彭漣漪

仙踪林 善用開拓者 能教育市場的機會

台灣的「國寶」珍珠奶茶，之所以能飄洋過海到中國發展、並成為中國最知名的台灣食品，要歸功於一些在1990年代後期就到中國發展的休閒餐飲業者。仙踪林就是這批先驅之一。 仙踪林創辦人兼董事長吳伯超，今年48歲，在上海最貴的黃浦江畔中心地段租了個超大的店面，三面落地窗，有庭院、有

日出茶太 打國際戰 要像軍閥圈地

來自新竹的「日出茶太」，一個在2008年才創立的外帶飲料系統，膽子很大，兩年來征戰國際的成果輝煌：包括中國大陸、香港、澳門、美國、澳洲、馬來西亞、越南，已有超過300間店舖數。 日出茶太提供80多種茶飲，最暢銷的幾款茶飲如珍珠奶茶、信義梅子綠茶、土芒果綠茶，台灣售價在30～45元台幣，大陸售價在8～

迪歐咖啡 用供餐、裝潢 築高進入障礙

鄉村包圍城市」這個戰略，台商、迪歐餐飲董事長王陽發拿來用在迪歐（Dio）咖啡的經營上，專攻中國二、三線城市，2002年創立至今，店數已超過400家，市占率超過星巴克，成為中國最大的休閒咖啡餐飲系統。 若說星巴克是以簡單的西式餐飲橫掃國際，那麼迪歐則以極其複雜的中西式餐飲，高築進入障礙，建立具中國特色

多樣屋 價格帶 隨客層消費力一起成長

儘管台灣人跟歐、美、日比起來，定義全球生活風格與時尚的能力尚差，但是在大陸與其他崛起的新興市場裡，台商卻已經具備定義當地生活風格的能力。 1998年由台灣人潘淑真於大陸創辦的多樣屋生活用品店，就是一個例子。 走進上海旗艦店內，多樣屋、英文取名TAYOHYA，店內5000多種商品，包含廚衛、寢具、擺飾

台灣的休閒餐飲， 很對山東新生代口味

中國國際貿易促進委員會，功能如同台灣的外貿協會。山東省貿促會會長劉方會1994年第一次到台灣，爾後來台次數愈來愈頻繁，和台灣貿協、電電公會來往有悠久歷史。 貿協今年在中國舉辦的第四場台灣名品博覽會，10月將在濟南舉行，《遠見》雜誌專訪劉方會會長，請他談對名品會以及魯台經貿合作的看法，以下是專訪內容。

余淑美 為全球糧食未來打拚

稻米是全球近五成人口主要的糧食，台灣在傳統稻米育種及栽種上也是國際知名；但是提到更具未來性的稻米基因研究，日本、韓國、中國、法國都比台灣，早五至七年開始建立水稻突變種原庫研究水稻基因功能。 如果不是中央研究院分子生物研究所特聘研究員余淑美的努力，台灣在水稻基因功能的研究將嚴重落後。 余淑美出生於台中

劉謙 世界期待你和別人不一樣

5月，兩岸最知名的魔術師劉謙，在上海「見證」到自己的魅力。 他應邀到上海世博會上海企業聯合館，擔任志工講解員，但現場550位觀眾卻有人因為看不到他，加上媒體搶拍照，爆發嚴重肢體衝突，最後踩斷了好幾根LED燈管。劉謙被困十多分鐘，最後必須「逃」到貴賓室避難。也正是在世博這個場合中，國際魔術師協會主席東

十年後，電子書會是人類進步的電梯

數位閱讀產業，在美國由亞馬遜的kindle稱霸；最近蘋果iPad又掀起旋風。中國則由漢王居冠，去年一躍成為世界第二大電子書廠商。 成立於1998年的漢王，主業是漢字輸入與辨識，也是中國第一家授權給微軟的中國軟體公司，後來以此核心技術發展出電子書產業。電子書熱潮，將這家今年3月才掛牌的公司，推上中國的

改變經濟結構，才能提升人民實質所得

劉憶如擁有芝加哥大學企管碩士暨經濟學博士學位，在國內外多所名校都教過書，並且在財經界相當活躍，還曾經擔任親民黨籍不分區立委。剛上任之際，劉憶如接受媒體訪問談財經時事時，經常展現「劉教授」的雄厚功力，從金融、財政到經濟都能侃侃而談。上任一個月不到，劉憶如逐步調整，收起學者的身分，轉而將談話導向台灣經濟

祕魯有礦藏、有市場歡迎台商投資

亞太經濟合作會議（APEC）會員國，有三個來自拉丁美洲，包括祕魯、墨西哥和智利。5月代表祕魯來台參與企業諮詢委員會的是拉佛．如安．法蘭西斯科（Raffo Juan Francisco）。 拉佛是祕魯最重要的商業集團，旗下事業包含礦產、房地產。法蘭西斯科同時擔任祕魯國際商務協會主席，ABAC行動計畫檢