生活

當自己人生的吧台手

大學的時候，曾在一家厲害的咖啡廳打工，學到了很多事。這些故事我曾經寫在這篇文章裡：那些咖啡店教我的事：一個咖啡店服務生的工作日記https://gretatsai.com/work-at-coffee-shop/今天要講的故事，是關於老闆。當時，我在店裡是服務生。而老闆就是吧台手，負責煮咖啡。這一杯

大陸允許二胎化 但出生率不如預期

中國大陸在2015年鬆綁一胎化政策，出生率一度大幅回升，2016年衝至1786萬，但去年卻下滑至1723萬。預計到2050年，16至59歲勞動人口將比目前減少23％，對社會安全、勞動市場將有不利影響。造成二胎政策效果不如預期的原因有二。一是年輕人長期處在一胎化社會，面臨經濟高速成長、生活成本劇增，自

我的爸媽開茶餐廳！油麻地女兒畫給家人的情書

來到最後，這本「情書」當然包括我的家人，因此不得不介紹的就是他們現正經營的「合發茶餐廳」了。我的父母和妹妹活躍的時間都在合發，他們最燦爛的笑容和工作時散發出來的魅力，在這裏就會看到。馳名爸爸牌咖喱合發茶餐廳大約於一九五○至一九六○年代開業，至今仍保留當時的不鏽鋼水吧櫃位和紙皮石磚塊。畫這幅作品的壓力

為什麼人孔蓋是圓的？

一般來說，人孔蓋都是圓的。理由是為了防止施工或車輛從蓋上滾過時，一不小心，蓋子就會掉進洞裡去。正三角形人孔蓋在國外時有所見。日本也有四角形（長方形）的人孔蓋。譬如像消防栓或共同管線槽的槽蓋，大多是四角形。消防栓的人孔深度較淺，孔蓋下方就是相關管線，所以並不容易掉落。但下水道人孔的深度有時超過十公尺，

由不惑到堅定

（文：余光中）一九八七年梁實秋先生病逝於台北。蔡文甫先生和我悵然若失，兩人商量，應該舉辦某種活動，以彰梁公對現代中國文學的貢獻。梁公在散文和翻譯兩方面均有重大的成就，所以我們創辦的「梁實秋文學獎」就分成兩項：散文獎和翻譯獎。我就負責主持翻譯獎項的譯詩組：梁公是我一生志業的恩師，當仁不讓，我不能不接下

閱讀《百年孤寂》的鑰匙

賈西亞．馬奎斯登場一九四八年四月九日遇刺的蓋坦，之所以能在政界崛起，就是因為他勇敢地首先突破禁忌，於一九二九年年底，深入加勒比海「香蕉大屠殺」區域，一個一個訪問當地居民，試圖拼湊出了「香蕉大屠殺」的真相。蓋坦很有耐心地進行了地毯式的訪談，光是那樣的用意與姿態，就感動了當地許多尚且驚魂未定的人。他們眼

面對挑釁儀隊禮兵只能當假人？看看英國禮兵

慈湖陵寢在有軍方儀隊禮兵、憲兵、便衣巡管人員站哨駐防下，遭獨派青年團體闖入對著前總統蔣中正棺柩潑漆，其間只有1位便衣巡管人員出面試圖制止，站哨的禮兵、憲兵不動如山，仿若「假人」，引起討論，有網友認為哨兵尤其禮兵，因任務特質限制，缺乏機動嚇阻能力，但也有網友舉出英國白金漢宮禮兵，面對民眾挑釁一樣會實施

大阪犬鳴山溫泉鄉賞紅葉 行者修煉的神秘瀑布

秋天到關西地區旅行大多人都一定會安排「賞楓行程」。說到賞楓一般來說應該會先想到的是「京都」地區的楓葉（個人最喜歡賞楓景點是京都醍醐寺），但位於大阪府南部的泉佐野市的犬鳴山也有滿滿的楓葉可以賞，更可以在大阪唯一的溫泉鄉「泡溫泉」。泉佐野位於大阪府南部，距離關西機場其實不遠，在這裡有一座「犬鳴山」，是大

台北市南門市場限定美食：江蘇老宜記燒餅鋪

這家位於南門市場旁巷弄裡的『江蘇老宜記燒餅鋪』，一直都是Wisely個人很喜歡的店家之一，本身價格不貴但是味道絕佳，使用的老麵也是頗具滋味，不管是蔥燒餅、蟹殼黃或是甜的酥餅，都是讓我每回都想各買一種回家大快朵頤！店面不大但每次出爐時都會吸引過路客停下購買，而且全手工有些賣完就沒了。使用的老麵是店家的

城市因文化而偉大 李玉玲要用高美館翻轉高雄

過去半年來，原本有點距離感的高美館，流洩出美妙樂聲，吸引人們駐足。在高美館法人化之後，館長李玉玲如何善用資源、發揮創意，將傳統殿堂式美術館，蛻變成高雄人的生活新天地？對高雄人來說，位於市區西北方鼓山區的高雄市立美術館周邊，除了是首屈一指的豪宅區，也是公認高雄最適合散步和休憩的好地方。放眼望去，大片綠