吳柏學

15分鐘一道！爽心也爽身瘦身餐食譜

 牛肉蔬菜味噌豆漿煮、糙米飯、當令水果食材蔬菜、菇類、藻類：山茼蒿 40 克、杏鮑菇 40 克、紅蘿蔔 20 克豆魚肉蛋類：牛肉片 50 克、味噌 15 克全穀根莖類：糙米飯 200 克 水果類：當令水果乳品類：無糖豆漿替代 260 ㏄堅果類：黑芝麻 5 克作法A•牛肉

已讀不回，是職場大忌

執行長約翰寄了一封電子郵件給員工提姆，讚美他不久前在一場會議上的表現。提姆沒有回信。約一個星期後，提姆到約翰的辦公室提出一個管理職的升遷申請。約翰問他是否有收到那封電子郵件。提姆回答有收到。約翰又問，那為什麼沒有回信？提姆說，他以為沒有必要回信。提姆錯了，他起碼也該回覆老闆說聲「謝謝」。提姆沒有獲得

關鍵4秒，成功者如何做決定？

你總是過度仰賴直覺反應，而弄巧成拙？跟著以下案例練習，從平庸到成功，差在一念間：調整期待：你總不會到五金行買牛奶？問題不在我們，也不是他們，而是我們對他們的期待。老闆怎麼能忽視我？同事怎麼能搶走功勞？員工怎麼能犯下那種錯誤？你能相信我的上司竟然在所有人面前對我說那種話嗎？我的夥伴怎麼會那麼不體貼？我

問自己：你最想告訴世界的訊息是什麼？

2015年3月，科學家蘇菲•史考特（Sophie Scott）步上TED演講臺，開講不到兩分鐘，全場聽眾已經笑到難以自已。蘇菲是研究笑聲的世界知名神經學家，她在演講中播放幾段人類笑聲的音訊，以展示人類的笑聲有時是多麼奇怪，「更像是動物的叫聲，而不像說話」，她這麼形容。她的17分鐘演講非常有趣，演講結

所謂時間管理，是善用你自己

你只是忙，還是真的有生產力？在一項超過4.2萬人參與的分心測試中，73％的人同意或強烈同意，他們投入在能力甜蜜點（Sweet Spot，高爾夫球術語，只要打中桿頭的「甜蜜點」，球就會飛得特別高、特別遠）的時間不夠，他們認為自己沒有投入足夠的時間在他們真正擅長並能得到最大樂趣的工作上。這對於寶貴的時間

夏天就是要吃冰，那古代人吃什麼冰？

天氣這麼熱，吃冰消暑吧！現代人吃刨冰、冰棒、冰淇淋，喝冰茶、冰咖啡，或是來碗仙草愛玉，那古代人呢？宋朝大型冷飲店賣的是冰雪、涼漿、甘草湯、藥木瓜、水木瓜、涼水荔枝膏......。「冰雪」是宋朝版的冰糕，「涼漿」是冰鎮的發酵米湯，「甘草湯」是冰鎮甘草水，「藥木瓜」是用蜂蜜和好幾種中藥材把木瓜醃製一番，

花神咖啡館，巴黎名流喜愛出沒的場所

在花神咖啡館裡，沙特和卡繆完成了「存在主義」，連徐志摩也曾到訪。但花神的文藝浪漫中，最著名的還是沙特與波娃的戀愛故事……Nous nous y installâmes complètement : de neuf heures du matin à midi, nous y travaillions

給瘦身族的連假飲食筆記

減重、瘦身是很多人一輩子的課題，但與其一直盯著體重計斤斤計較，應該更關心的減掉的是什麼？是脂肪？是肌肉？其實，我們應該把「減重」的目標訂得更明確些，應該把目標訂在「增肌減脂」才對，我們應想辦法減掉的是脂肪， 也要想辦法增加肌肉量！而且，把體重控制當作一輩子生活管理的一部分，不是一味的狂吃、不理自己的

自戀測驗：你有多自戀？

在你提筆答題前（我知道你現在已心癢難耐），應該先知道幾件事。首先，不要飛快作答。這不是在暢銷雜誌上看到的那些測驗。前面已經說過，自戀遠比大部分人以為的複雜，這表示只要是名副其實的測驗必然需要花一點功夫，但這是值得的，因為你會更認識自己，可能還會跌破自己的眼鏡。這個測驗與心理家用來評量自戀的測驗不同。

為了「能夠勝任工作」，最重要的事情是什麼？

我在西友的店面從事銷售工作後，被升任為負責職能開發的課長，當時我最認真思考的問題就是：「如何才能『勝任』這份工作？」所謂的課長，就是中間的管理階層。上面有社長和部長等上司，下面有幾名部下組成「課」這個團隊。課長一方面必須完成上面交代的工作，一方面也必須扮演一個稱職的團隊領導者。為了「勝任」這份工作，