一個管理電子公司的老闆，也從未進過廚房的人，在退休後，接觸烘焙才短短10個月，到現在居然能親手製作出40~50種的麵包！而品嘗過的親朋好友無不大為驚艷。
59歲的林國勛，結束20多年的公司，著手規劃退休生活，原先想開餐廳的他，和朋友飛到美國品味幾家高檔餐聽，這趟為開餐廳作準備的美食考察行，卻意外成為他和烘焙結緣的起點。
在今年的母親節，林國勛還通過烘焙西點麵包類的丙級考試，未來還將朝乙級執照邁進。他想把烘焙主要的簡單材料：麵粉、水、蛋、油等，組出千變萬化的隨心創作，來挑戰自我。
製作麵包的成功與否，在他揉麵團時，心裡就有感覺，和麵團接觸的手，彷彿能感應到彼此在對話！看來，只要有相當的熱情、興趣，你也能更上一層樓，有機會繼續向專業看齊！
（文：Wayne）
【原文節錄】
與麵團對話，在烘焙世界中隨心創作
時間回到一年前，當時還是電子公司老闆的林國勛，從來沒想到，自己有一天會這麼愛進廚房，會為了做麵包，經常在麵粉、烤箱、攪拌器間忙不停。
他開始接觸烘焙也不過10個月，至今已能親手製作出來40～50種麵包。吐司、貝果、司康、瑪德蓮、可麗露、紅豆麵包、韓國麵包，他一口氣念出一長串各式麵包的名稱，全是他做過的成品。親朋好友們，近年來經常在聚會中品嘗到他的麵包，無不大為驚艷。
他的手藝不只親友稱讚，更朝專業水準邁進。5月11日、今年母親節當天，林國勛通過烘焙西點麵包類的丙級考試，未來還要拿乙級執照。
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