「巴西蛋」事件愈滾愈大，進口商超思的資格問題還未釐清，又衍生案外案：洗選蛋不是加工食品，《食安法》管不到，只能勸導、無法強制業者標示有效日期。消息一出，長輩群組一片哀嚎：「雞蛋比香腸、魚丸還容易壞，政府竟無規範要標有效日期，難道蛋盒的標示是擺設用的嗎？」而且食藥署還證實有1000多盒雞蛋已下肚，消費者就想問「食安是玩假的？老百姓到底還能相信誰？」
美國開國元勛之一的班傑明·富蘭克林說「誠實是上策」（Honesty is the Best Policy.），多數人第一時間卻選擇說謊，然後再用更多的謊來圓謊，卻愈扯愈大，「巴西雞蛋」事件正陷入此困境中。
9月初，農業部被踢爆：50萬資本額的一人公司「超思」做6億的生意、進口8814萬顆巴西雞蛋，拿走1.75億的補助款。農業部部長陳吉仲被迫親上火線闢謠，豈料合約書一曝光，又被揪出更多疑點。
為何農委會（農業部前身）啟動進口蛋的公文是2月24日，超思去年9月成立，今年2月24日停業，3月2日才完成復業，簽定的合約卻載明起始日為3月1日。超思停業中還能參加競標、得標並簽約，簡直匪夷所思。
根據國稅局申請復業的流程，最快4至7天才能完成。超思停業六天又成功復業，中間還卡了四天的228連休假，僅剩2個工作天就順利復業，國稅局人員都驚呼太神奇，「短時間停業又復業，稅籍頻繁變動，承辦人一定要了解原因才敢審核，根本不可能快速通過。」
農業粉專「Lin bay」版主還發現，根據合約內容，超思拿報價單就能向畜產會請款，不用驗貨就能先拿錢，並不符合政府採購的原則跟程序。
涂萬財喊冤：農業部未告知裝船日、有效期限以及如何標示
由於進口巴西蛋爭議不斷。9月7日，在非洲友邦史瓦帝尼訪問的蔡英文總統還隔空喊話：「農業部及行政院近日都有完整說明，相信過程都可以攤在陽光下，也經得起檢驗。」9月8日，行政院副院長鄭文燦更接受媒體專訪，逐一反駁外界的質疑。
執政黨原以為「超思進口巴西蛋」風波平息了，隨即又被發現進口日期跟有效期限的天數兜不籠。「Lin bay好油」版主驚爆農業部拿出來的巴西雞蛋的形式發票，清楚指出有效期限是110天（Shelf life 110 days）。
根據農業部的資料顯示，最晚一批雞蛋是在5月30日裝船，但通路販賣的製造日期卻標示9月5日、保存期限至10月5日。外界合理懷疑這批雞蛋恐是「過期」蛋。
農業部畜牧司副司長李宜謙隨即澄清，巴西雞蛋因有噴膜，如同手機包膜，經噴食品級相關的膜，有保存延長效果，有效期是120天。進口日期在今年5月25日到5月27日，有效日期到9月24日至9月27日，所以市面上的巴西雞蛋都合格安全，均在有效期限內。
但，台北市衛生局稽查時，卻發現市面上的巴西雞蛋並沒有噴膜；連委託洗選銷售的「台農蛋品」董事長涂萬財都說，經手的巴西蛋並非全都有塗蠟，有的有塗，有的沒塗，憑他40多年賣蛋經驗「不難辨別」。
由於進口日期跟有效日期兜不攏，食藥署就此認定台農蛋品不實標示，要求全面下架，並將依食安法開罰4至400萬。導致涂萬財喊冤說，農業部給他這批巴西蛋時，沒有告知裝船日、有效期限與如何標示，上網查食藥署網站，也查不到進口蛋標示規定，依以往國產蛋的標示方式，只好把洗選日標為製造日，有效期一個月。
