食品

蘇丹紅化妝品風暴擴大！歐萊德、綠藤生機和古寶無患子主動回收退貨

台灣美妝業市場罕見出現重大食品級禁用色素事件。衛福部食藥物署近日公布抽驗結果，確認12家業者共18項產品被驗出含有列為禁用的「蘇丹紅4號」，所有產品已勒令立即下架並啟動回收。這是國內首次在美妝品中查獲該類工業染料，震撼全台美妝與個人保養產業。食藥署追查源頭後發現，問題原料來自台灣進口商「亦鴻企業」，

大腸癌年輕化元兇！風險高出45%，哈佛研究：與超加工食品有重要關聯

下廚已經變成一種時間奢侈，忙碌現代人外食成為日常，而超加工食品也在不知不覺中攝取過多。50歲及以下成年人中大腸癌的診斷變得越來越普遍，驅動因素尚不清楚，但最近研究人員找到原因， 3萬人追蹤24年時間發現，與超加工食品有重要關聯。超加工食品通常含有大量糖、鹽、飽和脂肪和食品添加劑，包裝上的配料表越長，

1/5節氣「小寒」氣溫低的冬季：醫師推8款補腎的「黑色超級食物」

1/5是24節氣中的「小寒」，氣溫低的冬季最適合補腎養生。何以冬季成為補腎的良時？黑色食材又為何是腎的滋補佳品？醫師從東方醫學及現代營養學兩種角度解析。（本文摘自《不生病的藏傳煉心術》一書，作者為洛桑加參，以下為摘文。）在東方醫學中，「腎」不僅指人體腰部的兩個器官，而是一個主宰骨骼、腦部、毛髮和耳朵

盼壓低食品價格、緩解美國民眾擔憂！川普擬擴大關稅豁免範圍

根據3位知情人士透露，美國總統川普政府正準備針對部分關稅實施大規模豁免，以緩解讓美國消費者擔憂不已、居高不下的食品價格。「紐約時報」（New York Times）報導，知情人士因消息尚未公開而要求匿名，他們表示，此次關稅調整將適用於川普今年4月宣布的部分對等關稅，包括來自尚未與政府達成貿易協議國家

牛舌事業戰線再延伸！乾杯「全肉利用」新戰略，如何從高價市場中殺出平價新局？

繼日本排隊名店「牛舌的檸檬（牛たんの檸檬）」日前插旗信義區開出首店，燒肉集團乾杯（1269）也宣布跨出全新戰線，推出牛舌定食品牌「牛舌佑介」，首店將於12月21日進駐台北統一時代百貨B2，定價390元起。為何乾杯在此時推出牛舌品牌？又如何在高價牛舌市場中殺出平價新局？「從1999年乾杯開出第一家店以

乖乖萬聖節活動熱鬧登場！全新IP角色「香魚君」首度亮相萌翻全場

大人小孩都喜歡的經典國民零食「乖乖」現身「2025天母搞什麼鬼」！最吸睛的亮點還有品牌全新IP角色「香魚君」的驚喜登場！可愛大頭造型與俏皮表情一亮相便立刻擄獲大小朋友的心。此次以萬聖節為契機，讓「香魚君」正式登場與粉絲見面。角色延續品牌陪伴、溫暖又帶點幽默的個性設定，有趣的社畜形象引起現場民眾爭相拍

揭祕百億新商幫，華餐飲「同行不相忌」翻轉生態

華餐飲以「協作、共好」為核心，集結超過百位餐飲與食品業創辦人、高階主管，成為台灣餐飲界最強商務聯盟。從聯合採購到資源引薦，讓同行變伙伴，重塑產業格局。 誰說同行只能相忌，甚至拚得你死我活！ 今年1月正式成立，華餐飲不過12週就吸引逾百家來自餐飲、食品供應鏈的企業創辦人或高階主管加

品牌共創新滋味：乖乖×TERRA第三度聯名，以屏東檸檬與可可打造台灣風土系零食

身為家喻戶曉的台灣經典零食品牌，「乖乖」持續以「好吃、安心、創新」為品牌核心，積極尋求產品創新突破。今年再度攜手精品巧克力品牌 TERRA 土然，迎來第三波聯名合作，推出全新「乖乖玉米脆條屏東檸檬巧克力」口味，成功將在地風土轉化為日常零食的新體驗。在地農產與創新零食的完美融合此次新品靈感源自南台灣陽

「娘家大紅麴」背後推手！晨暉、保瑞強強聯手，新廠成搶占健康產業鏈的秘密武器

晨暉汐止新廠建置完成，蓄積研發與製造能量，將成保瑞攜手晨暉、攻占保健食品龐大商機的秘密武器。穿上防塵衣、套上鞋套，推開氣密門，進入實驗走廊，大型金屬桶槽筆直排列，這裡是晨暉剛剛建置完成的汐止新廠，有全台唯一、由晨暉自主開發的紅麴固態發酵全自動化系統。「晨暉成立頭四年，我都在研發這套系統，什麼都沒賣」

「健康稅」是什麼？能拯救全民健保？醫生這麼說

「健康稅」從政策口號走向全球行動。世界衛生組織統計，全球約七成死亡與非傳染性疾病有關，已成人類健康最大威脅。近日聯合國慢性病高峰會上，多國代表主張對菸、酒、含糖飲料與超加工食品課稅，未來這類商品恐因此大漲價。但這不只是抑制民眾的消費，而是有可能拯救全民健保的「健康投資」。到底會影響到誰？如何制訂政策