生活

火起刀落間玩弄美味，耐力與夢想交織而成的主廚之路

職業：廚師∣約訪人物：謝長勝∣文：章凱閎兒童福利聯盟近期調查臺灣各縣市國中生未來志向結果出爐，「廚師／麵包師傅」打敗醫師、律師、老師等傳統「三師」，榮登未來志向首選。但在火起刀落的霸氣身影背後，要花多少心血才能走出一條主廚路呢？非科班出身的地中海料理主廚謝長勝，將分享自己從學徒做到主廚的「進化秘笈」

台南百花季！體驗花園城市的美麗風情

每年1～2月台南市會規劃「百花節」，在市區的台南公園、佳里公園和南瀛綠都心，都可以看見規劃好的花卉花圃，並以造景配合當年主題，讓美麗的花卉讓人的心情也跟著美麗。今天就分享回顧一下2014年的造訪體驗，想參與2015百花節的朋友，也可參考看看喔！小佳今年去的是「台南公園」的展區，因為是平日所以沒有什麼

體驗日本拼命三郎文化，團隊精神比獨立作戰更重要

實習分享人：臺大日文系／施孝慈實習單位：日立（HITACHI） 【實習心得】：又是隔了好一陣子，才開始記錄上一段旅程的點滴。這次的故事很不一樣，不是觀光，不是當志工，而是到日本展開了兩個月的海外實習。很幸運的能夠有機會在日立（HITACHI）這樣的大公司見習，而且這大概是我做過最酷的工作之

百年海風吹拂，走進史帝文思頓漁人碼頭

「漁人碼頭」這樣的景點，在世界各地靠海的城市不難找到。最知名的舊金山的漁人碼頭，早已從捕魚的小碼頭演化成巨大、熱鬧、車水馬龍的觀光景點。一樣是個海風吹襲的漁人碼頭，如果小一點、沈靜一點、散發著古老的氣息，會讓你更想要親近她嗎？距離溫哥華30分鐘的車程，位於列治文市南端的史帝文思頓正是這樣一座迷人的碼

不用到威尼斯！美國也有浪漫水都──聖安東尼奧River Walk

說到「水都」大家一定馬上想起義大利的威尼斯，其實美國也有一個浪漫水都，雖然歷史和名氣都跟威尼斯沒得比，不過它獨樹一格的景緻值得認識。這裡是德州聖安東尼奧市的 River Walk。貫穿市區的聖安東尼奧河在1921 年發生大洪水，帶走許多無辜生命，市政府便決定開鑿水道將水流引開。1929 年，建築師

遺民之懷—溥心畬藝術特展

台灣地區繪畫發展，49年後渡海來台的書畫家帶來不同於以往閩、浙的氣象，這群書畫家中，溥心畬先生獨具面目，影響後世甚遠。溥先生逝世至今逾半世紀，國立歷史博物館特別精選館內典藏及徵集海內外藏品260件，匯集先生所作詩、文、書、畫作品，以「遺民之懷」為題，辦理溥心畬藝術特展，回顧其藝術成果。溥儒，字心畬。

啟動四階段，搶占500億「毛商機」

家住汐止的王琇琪，4年前成為一位狗媽媽，養狗之後，即使上班再忙再累，她每天總會撥空，帶心愛的臘腸狗LULU外出散步。她挑選飼料，會留意原料，偏好天然、五穀成分。有時買生鮮肉品，料理給LULU品嘗。定期送牠上寵物美容店洗澡，每月花在LULU身上至少7000～8000元。家中還有台LULU專用推車，方便

台灣要食安，但你想過食物裡的正義嗎？

台灣今日的餐桌風景，談的是安全。然而，生態綠咖啡創辦人余宛如的新書《明日的餐桌》，眼光放得更遠。她走訪了全球38個食物革命現場後，看見世界正在問的問題已是：除了安全，食物要如何兼顧美味的倫理、公平正義與環境永續？例如，當全球有數十億人享受咖啡的香醇時，背後卻是由咖啡產國農民跨國公司剝削與破產換來；當

吃素，考驗毅力

話說有天姊姊一個人在家裡看電影，電影說的是一個熱愛衝浪的少女卻被鯊魚咬掉了一隻手臂的故事，別誤會，它不是那種嚇人的大白鯊情節，這是真人真事。最後少女仍努力不懈，竟靠著一隻手臂重返了衝浪選手的生涯。衝浪是需要高度平衡感的運動，只剩一隻手臂的少女，除了要克服殘障的心理因素外，還要克服難度更高的身體障礙。

吃的用的統統有， 新館開幕品好吸睛

現在搬到新落成的建築後，打著暖黃燈光的文創商店，及以義大利製琴名城「克里蒙納」為名的挑高咖啡店連為一體，走的是貼近日常生活路線。更歡迎來自各路的設計好手，一起來用館藏發想新商品。架上陳列著以名畫為主題製成的提包、文具、筆記本，還有印著鎮館之寶「聖馬丁與乞丐」的手機皮套，博物館圓頂上的雕塑「榮耀天使」