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不再靠天吃飯，科技農業崛起

太陽能板在屋頂上發電，電力傳送到溫室內的LED 燈，藉著LED 光源，蔬菜在晚間也能行光合作用，成長日程縮短，且不受颱風等惡劣天候的影響。這種智慧科技與農業結合的知識農業，是台灣農業發展的新方向，屏科大農園生產系已完成研發，且輔導業者試用中。「農民以往靠天吃飯，現在可不用這麼宿命了，知識農業、科技農

彎腰拿鋤頭，農經園藝人才夯

早上7 點，夏天的陽光已刺眼奪目，興大附農園藝科學生在菜園裡來回巡邏，悉心檢查他們剛種下的小番茄植株，不時澆水、除草，直到結實纍纍，這是每天到校第一項任務。從種植到收成親力親為，是農業類科學生必備的本事，拿得起鋤頭、彎得下腰，雖然辛苦，但成就感無可取代。中興大學理學院副院長暨代理校長李林滄描述，「學

幕前幕後，打造新演藝盛世

一代傳奇巨星、一場令人念念不忘的演唱會、一齣改變人生的戲劇，是天時地利人和的偶然，還是可以被複製、被傳承的智慧？台北城市科技大學演藝事業學程，就是一個為了再造夢幻巔峰的科系。系主任鄭任汶說：「台灣演藝圈不缺人，是缺『好的人』。」無論是鄧麗君、周杰倫還是麥可傑克森，一般人只看見明星光環與舞台上的絢麗演

Team work，搭建最好人生舞台

藝人大小S、楊丞琳、林志穎、小鬼……，他們都來自哪裡？一踏進校園就聽見陣陣鼓聲，走廊傳來的嘻哈樂曲讓地板微微震動著；放眼望去，布告欄貼滿學生設計的服裝草圖；另一頭的教室裡，導演則正和演員們開會，討論著明天即將開拍的劇本……。在華岡藝校，人人都是潛力無限的大明星，想要發光發熱，不怕找不到機會，只怕舞台

良心食物自己做

早上起床泡杯五榖燕麥片來喝，配上鮪魚洋蔥三明治。中餐就享用酸菜豬肉刈包，配上一瓶蔬菜養樂多。下午泡杯咖啡，搭濃郁巧克力是絕配。晚餐煮一碗清粥，配上肉鬆、魚鬆，及香菇海苔醬等配菜，再喝碗紅麴味增湯。最後消夜時，泡杯芝麻薏仁熱飲，美好的一天因這些食物而有滿滿的幸福感。 自己的食物自己研發製作你可能以為

食品柯南揪出黑心食品

香甜鬆軟的土司是怎麼做出來的？若是不想加防腐劑，可以加入什麼成分來延緩土司品質硬化的速度，維持土司的香氣？當空氣中的濕度達到多少，土司放置在空氣中會開始長出青黴菌？為什麼烤過的土司香酥可口？原來這是富含碳水化合物的穀物在高溫下伴隨的梅納反應。「一片土司的旅程，其實就代表食品加工科的3 大重點：食品加

台塑搖籃，1/4時間實作

暮春4月，美國德州的天很藍，氣溫20 度，正是宜人時節。張翔寧走進工廠，準備開始一天的工作。這裡是台塑集團美國子公司Inteplast Group 德州廠區，主要業務是製造塑膠袋等產品，張翔寧今天的任務是操作機台、測試不同成分塑膠袋的衝擊強度，再將紀錄回報工程師。她是明志科大化工系的學生，和系上每位