老爺大酒店集團執行長沈方正一年要參加200場以上的會議，100多次的國內、外出差等。但驚人的是，他一天「最少」保留兩個時段讀書。「從我識字以來，沒有一天不讀書，閱讀是日課，」近視高達1300度還有老花的沈方正說。他可說是實踐「認真工作、認真玩樂」的最佳代表，而「看書」正是他之所以能悠遊於工作、生活間的樂趣與動力。
沈方正的閱讀習慣從小學開始建立。父親中國古書的書櫃、母親《皇冠》雜誌的書櫃、姊姊全套文學書的書櫃，全任他遨遊，只是他愛看書的原因之一。另個可能是，因為升學壓力大，課本以外的讀物，他都極感興趣，看書成為他小小的反抗。當年睡在矮床墊，沈方正最享受被書圍繞的感覺，有時醒來看書的壓痕，便略知昨晚的睡姿。
沈方正愛看書的習慣演變至今，書太多擺不下，反而成為最大的煩惱，也因此他學會分享，只留下20％、30％的愛書。擔任礁溪老爺總經理期間，他首創24小時的小型圖書館，藏書上千冊，多是他的收藏，另設有員工圖書館，也有約500本的藏書。有一陣子，他每個月還開書單給同仁選讀。熟知沈方正的朋友都知道，跟他聊好書，可能很快就能從他手上接過那本書。
