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這些日本人，為什麼能活躍世界的舞台？

日本，是講究群體主義的力量。日本企業能團結一致發揮強大力量，但以個人之姿在海外發光發熱的日本人並不多。然而，近年卻有一批日本廚師在海外發光發熱，不但在名聲響亮的高級餐廳擔綱要角，還獲得米其林星等的殊榮。究竟他們是如何打破語言、文化的藩籬，克服重重的挑戰？如何走出舒適圈，在海外拚出屬於自己的舞台？Le

「泰」受歡迎的泰國菜！來品嘗美式泰國料理

最近天氣炎熱，開胃下飯的泰國菜是很多人的首選，而近年來在台灣頗受歡迎， 大街小巷都有泰國餐廳的蹤影， 想吃的時候不難找到。事實上，泰國菜在美國許多大城市裡也無所不在！讓人驚訝！美國的泰國餐廳完全走平價路線，餐廳內部總是簡單高雅。有些餐廳的裝潢刻意添加泰國味，把現代和傳統元素融合在一起，更吸引想要感受

溫市好文青！看展兼趕趴，溫哥華美術館巡禮

一個城市的文化涵養，從其博物館、美術館的數量和質量，市民參與的程度便可略知一二。溫哥華的人文深度如何？海馬老爸應溫哥華美術館（Vancouver Art Gallery）的邀請，仔細地參觀了位於市中心的美術館，一窺這個加拿大西岸第一的美術館。現在就和海馬老爸一起來場藝術之旅吧！位於溫哥華市中心黃金地

砸大錢投資教育，真能有高額「教育報酬率」？

你願意為孩子的教育投資多少？匯豐集團15日剛發表一份「學以致勝」報告，訪問16個國家超過5550位父母，發現全球有高達78%的父母願意為子女支付額外的課輔費用，也有77%的父母考慮送子女到海外接受教育。為什麼父母會這樣盤算，最主要的原因就是擔憂下一代的競爭力。調查顯示有約47%的父母認為下一代面對的

賣肉也能好時尚 還出國比賽爭光！

你一定聽過不少「台灣在地美食享譽國際」的實例。但是台灣人做出來的「德式香腸」，竟能在歐洲食品評鑑，贏得大廚們的肯定，這件事可不簡單。台灣農畜產工業公司（簡稱台畜）推出的熱銷產品「台畜德式香腸」，今年4月走上國際參展，在比利時的《iTQi國際風味暨品質評鑑》，拿下風味絕佳二星獎章，成為台灣肉類產品首家

未來主導世界發展的七個產業

全球經濟復甦疲弱，希臘債務問題更讓景氣前景蒙上陰影。究竟未來市場的機會在哪裡？「資源衰竭是一百年來最大商機！」麥肯錫顧問史蒂芬‧海克（Stefan Heck）與麥特‧羅傑斯（Matt Rogers）在近日出版的《資源革命：如何抓住一百年來最大商機》一書中，篤定指出。他們把「資源革命」喻為「下一波工業

就是要豔陽！溫哥華六大海灘巡禮（下篇）

看過了溫哥華市中心的幾個熱門又養眼的海灘（延伸閱讀：溫哥華六大海灘巡禮 上篇），現在鏡頭轉到溫哥華西區，三個各具特色的海灘等你的光臨！海灘4. Jerico Beach & Spanish Banks從溫哥華市區徒步或是騎單車，可以沿著English Bay南岸的Seaside Green，穿過 J

水泥叢林中的冷卻綠洲！來逛逛城市裡的水世界

最近到處都很熱得像烤箱，從台灣到美國處處是豔陽高照的天氣，有水的地方總是特別受歡迎 。今天來逛逛一個造型特殊、水流處處的水公園，位於德州的福沃市 Fort Worth 會議中心旁。當地人把這個水公園喻為「水泥叢林中的冷卻綠洲 cooling oasis in the concrete jungle」

希臘這個無賴弟弟，可以不要救了嗎？

（希臘民眾排隊領款情況，照片來源：wikimedia.org）難道，歐盟各國非得救希臘不可嗎？相信大家都已經很厭倦再聽到「希臘」這兩個字。2010年2月，希臘政府積欠3230億歐元，無力償債而導致國家破產時，其他歐盟成員國擔心希臘危機將導致歐元區瓦解，對歐盟區經濟造成重大衝擊，只好硬著頭皮繼續接濟希

如何成為服務業營運達人？日本新一代經營之神的三大標準

過去七年，台灣平均每三天開一家新旅館、飯店，但旅館、飯店只要有錢就能開，重點是開幕之後該如何營運，才是最大考驗。《遠見雜誌》7月號專訪到日本新一代經營之神、星野集團董事長星野佳路，他提出一套成為度假村營運達人的方法，不僅適用於旅館、飯店，只要稍微調整一下，服務業經營也能通用。星野佳路擬定三個具體的測