alexa
置頂

台灣的休閒餐飲, 很對山東新生代口味

中國國際貿易促進委員會山東省委員會會長 劉方會
文 / 彭漣漪    
2010-09-01
瀏覽數 15,850+
台灣的休閒餐飲, 很對山東新生代口味
分享 Line分享分享 複製連結

中國國際貿易促進委員會,功能如同台灣的外貿協會。山東省貿促會會長劉方會1994年第一次到台灣,爾後來台次數愈來愈頻繁,和台灣貿協、電電公會來往有悠久歷史。

貿協今年在中國舉辦的第四場台灣名品博覽會,10月將在濟南舉行,《遠見》雜誌專訪劉方會會長,請他談對名品會以及魯台經貿合作的看法,以下是專訪內容。

禮遇台企辦展 期待合作綜效

山東有9000萬人口,中國排名第二,經濟每年以兩位數成長,市場很大。

很高興能邀請台灣外貿協會在濟南辦「山東台灣名品博覽會」,名品展正緊張有序地進行中。

目前報名攤位有1050個,展出兩萬項產品,分九大展區,包括科技節能減排、精品、文創、服飾、農產、保健、養生、連鎖服務業等,很齊全。

廠商主要都是從台灣來,這次名品展是歷來境外到濟南來的展覽中,檔次、規格最高,將為魯台合作奠定良好的基礎。

山東經濟總量排名中國第三位,中國目前強調經濟要「轉方向、調結構」,現在山東的產業結構,和南方省分比是有差的。這次藉台灣名品博覽會可以促進消費、貿易,就是在調結構。

根據經驗,國際大會展拉動經濟的效益很高,一個展會中1塊錢的收益,可以帶進相關連的周邊產業9元收益。

這次山東台灣名品博覽會主辦方是山東省政府,其他幾個台灣名品博覽會則是和城市合作,層次是不同的。

山東省可以利用全省的資源參與,輻射到黃河流經的炎黃九省,包括西藏、新疆、山西、陝西、河南等,我們歡迎九省區來山東經商會談,與台灣對接,另外可以再加上東北三省、環渤海省份。

東盟(協)加一之後,給未在區內的貿易體壓力,ECFA對台灣中小型、弱勢企業非常好,可以拓銷市場,兩岸緊密合作,不會有負面影響。

目前魯台之間農產品貿易有點不對稱,其實魯台產業互補性很好,像台灣蓮霧這類熱帶水果,這裡沒見過,山東則是溫帶水果之鄉,蘋果、梨等水果質量非常好。

我第一次去台灣,完全沒有到異地的感覺,不只到處看得到山東的饅頭、水餃,開個玩笑,大家都明白,沒有隔閣感,聊得很好,文化歷史相通。

近來有不少台灣的休閒餐飲服務業到山東發展,休閒餐飲講究時髦,會逐漸發展起來。

年輕人變化很快,他們喜歡吃喝的東西,我們上一代不喜歡,我們上一代喜歡吃喝的,年輕人不喜歡,他們很「潮」的。

外來的餐飲像肯德基、休閒飲料,年輕人趨之若鶩。

台灣的美食、小吃很有名氣,潛在市場很大,如果針對新生代營銷得當,對台商的機會很好。(彭漣漪採訪整理)

本文出自 2010 / 09 月號

第291期遠見雜誌

分享 Line分享分享 複製連結
評論
您可能會喜歡