年產量約6

因應餐飲習慣變遷，職人把關更關鍵

出於防疫考量，以及現代人的生活習慣，如果不想出門吃飯、自己開伙，許多人偏愛購買便於調理、保存的冷凍食品。 翻開貨架上即食產品、微波食品成份表，琳瑯滿目的添加物不易讓人理解，到底入口的食物是否安全，成為隱憂。 中台科技大學食品科技系副教授劉伯康分析，社會對即食食品依賴性日漸提高，對食品安全、

當現代農夫不容易！想餵飽人類，未來食物要多用化學藥劑，還是「天然尚好」？

編按：1960年代的綠色革命，結合高產量農作物品種和農業技術，提升全世界穀物產量，讓數千萬人逃過餓死的命運。但也有一派認為，地球已經被人類超量掠奪，人類應該學習如何在限度內生活。（本文摘自《巫師與先知》一書，作者為查爾斯．曼恩Charles C. Mann，以下為摘文。）維護土壤和生態系的精品農場有

泓橋危機救援 3小時把廚餘變肥料

力阻非洲豬瘟而施行「廚餘禁令」，讓全台廚餘無處可去。但桃園觀音的這家小企業，卻成功救援廚餘過載危機，它究竟如何辦到的？9月初，一批含有非洲豬瘟病毒的走私肉，挑起了全台養豬戶的敏感神經，畢竟，只要有一戶豬農稍有不慎，非洲豬瘟便會透過「廚餘飼豬」感染本土豬隻。為了杜絕後患，農委會立下「廚餘禁令」，宣布自

中國又禁台灣水果！砸10億救蓮霧釋迦，得先解內外銷3大困境

中國大陸海關宣稱今年多次在台灣進口的釋迦、蓮霧中驗出有害的「大洋臀紋粉蚧｣，今起暫時輸入中國大陸，兩者分別占整體外銷市場的97%、95%，外銷市場主要依靠中國大陸，農委會繼鳳梨後再拿出10億要內外銷與加工，但實際上，釋迦、蓮霧極度不耐儲運，也非加工品種，加上現在海空運都艱困，運費高漲，內外銷都難。農

1263噸廚餘何處放？一紙非洲豬瘟禁令，揭開台灣「廚餘回收」三大真相！

每天1263噸廚餘何處放？為了防堵非洲豬瘟疫情，農委會下令，9月1日起禁止全台養豬戶餵食「廚餘」，無意中揭開台灣不願面對的「廚餘回收」三大真相。然而，這一道來得又快又急的「廚餘禁令」，雖然看似為防疫建起一道堅實的防線，卻也在全台廚餘養豬戶心中，劃上了一道永久的傷痕。台灣防堵非洲豬瘟入侵的戰線，向來有

改造彰化、翻轉命運 王惠美讓農工大縣迎向新生

來自彰化縣鹿港鎮，頂著俐落短髮，一路以來從議員、鎮長、立委到成為「媽媽縣長」的王惠美，在父親的薰陶下堅持做對的事，守護全縣這個大家庭。為了呼籲鄉親在防疫期間不要在外到處跑，用簡單易懂的話直播線上防疫記者會；也為了宣傳在地農特產品，挽起袖子發揮創意錄製《阿美廚房》，使用「彰化優鮮」的在地農產做健康菜，

打造台灣永續農業，關鍵字解碼新農業科技

永續發展是全球共同努力的目標，農業永續經營更是一門牽涉糧食安全、環境生態保護、以及文化價值的綜合領域的學問。農科院農業智庫報導團隊回顧台灣過去十年的農業科技成果，並呼應聯合國永續發展目標(SDGs)，列出永續發展目標對應的農業科技關鍵字，並藉由這些科技詞彙解碼農委會「新農業科技政策」的重要發展方向與