吳婉瑜

專訪／星野在台灣唯一據點怎麼撐過地震、匯率雙衝擊？新總經理親揭「不著痕跡服務」

位在台中谷關山區的「虹夕諾雅谷關」，是日本星野集團在台唯一據點，曾創下一晚六萬元的市場高價紀錄，今年迎來開幕第六年與新任總經理吉田裕之，《遠見》專訪這位最「愛台」的新任總經理，揭開星野集團獨有的待客之道。台中谷關山區的「虹夕諾雅谷關」，是日本星野集團首次在臺灣打造的頂級溫泉度假村，所有客房均設有半露

多元客群、客製遊程，晶華酒店、宏祥旅行社衝出台灣觀光藍海

2024年，台北晶華酒店以43.21億元蟬聯全台觀光旅館營收第一，國人住房比例較疫情前翻倍；另一家僅40名員工的宏祥旅行社，憑入境旅遊就連兩年營收成長。他們怎麼做到的？ 走進位於北市中山區的台北晶華酒店大廳，總能見到來自日本、美國、韓國的國際旅客。但，這幾年悄悄出現不少攜家帶眷的本地住客臉

新台幣強勢升值受災戶！搶救國旅，社群、電商、AI重新定義「玩台灣」

台灣觀光陷入雙逆差困境，陸日客流失、新南向補不上，老景點疲乏、旅遊型態劇變。當拚人次迷思退場時，產業轉型、品牌重塑已成當務之急。台灣觀光該如何找新出路？ 「這是（台灣）十年來碰到最糟的一年暑假，我最近跟各地的業者聯繫，一片死寂，沒有人接到什麼生意，」老爺酒店集團執行長沈方正語氣緩慢卻沉重，

每天有200萬人逛全聯！20年捐款累計破32億，全聯四大基金會推動「台灣共好」

全台超過1200間門市的超市龍頭全聯，長期推動的四大基金會迎來20週年，至今已投入公益逾32億元，公益成果涵蓋發出超過五千張愛心福利卡、每年投入4千萬於「台北之肺」大安森林公園等，全聯董事長林敏雄親自出席，台北市長蔣萬安、《遠見雜誌》社長楊瑪利等重量級來賓也到場見證這場重要的里程碑。曾專訪全聯董事長

270天的等待！封園影響外國客來台意願？太魯閣晶英做這三件事找到新定位

曾登「世界十大必遊景點」、每年吸引超過300萬人次造訪的太魯閣國家公園封閉一年後，近期讓業者驚訝的不僅是國旅客掉了多少，外國旅客竟因此少了來台灣的理由？而位於園區內，在花蓮縣觀光旅館中，整體住房率和歐美旅客住宿人數雙雙排名第一的太魯閣晶英酒店，一口氣停業了270天，重新開幕的半年來，是如何找到了新的

無菜單料理第一股！初魚9年翻出營收10億6/26登興櫃，一票餐飲新兵誰最賺？

又一餐飲股新兵報到！以無菜單日本料理、鐵板燒起家的連鎖餐飲集團初魚，母公司豊漁（7847）預計於6月26日登錄興櫃。十年前在台北市泰順街以僅8個板前座位起家的小店，如何開展出如今旗下七大品牌、近40家分店？去年以來進入資本市場的餐飲股新兵不少，如王座、全家餐飲、三商餐飲、Q Burger等，誰的獲利

全台首家！米其林星級餐飲團隊進駐北美館，吃下午茶擁看飛機絕佳視野

全台首座星級餐飲團隊進駐的美術館開幕！MMHG湘樂餐飲集團和不動產開發控股公司Alife Holdings攜手策劃與打造的Bonami法式小館與Rolling Dough咖啡廳，落腳於台北市立美術館。有什麼亮點和餐飲趨勢？《遠見》帶您一次看。在一處能邊看飛機、邊賞藝文的餐廳用餐是一種什麼體驗？6月6

早餐店密度直逼超商為何都不會飽和？麥味登、拉亞原來都搶攻「這個」客群

你有吃早餐的習慣嗎？根據財政部統計，2024年全台有超過1萬9000家連鎖早餐店，等於每一千人就擁有一家早餐店，除了市佔率最高的弘爺漢堡、美而美、美芝城等老品牌，近年麥味登、Q Burger、拉亞漢堡等品牌也迅速崛起，每年展店破百家！為何早餐店不會飽和？原來，業者鎖定的竟是「不吃早餐」的客群？台灣早

南台灣最大誠品開幕！規模媲美誠品松菸，能拚一年400萬人流？

南台灣最大誠品來了！位於號稱全球最大燒肉園區的「碳佐麻里新興園區」的誠品生活台南，將於5/28試營運、6/14正式開幕，有哪些亮點？《遠見》帶您一文搶先看。誠品生活台南位於台南市南區、號稱全球最大燒肉園區的「碳佐麻里新興園區」內，不同於誠品過往大型商場，此次台南據點攜手碳佐麻里共同開發，從空間規劃到

美國米早就來了！從關稅壓力到食米習慣崩壞，台灣米如何突圍？農民親揭自救路

針對台美關稅談判，先前有傳言稻米進口將實施零關稅，引發農業界一片譁然。即便日前農業部長陳駿季受訪時強調，政府會秉持堅守既有制度，維護台灣糧食安全，但520當天，仍有來自各地的農民北上立法院抗議。若調降關稅真落地，是否將導致國產稻米價格崩跌？30萬稻農真面臨被迫退場的命運？《遠見》實地採訪南部產地農民