在打算開店創業前，你該先搞清楚幾個正確觀念，免得誤踩地雷。無論大地雷小地雷，這些問題最終都會造成錢收不夠、錢投入太多或手邊不夠錢等問題。地雷小點，頂多讓你辛苦經營，但如果碰上大地雷，可是會炸得你屍骨無存。
商圈選點
選擇對的商圈與對的地點，是開店創業的超級大事。以台北市為例，主要熱門商圈，大概是指天母商圈、南京商圈、台北車站商圈、西門町商圈、東區商圈、信義商圈與公館商圈等。
選到好的立地條件〔註：因地點環境因素而存在的不同差異〕，生意就好做。一般來說，會考慮周邊的人口密度、目標客群規模、周邊競爭狀況、交通動線與集客能力等。店面的格局、空間、租金與使用法規，也都是重要考量點。
熱門商圈看似人多地點好，但租金可能很高，如果有好的規劃與生意還能勉強划算。可是當生意不好時，高租金加上不易降下的人事成本，就會成為你的致命傷。
部分看似不熱門的商圈，現在因網路與交通便利，可以延伸擴大成更廣的無形商圈。另外，有些厲害的特色店還是能夠吸引到目的性購買的客群。
量體規模
小店在尖峰時段不夠坐，大店在離峰時段養蚊子。依據經驗值，情願門市在尖峰時段讓顧客排隊，也不要因量體規模過大，造成太大的成本負擔。氣派大店，生意好時很開心，但離峰時段與淡季的成本虛耗，會讓你的心情變得很不美麗。
有時候空間規模安排，要看你期望的客單價。沒經驗時，別玩太大的店。可以等到賺錢，再去開一間更大的店。有時單價不高的小型特色店，就可以在期初規劃未來要如何發展成品牌連鎖店。
特色產品
別陷入自己的理想世界，研發產品要能符合一群穩定且有購買需求的顧客。品項也別太多，重點在賺錢，不在於比賽品項數，有獨門拳頭產品〔註：Hit Products。指有助於提升競爭力，促進經濟效益的產品〕比較重要。門市商品組合很重要，「名品」與「常用品」往往具有吸引顧客的作用，等顧客進門後，再去帶動其他產品的銷售。
如果做商品代理經銷或通路連鎖，則是比誰的採購力與企劃力強。能採購到成本低且好賣的貨，生意自然好。誰的企劃能力強且集客力高，業績就容易達標。倘若是餐廳門市，更別把菜單搞得太複雜，創新或獨門菜很重要。沒有大資本與大規模前，就別輕易走低單價。
形象定位
很多創業者會被「定位」兩個字混淆，搞到生意難做。你可以形象鮮明，但別把客群定位得太狹窄。千萬記住，消費者不會照三餐來光顧，多數也不會天天來消費，你需要更多更廣的客群來支撐你的店。
一家新店面，一定要能讓消費者在經過時，第一眼就看到。更重要的是，要能吸引顧客進門消費、累積口碑、促進再次回購，進而向親朋好友推薦。如果你以年輕族群為目標，那網路口碑的傳遞效益會最快。
門市品牌形象，包括你的形象設計、LOGO、命名、招牌、空間裝潢設計、菜單、DM、店卡、產品包裝、提袋與官網等，在顧客第一眼看到直到消費離開後，都要讓我們的品牌形象深刻地烙印到他的腦海中。
設計裝潢
門市的裝潢設計，好用比好看重要。初期就要考量未來營運的需求，包括耐用、好整理、容易清潔與維護保養等。投資過多硬體往往是浪費。一般建置門市的資金預估最多三年內要能回收，如果投資過多，業績再好都難以回本。
裝潢設計要考慮形象特色跟空間格局，客單價高，可以提供舒適的空間感。若是營運要增加週轉率，那現場看似擁擠，反而有點熱鬧，不是壞事。有關營業的準備、接待、消費、結帳、離場等動線安排，都要列入考量。盡量找有經驗的廠商協助，光是選對材料與設計方式，對資金與成本維護，都會有不小的影響。
特色小店
消費者很容易喜新厭舊，加上競爭門檻低，單一小店不管多有特色，都會越來越難存活。有些老店能夠存活，多數不是早累積足夠客群，就是店面是自己，少了租金的壓力。
本文節錄自：《跟連鎖經營顧問學開店創業》一書，陳其華著，寶鼎出版。
