生活

移植南投竹山經驗 「食宿學文」注入湖南桃花源

打造出南投知名民宿「天空的院子」的何培鈞，這次他前進湖南常德市的桃花源景區，要以文創為核心，驅動當地產業發展，希望建構一個永續生活發展的社區。「忽逢桃花林，夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛，」東晉田園詩人陶淵明的《桃花源記》，描述了一個人人嚮往的理想世界。如今，就在距離湖南省會長沙約三小時車

「人文地產景」 再現古鎮風華

為了振興嵩口古鎮，打開聯合文創多管齊下，從吸引年輕人返鄉、結合在地手工藝產品等五大構面著手，讓小鎮再現千年風華。打開聯合振興福建嵩口古鎮的行動中，不只有古蹟復原，還包括社區文化的延續及在地產業的經營。打開聯合文創主持人劉國滄從五大構面，啟動這專案。「人」的社造〉招募青年返鄉從田野調查開始，他便有意識

福建嵩口廢墟再生 重拾千年文化底蘊

沒落50年的福建嵩口古鎮，自劉國滄帶領台灣團隊進駐後，推翻原本興建景區構想，減少大拆大建，以恢復舊貌為主，不僅改變了居民價值觀，也找回幸福與尊榮感。 前往現代化的路途上，鄉鎮的個性與原味往往被遠遠拋離。位於福建的嵩口古鎮，歷史可追溯自南宋。但隨著中國大陸改革開放，千年歷史仍在短短50年的光

催生亞洲最大鐵道博物館 鄭麗君：一定讓人期待

台北機廠自從2012年關廠後，後續該如何使用，一度爭議四起。偌大的17公頃土地，就坐落於信義區精華地帶，開發價值高，當時台鐵局本來要將廠區做全區開發，蓋百貨公司與豪宅，預計能創造400多億元收益，彌補台鐵虧損。然而，計畫一出，卻引起文化界反彈，強力要求台北機廠應全區保留，不可因商業利益而將重要文化資

老機廠 新風貌

夏季正中午，空氣熱得發燙。緊靠台北市民大道與京華城的台北機廠外圍牆，好似被烤熟，整面牆斑駁焦黑。圍牆沿著台北市民大道一側，彷彿無止無盡蔓延下去，牆頂上尖刺圍籬，冷冷散發「生人勿近」的警告，自然的，路過的民眾也很難得知圍牆裡到底是什麼。但自從今年7月19日起，圍牆的大門打開了，開放民眾預約參觀。每次導

台灣文創西進 築夢1000個小鎮

近30年來，中國沿海富裕，城市建設蓬勃，農村的發展卻停滯了。為改善城鄉落差，中國積極推動美麗鄉村、特色小鎮、全域旅遊、田園綜合體等計畫，預計到2020年，將培育出眾多的美麗鄉村與1000個特色小鎮。讓農村迎向現代化同時，也保存傳統文化，永續發展當地產業。由於台灣社區營造、地方文史工作經驗豐富，中國相

用麥可貝「爆破」手法做鬆餅！美食藝術家翻玩大導演「特攝」風格

導演，是電影創作的靈魂與推手，若你是熱愛看電影的影痴，想必對各大導演的執導風格與作品應當十分熟悉，如數家珍才是，舉凡場景調度、敘述手法、特效到影片色彩等等，只要你瞄一眼，即能快速從腦中分析得知這是哪位名導的大作，不過若這些導演所捕捉拍攝的對象不是以人類為要角，而是以食材為主，那麼你還可以迅速答出是哪

不願妥協的醫療堅持！林彥璋用呼吸、飲食改變患者健康

擁有開朗笑容與樂觀個性的林彥璋，不僅是埔里當地居民最友善的牙齒守護者，更是對健康養生推廣不遺餘力的熱血醫師，他拋下在都市可能有的豐富醫療資源，選擇在偏鄉為在地人的身體把關，為的是當初行醫的初衷，也是一場堅持的改變。20多年前，林彥璋在大學時參與了口腔衛生推廣服務社，在偶然的機緣下，抵達南投仁愛鄉霧社

月餅就是藝術品！烏魚子松露入味，絲巾瓷碟更顯嬌貴

時序逐漸進入涼爽的中秋，各大飯店與企業莫不在此時推出各具特色的月餅禮盒，強調人際間的溫情與送禮之心意，月餅代表的是團結、是美味，更是一種幸福。隨著時代之更迭與技術日新月異，月餅愈來愈跳脫傳統的框架，走向藝術與時尚的氛圍，香格里拉台北遠東更在月餅禮盒的設計上，強調高端市場的極致奢華個性，它不僅顛覆所有

非裔美國人之喜：一探美國最新大型博物館

美國首府華盛頓的國家博物館 Smithsonian 旗下有美術館、自然博物館、動物園、美國史博物館、原住民博物館, 占了美國人口13% 的黑人 / 非裔美國人卻沒屬於他們歷史的博物館。 美國黑人的夢想終於在去年實現。 2016 年九月「非裔美國人歷史與文化博物館 National Museum of