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全家、三商餐飲、築間將興櫃！餐飲業為何掀IPO潮

受惠疫後餐飲爆發與展店效益，今年餐飲業績十分暢旺，下週也將迎來掛牌熱潮，一連有3家新兵初登板，包括築間、全家餐飲、三商餐飲將分別在21日與22日登錄興櫃。解封後內需爆發，觀光餐飲類股業績火熱，以火鍋品牌起家的築間集團，及大企業孵育的餐飲小金雞，如三商集團旗下三商巧福等品牌、全家便利商店旗下代理的大戶

大缺工時代如何解套？「全家」帶領中高齡年級生提升服務、穩定團隊

少子化與高齡化浪潮衝擊，加上新世代人才在工作價值觀與生命意義追求的目標改變，缺工已成為職場新常態，特別是需要大量服務人力的企業該如何應對？ 隨著全球疫情趨緩、企業剛邁出復甦步伐，卻迎來史上最嚴峻的缺工潮；不只是因為少子化衝擊人才供給，有愈來愈多的年輕世代對人生及職場有不同期待與規劃，讓許多

魔芋爽成爆紅零食！校園能禁賣？外界齊喊下架原因在哪？

台灣小學生近期最流行的零嘴，莫過於來自大陸的「魔芋爽」，包括便利商店、好市多都上架相關商品。「魔芋爽」到底是什麼？為何醫師看成分頻搖頭，引發家長不滿，直接點名希望它下架，要求政府能積極採取相關手段。到底它的成份為何？從法令角度來看，校園內有能力禁止嗎？但走出校門，家長又該怎麼辦？魔芋爽是什麼？成分為

萊爾富易主面臨關鍵五年！為何零售高層不看好新老闆擴大展店？

光泉汪家近期全面退出超商老三萊爾富經營權後，由原本就握有1／3股權的聯邦正式入主經營權，萊爾富新老闆喊出短期展兩千店的目標，但，為何資深零售業高層直指，擴大市占並非超商老三的急迫策略？萊爾富易主後又如何轉骨？遠見一文解析。今年10月，超商老三萊爾富改朝換代，光泉汪家退出經營，由原大股東聯邦（2838

萊爾富經營權改朝換代？創辦人光泉汪家全面撤出，不影響營運

萊爾富傳出創辦人光泉牧場汪家全面撤出經營權，萊爾富表示，有關此次股權移轉，僅為股東間的股份轉移，並不會影響到超商的各項營運，萊爾富過去經營，一直都有專業經理人把關，未來也將持續為社會大眾提供優質的商品與服務。萊爾富指出，公司已由原大股東聯邦投資代表李文明擔任董事長、萊爾富事業整合長郭純宜升任總經理，

全家、7-11短兵相接，台南安平竟成綠電新戰場？

全家（5903）攜手泓德能源（6873），首家新能源概念店本月初熱鬧開幕，但不遠處的統一超（2912）旗下7-11亞萬店，由台泥（1101）規劃而成，概念、設備、目的相仿，超商雙雄在台南安平展開「綠電大戰」，究竟有何原因？全家（5903）便利商店攜手泓德能源（6873）成立「新能源概念店」，在台南市

天天吃外食怎麼控制體重、血糖？營養師：掌握簡單5技巧

餐飲業蓬勃發展，外食種類繁多，滿足各類消費者的不同需求，大家也喜歡品嘗美食，不論是中式、日式、西式、義式、火鍋、速食、甜點、零食等，外食該如何選擇才不會造成身體負擔呢？（本文節錄自《選食：營養師的一日三餐減醣餐盤》一書，作者：陳怡婷，時報出版，以下為摘文。）簡易外食5技巧不管選擇哪種外食，我們以「簡

補班日迎秋分／優惠懶人包：咖啡餐點買1送1大比拚

今（23）日上班補雙十連假，也是2023年度最後補班日！先別厭世，快來看看有哪些補班日好康？今（23）日上班補雙十連假，正逢秋分時節，也是2023年度最後補班日！7-11、全家等四大超商，還有星巴克、漢堡王等餐飲龍頭、外送業者foodpanda、UberEats都加入優惠陣營。補班日別厭世，也不要急

這兩項不到30元的商品，全家為什麼可年賣超過2億元？

零售市場競爭日益增強之際，全家（5903）今年上半年營業額470億，創下歷史新高，全家董事長葉榮廷表示，成長主力來自「鮮食」產品，其中「這兩項」售價不到30元的商品，一年竟熱賣超過2億元！《遠見》一文解析。  「全家成立正式滿35年，1988年我和薛東都總經理同時加入，一路見證便利商店發展

全家霜淇淋十年賣破50億！揭秘熱銷關鍵「冰三角」

全家便利商店在2014年以一款草莓口味霜淇淋爆紅，颳起全台超商霜淇淋炫風。全家霜淇淋10年賣破50億元，今天揭秘供應鏈就靠台日合作「冰三角」，當年高峰過後，業績殞落很快，但近年動能再起，可望重返高峰。2013年，全家開賣霜淇淋，隔年一款粉紅色的草莓霜淇淋問世後，在社群網路爆紅，引爆消費者話題與商機，