他甚至還請示過食藥署，食藥署回說「這樣標沒問題，但自己必須負責這一個月產品沒問題」。「後來食藥署卻要我下架所有巴西洗選蛋，還稱回收蛋可重新標示再對外販售，根本不敷成本，蛋回收後將交給農業部銷毀。」涂萬財說。
食品業者：現才知道雞蛋不用標有效日期，台灣的食安沒救了？
有效日期變成羅生門，食藥署只好又出來說明，沒想到民眾卻是愈聽愈害怕。食藥署副署長林金富說，蛋品即使經過洗選後，也並非是加工食品，《食品安全衛生管理法》（簡稱食安法）並無強制要求業者標示有效期限之規範，但九成以上業者都會填寫，「要標就要標對」，若標示不實則處4萬至400萬行政罰鍰。
言下之意是，國外進口的非加工食品並不受食安法管理。難怪涂萬財上網查食藥署網站，根本查不到進口蛋的標示規定。
直至今日，民眾才知道盒裝洗選蛋的標示都是業者「自由心證」填寫的。
林金富進一步解釋，由於不清楚進口國在生產時的狀況，無法規範，但會勸導業者自行填上輸入食品的有效期限，讓食藥署便於管理、稽查。當有變質、腐敗依舊販售的情形時，進口業者得負法律責任，不論是散裝、盒裝或蛋液狀態。
食品業者林政立（化名）驚訝地說，「我今天才知道雞蛋不用標有效日期，食藥署還說洗選蛋不是加工食品，我聽完真的會吐血、會高血壓，台灣的食安真的沒救了。」
林政立進一步說，相比政府對食品業者的管理簡直天差地，副院長鄭文燦還說從巴西的港口到基隆港、高雄港要2萬2000公里，陽明、長榮海運沒有直航巴西，還要到香港、新加坡換船，從巴西到台灣要45天的航程。
「請問從巴西收集好所有蛋（常溫、高溫）再上船（冷藏2至3度），到台灣下船後，運輸到高雄的台農蛋品公司洗選（溫度40至45度），再到全聯的通路，忽冷忽熱，雞蛋真能保存120天嗎？」林政立愈說愈生氣。
巴西雞蛋1000多盒已下肚，消費者到底還能相信誰？
根據食藥署的說法，許多國產雞蛋流入傳統菜市場，依食安法規定，「散裝食品」並未強制標示保存期限，僅要求販售時不得有腐敗、變質等情形。販售商家須為產品負責，若有問題將依法裁罰。
許多家庭主婦紛紛在群組討論：雜糧行的散裝蛋，商家很快會賣完，從外觀還能辨別新不新鮮，可以接受沒有標示有效日期，但會去賣場買比較貴的盒裝蛋，就是相信政府把關，比較乾淨安全啊！現在卻說食安法沒有規範洗選蛋。
「難道有效日期是擺設用的嗎？食藥署說只能勸導業者自行填寫、不能強制，又說九成都會標示，請問政府有人力去查填寫日期的真偽嗎？」一位51歲的家庭主婦說，難道買雞蛋還要靠運氣，看哪個蛋商比較有良心嗎？
林政立也質疑，政府說洗選蛋不是加工食品，食安法無強制規範，這個邏輯很奇怪，雞蛋比香腸、魚丸等冷凍加工食品更容易腐壞，食安法只強制加工食品要遵守食安法，雞蛋不用遵守，只能勸導，出問題時，又全部推給業者，實在很難接受。
一顆巴西雞蛋意外戳破政府的食安謊言。雖然全聯宣布11月11日前，消費者憑發票及商品可到原分店退貨；若無雞蛋只有發票，或有雞蛋沒有發票可聯繫蛋商處理，但食藥署已證實全聯上架2000盒，僅能回收600到900盒，意即1000多盒都已經下肚，消費者就想問「以後還能相信有效日期嗎？老百姓到底還能相信誰？」
