國外的量體製衣店（量身訂做的服裝店），給人的印象是高層次，10萬到100萬美元訂製一件衣服，不是天方夜譚；中國大陸剛剛相反，認為買不起套裝，才上訂製店做衣服。認識伊芙坊，緣於一條高價褲子的刺激。話說一日我在青島最「In」的「陽光百貨」看中一條瑞典品牌在中國廣東製造的女褲，大減價68折，仍需400多元人民幣，出來路過新派量體製衣裁縫店伊芙坊，看到白領模樣的女郎出出進進，很熱鬧的樣子，心生一念：何不到布匹店批些布，以高價褲子為版本，多炮製幾條，平衡一下錢包和心理？從此我就成了伊芙坊的常客。
市場∕名牌1件半抵10件
伊芙坊的女老闆張一華，35歲還在拚事業不敢生孩子。原來她也備受陽光百貨的刺激──人家掛在那裏人民幣2000多元一件的衣服，她「做死做活」才收150元。「不行了，不行了，咱也要創個品牌，上百貨公司的貨架！」她說。
老實說，在邁入伊芙坊前我考慮的不是價錢，因為我知道中國大陸的裁縫店和香港觀奇洋服之類的名店，在價位和品味上都有天壤之別，大陸縫紉工工資偏低，青島縫紉工月入人民幣400～500元，這樣的收入在政府勞動部門53個職位中名列第45名，你想在裁縫店做衣服收費能高到哪裡？我曾在福州的鄰里裁縫小店做過衣服，一件洋裝工錢只要30～50元，可是做工太粗糙，把我的好料子（一塊印尼巴迪布）給浪費了──所以在大陸量體製衣，要關心的應該是工藝，如果你已經提供設計的話。
伊芙坊的工藝果然夠精細，把我的褲子拷貝得一模一樣，簡直青出於藍。這裏的工價比一般小作坊高出約一倍。但是，我在伊芙坊做10件衣服，在名牌成衣店只能買1件半。看著心愛的衣服想怎麼拷貝就怎麼拷貝，心情大好。
企圖∕服裝設計不只如此
承認自己酷愛漂亮，怕長皺紋和長胖的張一華，出身於青島即墨靈山的一個農村家庭，父親早逝的她，繼承了身為鄉村裁縫的母親的特長，上中學就會做衣服，後來考上鄭州輕工業學院工藝系攻讀服裝專業。1993年，張一華畢業，來到青島一家韓資服裝企業做皮衣設計。
「說是設計吧，其實基本上都是來自日本的款式，感覺日子有點虛度，但還是天天過下去，如果不是一件事情刺激了我，」她說：「有一回我打了一件樣品，自我感覺非常好，公司的老設計師卻說：『你就賣2件行了，一件做樣子，一件自己穿吧。』」去它的！撈不著設計就不待了，96年通過朋友介紹，張一華到阿聯酋（阿拉伯聯合酋長國）工作。
兩年後她回到青島，打算充充電，學會開車和盤中國扣，再回阿聯酋發展中式服裝，「一個中國人送一位瑞士牙醫一件中式服裝，衣服做工粗劣，連裏子都沒有，牙醫還喜歡得那個樣子，我想憑著我們的工藝，應該能讓外國人看到中等偏上的中式服裝。」
可是張一華的未婚夫已經等了她6、7年，她想如果這次再走，怕是要失去了他。事業誠可貴，愛情價更高，她決定留下來，開個量體裁衣店。店名「伊芙坊」出自張一華一個外國朋友的提議，「伊芙」「夏娃」「衣服」「一華」，是一連串巧妙的諧音和趣意。2000年，張一華以二萬元的啟動資金，帶著一位員工，也就是現在的店長小黃，開始了她「夏娃的事業」。
挫折∕搞藝術？搞經營？
剛開店時張一華自信滿滿，認為憑著自己的設計天賦，一切沒問題，所謂「顧客是設計師的追隨者，如同鄧小平是中國改革的設計師。」想不到現實不是這樣，「開始一個月的營業額還不抵現在的一天」，她的信心一下子就被掏空了。
三個月後她開始反思，琢磨如何讓自己從搞藝術的轉變為經營管理者。成長是一個痛苦的蛻變過程，最痛苦在於設計和市場不結合的時候，心想自己設計得那麼好，為什麼只有少數幾個人接受？該怎麼辦？
這段時間她的未婚夫給了她很大的幫助，把他在軍旅中的管理經驗教給她， 又找人幫她， 使她由衷讚嘆「做管理還是男的行」。未婚夫還幫助她改變觀念， 「三分裁七分做」，從原本專注於設計到兼重工藝和服務，因為中國的發展太快了，人們對製衣不僅是要求設計一流，還要求工藝精湛和好服務，做為一個經營者必須把握這個趨勢。
扎根∕跟緊市場時時旺季
