經濟

美中貿易持久戰，台灣準備好了嗎？

9月下旬，美國正式對於從中國大陸進口2000億美元產品課徵10％的關稅；為了反制美國，中國大陸也在同一天對於從美國進口產品中600億美元的商品加徵5％到10％的關稅，美中的貿易戰爭可以說是愈打愈烈。不僅如此，美國總統川普還多次在不同場合中指出，如果未來大陸不配合美國的要求，而持續進行貿易戰爭的話，美

Google執行長皮采：我們比誰都重視AI倫理問題

出身印度清奈的桑德爾•皮采（Sundar Pichai），自2015年8月接任Google執行長後，便帶動母公司字母（Alphabet）股價自633.73美元，一路衝破1100美元大關，漲幅達73.6％。擁有如此亮眼績效的執行長，如何和創辦人賴利•佩吉（Larry Page）、謝爾蓋•布林（Serg

劉克振大降物聯網門檻 拚三年「共創」千家伙伴

說到研華，你的第一印象，是否仍停留在工業電腦龍頭、硬體公司？這一年來，董事長劉克振最常掛在嘴邊的「共創」二字，將顛覆你的印象。四年前，劉克振有感於物聯網即將翻轉傳統產業，但許多相關業者卻找不到解方，轉型速度緩慢。於是，他決定自己捲起袖子，投入物聯網解決方案，結合不同產業，進行「共創」。研華分析，物聯

伯思美、承恩、皇翼 「要做茶飲界的鴻海」

珍奶熱潮讓世界認識台灣茶飲文化，但要在海外重現珍奶風味，並非易事。台灣有業者提供「整店輸出」服務，從展店企劃、設計菜單、教育訓練、設備、原物料等一條龍服務，讓世界100多個國家都喝得到台灣好滋味。台灣珍奶能在全球開花結果，除了連鎖品牌的努力外，還有一群提供一站式服務的整店輸出業者，絕對是關鍵。早期，

益芳、老日光、元揚 三大機王名揚海內外

從店員手上接過一杯珍珠奶茶，你可曾想過靠哪些機器才能完成？《遠見》團隊從北到南，找出這些機台幕後的隱形冠軍，帶你認識珍珠奶茶背後的大功臣。「一杯大杯珍奶，半糖、少冰。」當消費者到手搖茶飲店，點一杯珍奶時，是否留意過，店員身後那琳琅滿目的設備？從果糖定量機、泡茶機、雪克機、再到封口機，一條龍幫助店員工

瑞興年產10億個杯子 知名品牌、美國白宮都愛用

你可曾想過裝盛手中珍奶的透明塑膠杯，竟能造就台灣產業的隱形冠軍？瑞興工業創新的可分解聚乳酸杯，它不僅安全無毒，造型更有創意。瑞興如何辦到？《遠見》團隊一探究竟。 女孩仔細打量手中的珍珠鮮奶，杯身上由黑糖與牛奶交織形成美麗的斑馬紋，她開心的按下自拍鍵後，才用吸管攪拌杯底的珍珠，確認黑糖都均勻

奶精粉年消費1萬噸 迷客夏鮮奶飲助攻酪農

珍珠奶茶香甜滋味不可欠缺的就是「奶」，台灣的珍奶產品中，大多數仍是以奶精粉沖製而成，不過愈來愈多消費者開始指定要用鮮奶，漸漸蔚為風潮，究竟兩者的差異何在？在台灣締造珍奶奇蹟的過程中，奶從哪裡來，也是一大關鍵。但，你知道加在珍奶的「牛奶」，到底是什麼嗎？「一般人以為手搖飲很多是加鮮奶，」台灣大學動物科

每年供應4000噸基底茶 松柏嶺四季春迎來第二春

南投名間鄉松柏嶺的茶葉聞名全台，近幾年搭上珍奶列車，約有70家製茶廠加入連鎖品牌供應鏈，當地的茶農們歡喜迎來第二春。當台灣締造出珍奶奇蹟時，背後也培養出完整供應鏈。茶，無疑是關鍵。想調出特色飲品，茶葉扮演靈魂角色。9月下旬的南投縣名間鄉秋高氣爽，車子隨著山路蜿蜒而上，兩旁竟是綠油油的茶園。「不要小看

一顆粉圓重振MIT招牌 外銷年產值暴增50％

珍珠奶茶在全球掀起熱潮，尤其粉圓口感更是讓人一吃難忘，究竟一顆顆的珍珠從哪裡來？為何外國人也指名要吃台灣生產的珍珠？《遠見》帶你深入剖析珍珠生產的祕密。吸管插進珍珠奶茶裡，一顆顆Q彈有勁的粉圓，「啵！」不斷被吸入口中，跳躍著、鼓動著，與香甜奶茶婆娑起舞，順口滑溜，令人著魔。隨著台灣珍珠奶茶、波霸奶茶

小心！台灣珍奶成為大陸品牌？

台灣珍奶成功到世界各地插旗。不僅原物料與周邊廠商齊備，各連鎖總部的後勤支援、教育訓練體系也十分完整，成為台灣珍奶最大的競爭優勢。目前九成的華裔加盟者仍認定，原物料一定要有台灣的DNA，才是純正的珍奶。但由於台灣與多數國家均無簽訂自由貿易協定，無法享有優惠關稅，也迫使業者近幾年來紛紛到越南、泰國、中國