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迪歐咖啡 用供餐、裝潢 築高進入障礙

MIT連鎖服務拓點〉歐式複合餐飲
文 / 彭漣漪    
2010-09-01
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迪歐咖啡 用供餐、裝潢 築高進入障礙
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鄉村包圍城市」這個戰略,台商、迪歐餐飲董事長王陽發拿來用在迪歐(Dio)咖啡的經營上,專攻中國二、三線城市,2002年創立至今,店數已超過400家,市占率超過星巴克,成為中國最大的休閒咖啡餐飲系統。

若說星巴克是以簡單的西式餐飲橫掃國際,那麼迪歐則以極其複雜的中西式餐飲,高築進入障礙,建立具中國特色的連鎖餐飲系統。

走進迪歐,服務生馬上遞來菜單,有三明治、披薩(30~50元人民幣);各式茶飲(32~55元);冰咖啡(35元);牛排(148元);港式套餐(42元);台式套餐(38~50元);義大利麵(38~40元);粥(30元)。保持70~80款餐飲。

王陽發出生於雲林鄉下,高中肄業,擔任台農乳品台北市士林區區域經銷商多年,因喜愛咖啡而踏入這行,跟著朋友到中國發展,以50萬元人民幣資本起家。

今天他領導的迪歐咖啡集團已連續五年在中國餐飲百強榜中,拿下休閒餐飲第一名寶座。吸引私募基金凱雷集團在2007年以2100萬美元投資,持有迪歐兩成的股權,凱雷評估迪歐咖啡的價值在8億元人民幣以上。

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本文出自 2010 / 09 月號

第291期遠見雜誌

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