方向明確後，接下來的兩年是張一華的埋頭苦幹期，身為伊芙坊設計靈魂的她， 在青島打響了「根據顧客的色彩屬性和風格來做設計」，這在當時（其實現在也是）量體製衣行業中屬於少有，她的很多顧客都是衝著這項超值的設計服務而來，當然也不乏我這種被她們的工藝吸引而來的顧客。基本上伊芙坊是「兩條腿走路」，所以越走越好。在轉變或說「與市場融合」的過程中，張一華深刻感覺到「市場是殘酷的， 與我的追求有矛盾，作為設計師我非常清高，可是清高無人理，除非跟著市場走，你就不能存在下去。有一年半的時間，我一直在尋找支點。」
這個支點顯然找到了。悠悠四年過去，伊芙坊的店面還是不到50平方米，但員工已由1個不知不覺地增加到了40個。生意如何呢？今年春節前一個月我去取衣服，看到店長桌子上厚厚一落訂單，有12疊，她們行話中叫「個」，每「個」就是30個Order（訂單）。我問小黃這些訂單多久可以做出來？她答：「按照每天做20～30件，一天至少要完成一『個』活兒，這落單子也就是兩周不到的工作。」
張一華也說，伊芙坊「有旺季無淡季」，一年四季都幹不完的活，在旺季的春節，過年前半個月不接訂單，工人需要加班趕工。
服務∕10元生意是生意
她設計的靈感來自各種雜誌資料，來自每年赴韓國、北京布料展，也和時尚甚至新聞息息相關，比如在美國總統布希的就職典禮上，總統的千金穿了一件白色的風衣式禮服，立刻引起各方矚目，張一華就要準備第二天有顧客來要求做這樣的衣服。
近年韓國的電視劇風行中國，影響了一大批從18～60歲的中國女性，青島這個號稱40萬韓國人定居的城市自然「韓流」陣陣，而據說韓國要推出某款時裝，會先在電視劇上推廣。「前兩天有顧客打電話來說『張小姐你有看昨天晚上的【人魚小姐】（韓劇）嗎？不如我把影碟拿來，你照著女主角穿的那件衣服替我做一件吧。』那天有四個人打電話來，電視劇的影響多大！」
而張一華心眼裏還是喜歡設計，她說她大概有職業病，談起設計可以三天三夜， 而且上商場看衣服或是看到人家穿衣服，都會情不自禁地加以指點，這兩年才「好不容易學會不評論」，低調工作，為人民服務。在量體製衣業有一種藉著和要人合影、借助媒體走紅的「名店」，通常要價頗高，伊芙坊在這行以每年200～300萬人民幣，做到不僅青島，而且山東第一，還保持著服務大眾的姿態，一點不耍大牌，甚至能為顧客修改衣服，每件只收費10元，的確是勤懇實在。
態度∕用規律打造品質
張一華是怎麼工作的？
「每周一到周五早上9點開例會，發布前晚設計出來的款式圖樣，進哪些衣料，適合什麼款型的顧客。」張一華是綱，撐起框架；設計師是目，按她的意圖去豐富。設計是伊芙坊的台柱，張一華以「市場化的和『以人為本』的設計」吃糊（營生）。「每周一早上9點要和店長、車間主任、裁剪主任這幾個骨幹開周會，總結上周的工作，佈置本周的工作。」
平時顧客上門，由設計師根據顧客款型選擇布料和設計，畫好單子，張一華審驗，在次日例會時安排剪裁，幾乎同時採購，因為店面不夠大，存料不多要隨訂，有時也能找同行（青島有20～30家量體製衣店）調貨，「晚上1～2點入睡。」真是很辛苦，撈不著休息，難怪35歲了還沒生孩子。張一華的理想是一方面要提高伊芙坊的品味，向國外的量體製衣店看齊，「雖然氣候未到，但是有希望。」她說，一方面註冊了女裝品牌「伊芙一華」，要走品牌化道路。
未來∕要品味也要量販
做品牌，與近年中國政府懸紅2400萬元，要扶持中國女裝品牌有關，好強的張一華意欲借此東風，發展加盟店，把自己的設計量販化並推向全國。她說：「我在國外看到中國國旗升起就特別激動，也特別愛國，對國產女裝品牌的想法，也和這種情緒有關，我希望更多姊妹來感受我的設計，然而我並不想把我的設計放在像『陽光』那麼貴的地方，價格我還是願意大眾化。」
然而設計和經營的矛盾之存在，有如量體製衣與量販化是兩個概念。山東女子張一華在兩端中擺盪，我們何嘗不是這樣，老人說這就是人生。
