生活

妳為什麼不可以當黑羊？

「人家都要怎樣……，」是我最常被要求的開頭語。活到中年的好處是：當時會抓狂的，現在已經一笑置之。不然，也太沒進步。從抓狂到「根本不想理」到「假裝沒聽見」到「聽了就忘了」是我EQ的進化過程。我的爸媽的想法都跟別人一樣。他們非常害怕特殊；做什麼事情，都不敢有主張，一定東問西問，問完所有人的同意（不管是不

連青菜都有身分證，不怕食材來路不明

由農委會力推的「產銷履歷」已多年，許多人都聽過，但未必真的重視。直到近年食安危機接二連三，才讓具有產銷履歷的產品受到青睞。資料顯示，截至2013年9月止，平均每月產銷履歷標籤列印張數是162萬張，比2012年每月113萬張、成長43％，和2011年相比更是大幅成長111％。凸顯國人開始注重食材生產過

一人就開班，100多種佳餚享受下廚樂

ABC Cooking Studio，在日本已有130家分店，在上海、北京、香港、首爾也都設立分部。目前，在台北的南港、天母設立廚藝教室。在食安風暴下，不到一年，會員人數已1300人。位於南港科學園區的教室，挑高4米，採透明玻璃窗，從教室外面可以清楚看見裡面的人穿著圍裙，洗菜、切菜、烤蛋糕的下廚樂。

當季食材 少量多變，全家食安爸爸把關

在現代，洗手作羹湯的不一定是女性。男性下廚做飯，也已成新潮流。家住台北永春捷運站附近的陳洲任，從2014年初走入廚房，邁向「煮夫」生活，經常做晚飯給家人吃。愈煮愈有心得，5月份起更有規律、幾乎天天開伙，還為讀國中的兒子帶便當，用廚藝展現父愛。打開陳洲任的手機相簿，記錄許多他掌廚的菜色，相簿名稱就打上

自食時代來臨！自己下廚才安心

走入市場，在貨架前選購商品，不再只會認知名品牌、看特價款、拿了就走，而是會多駐足比較，查看成分標示，甚至注意有無安全標章，如產銷履歷等。大眾正從一次又一次的黑心食品傷害中，學習身為現代社會公民該有的「食育」學分。曾有食品業主管私下妙喻，台灣人買手機，常會再三做功課，不只問親朋好友、還上網查，「但為何

嚴選推薦，適合親子共讀的品格書

從美國、日本到台灣，都有不少被列為經典的品格教育書，可以輕鬆說給孩子聽，一起討論，也可以讓大人反思其中蘊含的深刻理念。時間證明，好的品格書是暢銷書，也是長銷書。以下是《遠見雜誌》嚴選六本當下最適合家長、老師、學生、與企業人士閱讀的品格書。 讀好書1〉《美德書》 1998年，圓神出版這是一本英文厚

學越語其實並不難！熱情與興趣是帶你飛翔的兩雙翅膀

分享者：國立高雄大學東亞語文學系越語組／謝杰翰（102級）照片提供：謝杰翰邀稿整理：UrSchool國立高雄大學負責人／洪璿岳「自己的未來，自己找答案！」本週邀請來分享的是一位國立高雄大學東亞語文學系越語組的同學。東亞語文學系究竟在學什麼？未來有什麼出路呢？來看看他的經驗分享吧！一、為甚麼當初會選這

洪馬克導演： 告訴全世界，我們來自台灣！

我們團隊在洛杉磯、京都、澳門、喀什米爾…許多地方得了無數的電影獎項。而現在，我們決定走回台灣，要集合大家錄製一段影片，告訴全世界，我們來自台灣！集人力．被世界看見在國外的某次影展，主持人在一開始的開場白說著：「Let’s welcome the director from

比火雞更期待的：香腸栗子蘋果填料

美國最具傳統過年氣氛的感恩節又要來囉！家家戶戶張燈結彩、大掃除、添購新衣，熱絡氣氛在擁擠的賣場和超市裡最能感受得到。感恩節最開心的就是當晚的團圓火雞大餐了，這堪稱煮婦們年度壓力測試的一餐，從開菜單開始，一連串買餐具、備料、烹調...可以讓婆婆媽媽們忙上好幾天。去年我做了香草烤雞、蔓越莓醬與棉花糖甜薯

夠好，就走得出去！ 李烈再創台灣電影紀錄

台灣自產電影60餘年來，終於有一家公司要上興櫃了！2014年10月底，李烈宣布與能率集團合資的「影一製作所」，正式在興櫃掛牌，成為台灣本土第一家電影製作為主的文創股。影一製作所總經理李烈，從玉女紅星一路轉型為成功製片，人如其名，這半生寫照，可說「轟轟烈烈」。 名取自黃花崗烈士 性格果真很剛烈19歲